Կենտրոնական Ասիայի և Հյուսիսային Աֆրիկայի երկրների մեծամասնությունը այնպիսի քաղցր մրգի ապրելավայր է, ինչպիսին արմավն է: Լինելով ամենատարածված բնական քաղցրավենիքներից մեկը՝ այս չիրը ավելացվում է բոլոր տեսակի վեգան կարկանդակների, տորթերի, պաղպաղակի, սմուզիների և նույնիսկ քաղցր աղցանների մեջ: Մենք կքննարկենք որոշ ճանաչողական փաստեր ամսաթվերի վերաբերյալ: 1. Մեկ բաժակ արմավը պարունակում է մոտ 400 կալորիա՝ կալիումի առաջարկվող օրական չափաբաժնի 27%-ը և բջջանյութի օրական պահանջի 48%-ը։ 2. Խուրմայի նկատմամբ ալերգիա ունենալու շատ փոքր հավանականություն կա։ 3. Շնորհիվ այն բանի, որ արմավենու և նրա պտուղների օգտագործման բազմազանությունը՝ սննդից մինչև շինանյութ, Կենտրոնական Ասիայում այն հայտնի է որպես «կյանքի ծառ» և հանդիսանում է Սաուդյան Արաբիայի և Իսրայելի ազգային խորհրդանիշը: 4. Խուրմայի արմավենու սերմերը կարող են քնած մնալ շատ տասնամյակներ՝ մինչև աճի համար անհրաժեշտ լույսի և ջրի պայմանները: 5. Որոշ գիտնականներ կարծում են, որ ամսաթիվը (ոչ խնձորը) Աստվածաշնչում Եդեմի պարտեզում նշված պտուղն է: 6. Խուրմա, հավանաբար, մշակվել է 8000 տարի առաջ ներկայիս Իրաքում: 7. Արմավենու համար անհրաժեշտ է առնվազն 100 օր՝ 47 աստիճան ջերմաստիճանով։ Ցելսիուս եւ մեծ քանակությամբ ջուր՝ որակյալ մրգերի աճի համար։ 8. Խուրմա և թան մուսուլմանների ավանդական սնունդն է, որով ավարտում են Ռամադանի պահքը մայրամուտից հետո։ 9. Աշխարհի գյուղատնտեսական մշակաբույսերի մոտավորապես 3%-ը արմավենիներն են, որոնք տարեկան բերում են 4 միլիոն տոննա բերք։ 10. Խուրմայի ավելի քան 200 տեսակ կա: Շաքարի բարձր պարունակությամբ (93 գրամ մեկ բաժակում), շատ սորտեր ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: 11. Օմանում, երբ տղա է ծնվում, ծնողները արմավենի են տնկում: Ենթադրվում է, որ ծառը, որը աճում է նրա հետ, կտա նրան և իր ընտանիքին պաշտպանություն և բարգավաճում:
2022-11-11