Դուք պարզապես մտածում եք վեգան դառնալու մասին, կամ գուցե արդեն հետևում եք բույսերի վրա հիմնված ապրելակերպին, բայց չունեք փաստարկներ՝ ձեր ընկերներին և սիրելիներին դրա առավելությունների մեջ համոզելու համար:
Եկեք հստակ հիշենք, թե ինչպես է վեգանիզմն օգնում մոլորակին։ Այս պատճառները բավական ազդեցիկ են, որպեսզի մարդիկ լրջորեն մտածեն վեգան դառնալու մասին:
Վեգանիզմը պայքարում է աշխարհում սովի դեմ
Ամբողջ աշխարհում աճեցվող սննդամթերքի մեծ մասը մարդիկ չեն ուտում: Փաստորեն, ԱՄՆ-ում աճեցվող հացահատիկի 70%-ն ուղղվում է անասուններին կերակրելուն, իսկ աշխարհում գյուղատնտեսական հողերի 83%-ը հատկացված է կենդանիների աճեցմանը:
Ենթադրվում է, որ տարեկան 700 միլիոն տոննա սննդամթերք, որը կարող է սպառվել մարդկանց կողմից, գնում է անասուններին:
Եվ չնայած միսը ավելի շատ կալորիա ունի, քան բույսերը, եթե այս հողը նախատեսված լիներ տարբեր բույսերի համար, ապա դրանցում պարունակվող կալորիաների ընդհանուր քանակը կգերազանցի կենդանական ծագման մթերքների ներկայիս մակարդակը:
Բացի այդ, անտառահատումները, չափից ավելի ձկնորսությունը և մսի և ձկնարդյունաբերության հետևանքով առաջացած աղտոտվածությունը սահմանափակում են սննդամթերք արտադրելու Երկրի ընդհանուր կարողությունը:
Եթե ավելի շատ գյուղատնտեսական հողեր օգտագործվեին մարդկանց համար բերք աճեցնելու համար, ավելի շատ մարդիկ կարող էին սնվել մոլորակի ավելի քիչ ռեսուրսներով:
Աշխարհը ստիպված կլինի ընդունել դա, քանի որ ակնկալվում է, որ գլոբալ բնակչությունը 2050-ով կհասնի կամ կգերազանցի 9,1 միլիարդը: Ուղղակի մոլորակի վրա բավականաչափ հող չկա, որպեսզի բավարար քանակությամբ միս արտադրվի, որպեսզի կերակրի բոլոր միս ուտողներին: Բացի այդ, երկիրը չի կարողանա հաղթահարել աղտոտումը, որը դա կարող է առաջացնել։
Վեգանիզմը պահպանում է ջրային ռեսուրսները
Աշխարհում հարյուր միլիոնավոր մարդիկ չունեն մաքուր ջուր: Ավելի շատ մարդիկ պայքարում են երբեմն ջրի պակասի հետ, երբեմն երաշտի, երբեմն էլ ջրի աղբյուրների սխալ կառավարման պատճառով:
Անասնաբուծությունը օգտագործում է ավելի շատ քաղցր ջուր, քան ցանկացած այլ արդյունաբերություն: Այն նաև քաղցրահամ ջրի ամենամեծ աղտոտիչներից է:
Որքան շատ բույսեր փոխարինեն անասուններին, այնքան ավելի շատ ջուր կլինի շուրջը:
Մեկ ֆունտ տավարի միս ստանալու համար պահանջվում է 100-200 անգամ ավելի շատ ջուր, քան մեկ ֆունտ բուսական մթերք ստանալու համար: Ընդամենը մեկ կիլոգրամով տավարի մսի սպառումը նվազեցնելը խնայում է 15 լիտր ջուր։ Իսկ տապակած հավը բանջարեղենով չիլիով կամ լոբիով շոգեխաշածով (որը սպիտակուցի նման մակարդակ ունի) փոխարինելու դեպքում խնայում է 000 լիտր ջուր:
Վեգանիզմը մաքրում է հողը
Ինչպես անասնաբուծությունն է աղտոտում ջուրը, այնպես էլ քայքայում ու թուլացնում է հողը։ Սա մասամբ պայմանավորված է նրանով, որ անասնապահությունը հանգեցնում է անտառահատումների. արոտավայրերի համար ճանապարհ բացելու համար հողատարածքների հսկայական հատվածները մաքրվում են տարբեր տարրերից (օրինակ՝ ծառերից), որոնք ապահովում են հողին սննդարար նյութեր և կայունություն:
Ամեն տարի մարդը կտրում է այնքան անտառներ, որ ծածկի Պանամայի տարածքը, և դա նաև արագացնում է կլիմայի փոփոխությունը, քանի որ ծառերը պարունակում են ածխածին:
Ընդհակառակը, տարբեր բույսերի աճեցումը սնուցում է հողը և ապահովում երկրի երկարաժամկետ կայունությունը:
Վեգանիզմը նվազեցնում է էներգիայի սպառումը
Անասնապահությունը մեծ էներգիա է պահանջում։ Դա պայմանավորված է բազմաթիվ գործոններով, այդ թվում՝ կենդանիների բուծումը երկար ժամանակ է պահանջում. նրանք սպառում են շատ հողում աճեցված մթերք, որը կարող է օգտագործվել այլ նպատակներով. մսամթերքը պետք է տեղափոխվի և սառչի. Մսի արտադրության գործընթացն ինքը՝ սպանդանոցից մինչև խանութների դարակներ, ժամանակատար է։
Մինչդեռ բուսական սպիտակուցների ստացման ծախսերը կարող են լինել 8 անգամ ավելի քիչ, քան կենդանական սպիտակուցներ ստանալու ծախսերը։
Վեգանիզմը մաքրում է օդը
Անասնաբուծությունը ամբողջ աշխարհում առաջացնում է օդի աղտոտվածություն բոլոր մեքենաների, ավտոբուսների, ինքնաթիռների, նավերի և տրանսպորտի այլ տեսակների համեմատ:
Բույսերը մաքրում են օդը։
Վեգանիզմը բարելավում է հանրային առողջությունը
Ձեզ անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը կարող են ապահովել վեգան դիետայի միջոցով: Թարմ բանջարեղենը, մրգերը և վեգանական այլ մթերքները լի են սննդարար նյութերով, որոնք միսը պարզապես չունի:
Ձեզ անհրաժեշտ ամբողջ սպիտակուցը կարող եք ստանալ գետնանուշի կարագից, քինոայից, ոսպից, լոբիից և այլն:
Բժշկական հետազոտությունները հաստատում են, որ կարմիր և վերամշակված միս ուտելը մեծացնում է քաղցկեղի, սրտի հիվանդությունների, ինսուլտի և առողջական այլ բարդությունների վտանգը։
Շատ մարդիկ ուտում են շաքարի, կոնսերվանտների, քիմիական նյութերի և այլ բաղադրիչների պարունակությամբ սնունդ, որոնք կարող են վատ զգալ, ամեն օր տագնապ առաջացնել և հանգեցնել երկարատև առողջական խնդիրների: Եվ այս դիետայի կենտրոնում սովորաբար միսն է:
Իհարկե, վեգանները երբեմն ուտում են բարձր վերամշակված անպիտան սնունդ: Բայց վեգանիզմը սովորեցնում է ձեզ տեղյակ լինել ձեր կերած մթերքների բաղադրիչների մասին: Այս սովորությունը, ամենայն հավանականությամբ, ժամանակի ընթացքում կսովորեցնի ձեզ ավելի թարմ, առողջ սնունդ ուտել:
Զարմանալի է, թե ինչպես է բարելավվում ինքնազգացողությունը, երբ օրգանիզմն առողջ սնունդ է ստանում:
Վեգանիզմը բարոյական է
Եկեք ընդունենք, որ կենդանիներն արժանի են լավ կյանքի: Նրանք խելացի ու նուրբ արարածներ են։
Կենդանիները չպետք է տառապեն ծնունդից մինչև մահ: Բայց այդպիսին է նրանցից շատերի կյանքը, երբ ծնվում են գործարաններում։
Մսամթերքի որոշ արտադրողներ փոխում են արտադրության պայմանները՝ խուսափելու հանրային խարանից, սակայն մսամթերքի ճնշող մեծամասնությունը, որը դուք հանդիպում եք ռեստորաններում և մթերային խանութներում, արտադրվում են անմխիթար պայմաններում:
Եթե շաբաթական գոնե մի քանի անգամ ուտելուց միսը բացառեք, կարող եք կտրվել այս մռայլ իրականությունից:
Միսը շատ դիետաների հիմքում է: Այն կենտրոնական դեր է խաղում շատ մարդկանց կյանքում նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի ժամանակ:
Այն գրեթե բոլոր ռեստորանի ճաշացանկում է։ Սուպերմարկետում բոլորի մեջ է։ Միսը առատ է, համեմատաբար էժան և հագեցնող։
Բայց սա լուրջ ճնշում է մոլորակի վրա, անառողջ է և բացարձակապես անբարոյական:
Մարդիկ պետք է մտածեն վեգան դառնալու մասին, կամ գոնե սկսեն դրան ուղղված քայլեր ձեռնարկել՝ հանուն մոլորակի և իրենց համար։