Ինչպես պատրաստել մեգա-օդային խմորիչ խմոր (life hack)

Շատերի համար այս կյանքի հակերությունը հայտնություն կլինի: Բայց որպեսզի խմորիչի խմորն ավելի փափկամազ ու օդ լինի, հարկավոր է դրան ավելացնել խաշած կարտոֆիլ: 

Այս խմորը հարմար է հացաբուլկեղենի լայն տեսականի համար: Սրանք կարող են լինել ռուլետներ, կարկանդակներ, կարկանդակներ, պիցցա և նույնիսկ հաց: Նման խմորի հետ աշխատելը շատ հաճելի է, քանի որ այն շատ նուրբ է և առաձգական իր հետևողականությամբ։ Դրանից պատրաստված պատրաստի արտադրանքը փափկամազ է և աներևակայելի համեղ։ Դրա ամբողջ գաղտնիքը հենց կարտոֆիլի բաղադրիչի մեջ է։ 

Բացի այդ, կարտոֆիլի հավելումով արտադրանքը շատ երկար ժամանակ թարմ է մնում։ 

 

Ինչպես դա անել?

Կարտոֆիլը եռացրեք և հարեք բլենդերի մեջ, ապա ավելացրեք խմորին: Խմորը ոչ միայն հիանալի կաշխատի, այլեւ կդառնա շատ ավելի համեղ և հագեցնող: 

Ինչպես է դա աշխատում?

Կարտոֆիլը և եռացող կարտոֆիլը ջուրը շատ հարուստ են խմորիչ խթանող կալիումով: Կարտոֆիլում այն ​​4 անգամ ավելի շատ է, քան ցորենի ալյուրում: Այդ պատճառով խմորիչով խմորը կարտոֆիլով կամ նույնիսկ եռացող կարտոֆիլից ջրի մեջ ավելի արագ է ուռչում, սովորականից 2-3 անգամ ավելի արագ:

Անանուխի կարտոֆիլը խմորի մեջ խառնելու համար փխրուն տեսակը և սպիտակ մաշկով կարտոֆիլը լավագույնս համապատասխանում են, դրանք մոտ են որակով: Իսկ կարտոֆիլի ամենադժվար սորտերը ՝ կարմիր մաշկով և դեղին մսով, ամենաքիչն են պիտանի: Նրանք չեն քանդվում, այլ կոտրվում են, երբ մատով սեղմում ես միջուկը:

Համեղ թխում!

Հիշեցնենք, որ ավելի վաղ մենք պատմեցինք, թե ինչպես պետք է եփել օդային շոռակարկղերը ջեռոցում և կիսեցինք պիցցայի խմորի բաղադրատոմսերը: 

 

Թողնել գրառում