Արդյո՞ք վեգանիզմը անվտանգ է փոքր երեխաների համար:

Բուսակերությունը խորքային ենթամշակույթից տեղափոխվել է կենսակերպ, որը քարոզում են հայտնի մարդիկ, այդ թվում՝ Բեյոնսեն և Ջեյ Զին: 2006 թվականից այն մարդկանց թիվը, ովքեր մտածում են բույսերի վրա հիմնված սննդակարգի անցնելու մասին, աճել է 350%-ով: Նրանց թվում է Էլիզաբեթ Թիգը՝ 32-ամյա նկարչուհի և չորս երեխաների մայր Հերեֆորդշիրից, ForkingFit-ի ստեղծող։ Նա, ինչպես և այս սննդային համակարգի շատ հետևորդներ, այս կենսակերպն ավելի մարդասիրական է համարում և՛ կենդանիների, և՛ շրջակա միջավայրի համար։

Այնուամենայնիվ, վեգաններն ու բուսակերները այնքան էլ դուր չեն գալիս որոշ շրջանակների, քանի որ նրանք դիտվում են որպես խրոխտ և ինքնահավան քարոզիչներ: Ավելին, վեգան ծնողներին ընդհանրապես արհամարհում են։ Անցյալ տարի իտալացի քաղաքական գործիչը կոչ արեց օրենսդրություն ընդունել վեգան ծնողների համար, ովքեր իրենց երեխաների մեջ «անխոհեմ և վտանգավոր ուտելու վարքագիծ» են ներշնչել: Նրա կարծիքով՝ այն մարդիկ, ովքեր իրենց երեխաներին կերակրում են միայն «բույսերով», պետք է դատապարտվեն վեց տարվա ազատազրկման։

Որոշ վեգան ծնողներ խոստովանում են, որ իրենք նույնպես այս ուտելու ոճի մեծ երկրպագուներ չէին, քանի դեռ չեն փորձել այն իրենց համար: Եվ հետո նրանք հասկացան, որ իրենց չեն անհանգստացնում, թե ինչ են ուտում ուրիշները։

«Անկեղծ ասած, ես միշտ մտածել եմ, որ վեգանները փորձում են պարտադրել իրենց տեսակետը», - ասում է Թիգը: «Այո, կան, բայց ընդհանուր առմամբ ես հանդիպել եմ այնքան խաղաղ մարդկանց, ովքեր տարբեր պատճառներով անցել են վեգանիզմի»։

36-ամյա Ջանեթ Քիրնին Իռլանդիայից է, վարում է Vegan Pregrancy and Parenting ֆեյսբուքյան էջը և ապրում է ամուսնու և երեխաների՝ Օլիվերի և Ամելիայի հետ Նյու Յորքի արվարձանում:

«Ես կարծում էի, որ սխալ է բուսակեր լինելը: Դա մինչև ես տեսա «Երկրացիները» վավերագրական ֆիլմը»,- ասում է նա: «Ես մտածում էի վեգանի ծնող լինելու ունակության մասին: Մենք չենք լսում հազարավոր մարդկանց մասին, ովքեր մեծացնում են վեգան երեխաներին, մենք միայն գիտենք դեպքեր, երբ երեխաներին նախատում են և սովամահ անում»։  

«Եկեք այս կերպ նայենք դրան», - շարունակում է Ջանեթը: Մենք՝ որպես ծնողներ, միայն լավն ենք ցանկանում մեր երեխաներին: Մենք ցանկանում ենք, որ նրանք լինեն երջանիկ և, առաջին հերթին, առողջ, որքան կարող են: Վեգան ծնողները, որոնց ես ճանաչում եմ, համոզված են, որ իրենց երեխաները առողջ սնվում են, ճիշտ այնպես, ինչպես ծնողները, ովքեր իրենց երեխաներին կերակրում են մսով և ձուով: Բայց մենք դաժան ու սխալ ենք համարում կենդանիների սպանությունը։ Դրա համար մենք մեր երեխաներին նույն կերպ ենք դաստիարակում։ Ամենամեծ սխալ պատկերացումն այն է, որ վեգան ծնողները իբր հիպիներ են, ովքեր ցանկանում են, որ բոլորն ապրեն չոր հացով և ընկույզով: Բայց դա շատ հեռու է իրականությունից»։

Արդյո՞ք բույսերի վրա հիմնված դիետան անվտանգ է աճող երեխաների համար: Մանկական գաստրոէնտերոլոգիայի, լյարդաբանության և սնուցման եվրոպական միության պրոֆեսոր Մերի Ֆեյտրելը նախազգուշացրել է, որ բուսակերների ոչ պատշաճ սննդակարգը կարող է «անդառնալի վնաս պատճառել, իսկ վատագույն դեպքում՝ մահ»։

«Մենք խորհուրդ ենք տալիս ծնողներին, ովքեր իրենց երեխայի համար բուսակերական դիետա են ընտրում, խստորեն հետևել բժշկի բժշկական առաջարկություններին», - ավելացրեց նա:

Այնուամենայնիվ, սննդաբանները համաձայն են, որ վեգան դաստիարակելը կարող է առողջարար լինել, եթե, ինչպես ցանկացած դիետայի դեպքում, օգտագործվեն ճիշտ և պատշաճ սննդանյութերը: Իսկ երեխաներին ավելի շատ վիտամիններ, մակրո և միկրոտարրեր են պետք, քան մեծահասակները: A, C և D վիտամիններն անհրաժեշտ են, և քանի որ կաթնամթերքը կալցիումի կարևոր աղբյուր է, վեգան ծնողները պետք է իրենց երեխաներին ապահովեն այս հանքանյութով հարստացված սնունդ: Ռիբոֆլավինի, յոդի և B12 վիտամինի ձկան և մսի աղբյուրները նույնպես պետք է ներառվեն սննդակարգում:

«Վեգանական սննդակարգը պահանջում է մանրակրկիտ պլանավորում՝ ապահովելու համար տարբեր սննդանյութերի ընդունումը, քանի որ դրանցից մի քանիսը հանդիպում են միայն կենդանական ծագման մթերքներում», - ասում է Բրիտանական դիետիկ ասոցիացիայի ներկայացուցիչ Սյուզան Շորթը:

Healthcare On Demand-ի մանկական սննդաբան Քլեր Թորնթոն-Վուդը ավելացնում է, որ կրծքի կաթը կարող է օգնել ծնողներին: Շուկայում չկան վեգան մանկական կաթնախառնուրդներ, քանի որ վիտամին D-ն ստացվում է ոչխարի բուրդից, իսկ սոյան խորհուրդ չի տրվում օգտագործել մինչև վեց ամսական երեխաներին:

43-ամյա Ջենի Լիդլը Սոմերսեթից, որտեղ նա ղեկավարում է հասարակայնության հետ կապերի գործակալությունը, բուսակեր է արդեն 18 տարի, իսկ նրա երեխան ծնվելուց ի վեր բուսակեր է: Նա ասում է, որ երբ հղի էր, իր ներսում աճող մարդը ստիպեց իրեն ավելի ուշադիր մտածել, թե ինչ է ուտում։ Ավելին, հղիության ընթացքում նրա կալցիումի մակարդակն ավելի բարձր էր, քան սովորական մարդու մակարդակը, քանի որ նա կերել է կալցիումով հարստացված բուսական սնունդ:

Այնուամենայնիվ, Լիդլը պնդում է, որ «մենք երբեք չենք կարող հասնել 100% վեգանական ապրելակերպի», և իր երեխաների առողջությունն ավելի առաջնահերթ է իր համար, քան որևէ գաղափարախոսություն:

«Եթե ես չկարողանայի կրծքով կերակրել, ես կարող էի նվիրաբերված կաթ ստանալ վեգանից: Բայց եթե դա հնարավոր չլիներ, ես կօգտագործեի խառնուրդներ»,- ասում է նա: – Կարծում եմ, որ շարունակական կրծքով կերակրումը շատ կարևոր է, թեև գոյություն ունեցող խառնուրդները պարունակում են ոչխարների վիտամին D3: Բայց դուք կարող եք գնահատել նրանց կարիքը, եթե դուք չունեք կրծքի կաթ, որն անհրաժեշտ է երեխայի զարգացման համար: Երբեմն գործնական կամ հնարավոր այլընտրանք չկա, բայց ես վստահ եմ, որ կյանք փրկող դեղամիջոցներ ընդունելը չի ​​նշանակում, որ ես այլևս վեգան չեմ: Եվ ամբողջ վեգան հասարակությունը դա գիտակցում է»:

Թիգը, Լիդլը և Քիրնին ընդգծում են, որ չեն ստիպում իրենց երեխաներին վեգան լինել։ Նրանք միայն ակտիվորեն կրթում են նրանց այն մասին, թե ինչու է կենդանական ծագման արտադրանք ուտելը կարող է վնասակար լինել իրենց առողջության և շրջակա միջավայրի համար:

«Իմ երեխաները երբեք չէին մտածի, որ մեր սիրելի բադերը, հավերը կամ նույնիսկ կատուները «կերակուր» են։ Դա նրանց կվշտացնի։ Նրանք իրենց լավագույն ընկերներն են։ Մարդիկ երբեք չեն նայի իրենց շանն ու չեն մտածի կիրակնօրյա ճաշի մասին»,- ասում է Քիրնին։

«Մենք շատ զգույշ ենք բացատրում վեգանիզմը մեր երեխաներին: Ես չեմ ուզում, որ նրանք վախենան կամ, ավելի վատ, մտածեն, որ իրենց ընկերները սարսափելի մարդիկ են, քանի որ նրանք դեռ կենդանիներ են ուտում», - կիսվում է Թիգը: «Ես ուղղակի աջակցում եմ իմ երեխաներին և նրանց ընտրությանը: Նույնիսկ եթե նրանք փոխեն իրենց կարծիքը վեգանիզմի մասին: Այժմ նրանք շատ կրքոտ են դրանով։ Պատկերացրեք, որ չորս տարեկան երեխան հարցնում է. «Ինչու եք սիրում մի կենդանու և սպանում մյուսին»:

Թողնել գրառում