Հետաքրքիր է լոբի մասին

Ինչո՞վ է լոբի տարբերվում մյուս բույսերից: Լոբիները բաղկացած են պատիճներից, որոնց ներսում սերմեր են, բոլոր հատիկաընդեղենը կարողանում է օդից ստացված մեծ քանակությամբ ազոտը վերածել սպիտակուցի։ Նրանք նաև լավ սնուցում են երկիրը ազոտով և, հետևաբար, երբեմն օգտագործվում են որպես օրգանական պարարտանյութ: Հացահատիկի հետ մեկտեղ լոբին առաջին մշակված մշակաբույսերից էր և թվագրվում է բրոնզի դարից: Դրանք հայտնաբերվել են փարավոնների և ացտեկների դամբարաններում: Հին եգիպտացիները հավատում էին, որ լոբիները կյանքի խորհրդանիշ են և նույնիսկ տաճարներ էին կանգնեցնում նրանց պատվին: Հետագայում հույներն ու հռոմեացիները սկսեցին օգտագործել դրանք՝ տոների ժամանակ աստվածներին երկրպագելու համար։ Ամենաազնիվ հռոմեական ընտանիքներից չորսը կոչվել են լոբի անունով. Որոշ ժամանակ անց պարզվեց, որ հնդկացիները, ցրված ողջ Հարավային և Հյուսիսային Ամերիկայում, աճեցնում և սպառում էին լոբազգիների բազմաթիվ տեսակներ սննդի համար: Միջնադարում լոբիները եվրոպացի գյուղացիների հիմնական կերակուրներից էին, իսկ ավելի քիչ հին ժամանակներում այն ​​դարձավ նավաստիների գերակշռող սնունդը։ Սա, ի դեպ, բացատրում է սպիտակ լոբի նավատորմի անվան ծագումը (Navy bean, navy – ծովային): Լոբին կերակրել է բոլոր ժամանակների բանակները՝ սկսած հնությունից մինչև մեր օրերը: Մեծ դեպրեսիայից մինչ օրս լոբիները գնահատվել են իրենց բարձր սննդային արժեքի համար: Մեկ բաժակ խաշած լոբի. Մեծ դեպրեսիայի նիհար տարիներին լոբիները կոչվում էին «աղքատ մարդու միս»՝ բարձր սպիտակուցային պարունակության և էժան գնի պատճառով: Բացի այդ, հատիկաընդեղենը նիասինի, թիամինի, ռիբոֆլավինի, վիտամին B6-ի և շատ այլ սննդանյութերի աղբյուր է: Նրանք հարուստ են բարդ ածխաջրերով և մանրաթելերով: Այս բոլոր սննդանյութերն անհրաժեշտ են օրգանիզմում նորմալ աճի և հյուսվածքների կառուցման համար: Կալիումի բարձր լոբիները անհրաժեշտ են նյարդերի և մկանների առողջ աշխատանքի համար: Փաստորեն, նույն մեկ բաժակ լոբի պարունակում է ավելի շատ կալցիում և երկաթ, քան 85 գրամ միսը, բայց առաջինները չեն պարունակում խոլեստերին և ունեն ավելի քիչ կալորիա: Legumes-ը սպառվում է հում, բողբոջած և խաշած։ Ի զարմանս շատերի, դրանք կարելի է ալյուրի վերածել և այս ձևով 2-3 րոպեում պատրաստել առատ ապուր։ Բայց դա բոլորը չէ: Ամենահամարձակները աղացած սոյայի հատիկներից պատրաստում են կաթ, տոֆու, ֆերմենտացված սոյայի սոուս և նույնիսկ պարզ գույնի արիշտա: Թերևս բոլորը գիտեն լոբի ոչ լավագույն հատկությունը՝ գազի ձևավորման միտումը: Այդուհանդերձ, այս տհաճ հետևանքը վերացնելը կամ գոնե նվազագույնի հասցնելը մեր իրավասության մեջ է։ Գազի առաջացման ամենահավանական պատճառը լոբի մարսող ֆերմենտների պակասն է: Պարբերաբար ձեր սննդակարգ մտցնելով լոբի, խնդիրը պետք է վերանա, քանի որ մարմինը վարժվում է ճիշտ ֆերմենտներ արտադրելուն: Կա նաև մի փոքր հնարք. որոշ ապրանքներ օգնում են այս կամ այն ​​աստիճան նվազեցնել գազի ձևավորումը, և դրանք ներառում են: Պրոֆեսիոնալ խորհուրդ. Հաջորդ անգամ, երբ ուտեք առատ սիսեռով կամ ոսպի շոգեխաշած, փորձեք նարնջի հյութ: Փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն գազ առաջացնող ազդեցությունը ճնշելու գազարի կախարդական հատկության մասին. լոբի եփելիս այնտեղ ավելացնել գազարի արմատը և ավարտելուց հետո հեռացնել այն: Կարևոր է նշել նրանց համար, ովքեր դեռ տեղյակ չեն. Ստորև ներկայացնում ենք մի քանի զվարճալի փաստ ոսպի մասին:

2. Ոսպը բազմազան է և ներկայացված է տարբեր գույներով՝ սևը, կարմիրը, դեղինն ու շագանակագույնը ամենատարածված տեսակներն են։

3. Ներկայումս Կանադան ոսպի առաջատար արտադրողն ու արտահանողն է։

4. Լոբի այն քիչ տեսակներից մեկը, որը թրջում չի պահանջում, ոսպն է։

5. Չնայած այն հանգամանքին, որ ոսպն ուտում են ամբողջ աշխարհում, այն հատկապես տարածված է Մերձավոր Արեւելքում, Հունաստանում, Ֆրանսիայում եւ Հնդկաստանում։

6. Փուլմանը, քաղաք Վաշինգտոն նահանգի հարավ-արևելքում, նշում է Ոսպի ազգային փառատոնը:

7. Ոսպը մանրաթելի հիանալի աղբյուր է (16 գ 1 բաժակի համար):

8. Ոսպը էներգիա է տալիս՝ չբարձրացնելով արյան շաքարը։

Թողնել գրառում