Ինչպես պատշաճ կերպով պահել կտրտած կիտրոնը

Բովանդակություն

Օգտակար հատկությունները կիտրոն չեն սահմանափակվում բարձր պարունակությամբ վիտամին C- ն, բացի դրանից, կիտրոնը պարունակում է բիոֆլավոնոիդներ, կիտրոնային և խնձորային օրգանական թթուներ, D, A, B2 և B1 վիտամիններ, ռուտին, թիամին և այլ նյութեր, որոնք դրական ազդեցություն ունեն մարդու մարմնի վրա: Կիտրոնը հիանալի է բուժական նպատակների համար և այն պետք է ներառվի ձեր ամենօրյա սննդակարգում: 

Եկեք հասկանանք, թե ինչպես ճիշտ ընտրել կիտրոնները և պահել դրանք.

1. Որպեսզի կիտրոնը հասունանա, ընտրեք փայլուն մաշկ ունեցող մրգեր: Ընդհակառակը, փայլատ կեղևը ցույց է տալիս, որ կիտրոնը դեռ չի հասունացել:

 

2. Կիտրոնի պտուղը պետք է ունենա հարուստ բույր, որը բնորոշ է բոլոր ցիտրուսներին մրգեր.

3. Ենթադրվում է, որ բարակ և հարթ մաշկ ունեցող մրգերն առավել օգտակար են:

4. Մի գնեք մուգ բծերով ու կետերով կիտրոններ:

5. Հասած կիտրոնները բավականին շուտ են փչանում, ուստի երկարաժամկետ պահեստավորման համար ավելի լավ է գնել մի փոքր չհասած պտուղներ. Դրանք ավելի կոշտ են և ունեն կանաչավուն երանգ:

6. Եթե կիտրոնները չափազանց փափուկ են, ապա դրանք գերհասունացած են, իսկ լավագույն դեպքում ՝ նրանց համը պարզապես կվատթարանա, իսկ վատագույն դեպքում ՝ կարող է, որ ներսում փտած լինեն: Ավելի լավ է նման կիտրոններ չվերցնել:

7. Դառնությունից ազատվելու համար անհրաժեշտ է եռացրած ջուր լցնել կիտրոնների վրա:

Ինչպես պահել կիտրոնը. 5 եղանակ

Կիտրոնից առավելագույն օգուտ քաղելու համար այն մի թողեք կտրված բաց ՝ դա կկործանի նրա օգտակար նյութերը: Լավագույնն այն պահպանելն է այս եղանակներից մեկով: 

  1. Կիտրոնը կարելի է կտրատել կամ մանրացնել բլենդերի մեջ: Դրանից հետո դրեք այս կիտրոնի զանգվածը բանկայի մեջ ՝ ավելացնելով շաքար կամ մեղր, Ակտիվացրեք, փակեք կափարիչը: Ավելացնել 1-2 թեյի գդալ թեյ ըստ անհրաժեշտության: կիտրոնի խառնուրդ:
  2. Կիտրոնի պահպանման հարցում կօգնի նաև հատուկ կիտրոնախոտը:
  3. Եթե ​​նման սարք չունեք, վերցրեք սովորական ափսե, լցրեք շաքարավազ և վրան կիտրոն լցրեք (կտրեք կողմը ներքև):
  4. Եթե ​​դուք կիտրոն եք կտրել և չեք պատրաստվում օգտագործել այն շուտով, «պահածոյացում”Դա: Եվ դա կարելի է անել սպիտակուցներով: Atեծեք սովորականին հավ ձվի սպիտակուց, ապա յուղը կտրատել և չորացնել: Այս եղանակով «պահածոյացված» կիտրոնը կարելի է պահել սառնարանում մինչև մեկ ամիս:
  5. Եթե ​​կիտրոններ գնել եք պահուստում, ապա մի պահեք դրանք պլաստիկ տոպրակների մեջ: Ավելի լավ է դրանք փաթաթել մագաղաթյա թղթի մեջ:

Ինչ պատրաստել կիտրոնով

Կիտրոնով կարող եք պատրաստել մի շարք համեղ ուտեստներ: Կիտրոնի համը վայելելը երկարացնելու համար թխել կիտրոնի թխվածքաբլիթներ `ըստ Ռուսլան Սենիչկինի բաղադրատոմսի` համեղ և օդային: Եվ, իհարկե, «կիտրոններ» ասելիս միանգամից մտածում ենք լիմոնադ և Limoncello լիկյոր: 

Թողնել Պատասխանել