Սրտի ամերիկյան ասոցիացիայի և սպառողների խմբերի միջնորդության հիման վրա Առևտրի դաշնային հանձնաժողովը հայց է ներկայացրել ԱՄՆ Գերագույն դատարան՝ ստիպելու ոլորտին զերծ մնալ կեղծ և ապակողմնորոշիչ գովազդից, որ ձու ուտելը առողջության վրա վնասակար ազդեցություն չունի:
Տարիների ընթացքում խոլեստերինի մասին հաշվետվությունը լուրջ տնտեսական վնաս է պատճառել ձվի սպառման կրճատման պատճառով, ուստի արդյունաբերությունը ստեղծեց «Ձվի սնուցման ազգային հանձնաժողով»՝ պայքարելու ձվի սպառման վտանգների մասին հանրային առողջության նախազգուշացումների դեմ:
Հանձնաժողովի նպատակն էր խթանել այս հայեցակարգը. «Չկան գիտական ապացույցներ, որ ձու ուտելը որևէ կերպ մեծացնում է սրտի կաթվածի վտանգը»: ԱՄՆ վերաքննիչ դատարանը որոշել է, որ սա ուղղակի խաբեություն է և գիտակցաբար կեղծ և ապակողմնորոշող տեղեկատվություն տրամադրելը:
Նույնիսկ ծխախոտի արդյունաբերությունը այդքան լկտի չի գործել՝ փորձելով միայն կասկածի տարր մտցնել՝ պնդելով, որ ծխելու և առողջության կապի հարցը մնում է բաց։ Ի հակադրություն, ձվի արդյունաբերությունը յոթ մեղադրանք է ներկայացրել, որոնք բոլորն էլ դատարանների կողմից բացահայտ սուտ են ճանաչվել: Իրավաբանները նշում են, որ ձվի արդյունաբերությունը ոչ միայն պաշտպանել է իրական վեճի մի կողմը, այլ կտրականապես հերքել է գիտական ապացույցների առկայությունը:
Վերջին 36 տարիների ընթացքում ամերիկացի ձու դիլերները հարյուր միլիոնավոր դոլարներ են ծախսել մարդկանց համոզելու համար, որ ձուն չի սպանի իրենց, և որ նրանք առողջ են: Ներքին ռազմավարական փաստաթղթերից մեկը, որին ակտիվիստները կարողացան ձեռք բերել, ասվում էր. «Սննդային գիտության և հասարակայնության հետ կապերի վրա հարձակման միջոցով հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ գովազդն արդյունավետ է նվազեցնելու սպառողների մտահոգությունները ձվի խոլեստերինի և սրտի առողջության վրա դրա ազդեցության վերաբերյալ»: .
Ներկայումս նրանց թիրախում են կանայք։ Նրանց մոտեցումն է «կարգավորել տիկնանց այնտեղ, որտեղ նրանք կան»: Նրանք վճարում են ձվի արտադրանքը հեռուստահաղորդումներում տեղադրելու համար։ Ձուն սերիայի մեջ ինտեգրելու համար նրանք պատրաստ են մեկ միլիոն դոլար ծախսել: Հավկիթների մասնակցությամբ մանկական ծրագրի ստեղծման համար վճարվում է կես միլիոն։ Նրանք փորձում են երեխաներին համոզել, որ ձուն իրենց ընկերն է։ Նրանք նույնիսկ 1 դոլար են վճարում գիտնականներին՝ նստելու և պատասխանելու այնպիսի հարցերի, ինչպիսիք են՝ «Ի՞նչ հետազոտությունը կարող է օգնել ձվերը հեռացնել սրտանոթային հիվանդություններից»:
Հենց սկզբից նրանց ամենավատ թշնամին Ամերիկյան սրտի ասոցիացիան էր, որի հետ նրանք կարևոր պայքար մղեցին խոլեստերինի համար: USDA-ն բազմիցս տուգանել է ձվի արդյունաբերությանը՝ Ամերիկյան Սրտի Ասոցիացիայի դիրքորոշումը արտացոլող տեղեկատվությունը թաքցնելու համար:
Իսկապես, ձու մի կերեք։ Բացի աթերոսկլերոզ առաջացնող խոլեստերինից, դրանք պարունակում են քաղցկեղածին քիմիկատներ, ինչպիսիք են հետերոցիկլիկ ամինները, ինչպես նաև քաղցկեղածին վիրուսներ, քաղցկեղածին ռետրովիրուսներ, օրինակ, և, իհարկե, արդյունաբերական քիմիական աղտոտիչներ, սալմոնելա և արախիդոնաթթու:
Մայքլ Գրեգեր, բժ