Բովանդակություն
Նկարագրություն
Kissel-քաղցր աղանդերային ըմպելիք ժելե նմանվող կառուցվածքով: Նրանք պատրաստում են մրգերի և հատապտուղների կոմպոտների, կոմպոտների, հյութերի, օշարակների, կաթի, ջրով ջեմով նոսրացված եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլայի ավելացման և հացահատիկի խմորումների հիման վրա: Kissel- ի բաղադրության մեջ քաղցրացուցիչը շաքարն է:
Kissel- ը բնիկ ռուսական խմիչք է: Նրա անունը գալիս է ավելի քան 1000 տարի առաջ վարսակի ալյուրի Kissel- ի սովորական գյուղերից: Շատ ավելի ուշ հայտնվեց, օսլայի հիման վրա ծանոթ Kissel պտուղը ժառանգել է այս անունը:
Հնարավոր է տանը նման ժելե պատրաստել մրգերից, հատապտուղներից, շաքարից, օսլայից: Կամ դուք կարող եք օգտվել քիմիական արդյունաբերության նվաճումներից ՝ փաթեթներից արագ լուծվող Կիսելը:
Ինչպե՞ս պատրաստել:
Տանը բնական բաղադրիչներից Kissel- ի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Դրա համար թարմ մրգերն ու հատապտուղները լվանում են սառը ջրի մեջ և բլենդերով մանրացնում խյուսի մեջ: Եթե կան հատապտուղներ, փոքր ոսկորներ, ապա պետք է լրացուցիչ խյուս քսել մաղի միջոցով: Արդյունքը գավաթ (250 գ) խյուս է: Տապակի մեջ պետք է ջուր լցնել (2 լ), ավելացնել շաքարավազ (1-3 ճաշի գդալ), մրգերի և հատապտուղների խյուս: Ստացված խառնուրդը բերում է եռման: Առանձին բաժակի մեջ ջրով (100 մլ) պետք է աստիճանաբար նոսրացնել օսլան (1-2 tbsp) ՝ անընդհատ խառնելով լցնել այն կոմպոտի մեջ: Kissel- ի պատրաստումը պետք է լինի մինչև հաստ (մոտ 10 րոպե): Պատրաստի ըմպելիքի համար պետք է մաս -մաս լցնել բաժակի կամ ամանի մեջ և թողնել, որ սառչի սառնարանում:
Ակնթարթային գործարանային համբույրը կարող եք էլ ավելի հեշտացնել: Դա կօգներ, եթե այն եփեք, ինչպես առաջարկվում է փաթեթի վրա: Ավելացրեք պատշաճ քանակությամբ ջուր աստիճանաբար ՝ անընդհատ խառնելով լցնելով փաթեթի պարունակությունը: Ըմպելիքը եռացրեք առաջարկվող ժամանակահատվածի համար, և ամեն ինչ պատրաստ է խմելու:
Քիսելի օգուտները
Կիսելում օսլայի առկայությունը այն դարձնում է շատ բարձր կալորիականությամբ և սննդարար ըմպելիք: Այնուամենայնիվ, այն պահպանում է մրգերի և հատապտուղների բոլոր վիտամինները: Այն կարող է լավ փոխարինել ուտեստներից որևէ մեկին, օրինակ ՝ ցերեկային թեյը: Ստամոքսային հյութի, գաստրիտի կամ աղեստամոքսային տրակտի խոցային հիվանդություն ունեցող մարդկանց համար բժիշկները հաճախ այն խորհուրդ են տալիս ստամոքսի թթվայնության ալկալայնության համար:
Հատուկ առավելություններ
Հապալաս Քիսելը բարելավում է տեսողության սրությունը և դրականորեն ազդում աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների և վարակիչ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման ընթացքի վրա:
Խնձորի հիման վրա Քիսելը լավագույնն է արյան կարմիր արյան բջիջների փոքր քանակության, հեմոգլոբինի նվազման և թերությունների առկայության դեպքում: Նաև օգտակար է, քանի որ դիետիկ սնունդը բարելավում է մարսողությունը:
Կիսելը, որը հիմնված է լեռնային մոխրի հատապտուղների վրա, լավ է որպես լյարդի և լեղուղիների հիվանդությունների ընդհանուր թերապիա: Այն պարունակում է այն նյութերը, որոնք նպաստում են լեղու թարմացմանը, բարելավում են դրա գույնն ու որակի հատկությունները: Բացի այդ, այս պուդինգն ունի թեթև լուծողական և միզամուղ ազդեցություն:
Mերմ բալի Kissel- ը օգնում է վերին շնչուղիների հիվանդությունների և թոքերի բորբոքային պրոցեսների սկզբնական փուլերում: Այն հասնում է այս ազդեցության `բալի հակասեպտիկ հատկությունների շնորհիվ:
Մեծ քանակությամբ վիտամին C և ացետիլսալիցիլաթթու կա լոռամրգի Կիսելում, որն օգնում է մրսածության և գրիպի դեպքում:
Քիսելը կատարյալ է խմելու համար `կծու կերակուր ուտելուց հետո: Այն նյարդայնացնում է լորձաթաղանթները, քանի որ դրա մածուցիկ կառուցվածքը պատում է ստամոքսի պատը ՝ կանխելով վնասը և բարելավելով դրա աշխատանքը:
Կիսելի վտանգները և հակացուցումները
Կիսելի բոլոր բացասական հատկությունները կարող ենք վերագրել պարունակվող օսլային: Քիսելի բաղադրության մեջ պարունակվող օսլան ածխաջրերի լրացուցիչ աղբյուր է, որն ավելորդ սպառմամբ կարող է առաջացնել ալերգիա կամ քաշի արագ ավելացում:
Բացի այդ, եթե որևէ մրգի կամ հատապտղի համար ալերգիա կա, չպետք է օգտագործեք դրանք ըմպելիքը պատրաստելու համար: