Longan - մրգի նկարագրություն: Առավելությունները և վնասները մարդու առողջությանը

Նկարագրություն

Լոնգանը համեղ էկզոտիկ պտուղ է, ծանոթ բոլորին, ովքեր գոնե մեկ անգամ եղել են Ասիայում: Ոչ նկարագրված արտաքին մաշկի տակ կա անուշահոտ և նուրբ համ ունեցող միջուկ. Այս պտուղը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնում: Լրացուցիչ բոնուսը մարմնի համար օգտակար նյութերով հագեցած բաղադրությունն է, որը կարող է գործակից տալ շատ ավելի հայտնի պտուղներին:

Լոնգանի ծագման երկու տարբերակ կա. Պտղի ծագումը կարող է լինել Չինաստանը կամ Բիրման: Դրա մասին առաջին հիշատակումները թվագրվում են մ.թ.ա. Այդ ժամանակ, Չինաստանի Շենսինգ նահանգում, Հան դինաստիայի տիրակալը նախատեսում էր գեղեցիկ պտղատու այգիներ տնկել:

Բոլոր պտուղներից, որոնք նա գիտեր, նա ընտրեց ամենալավը `լոնգանը և լիչը, բայց դրանք չ արմատավորվեցին երկրի հյուսիսարևմտյան մասի ցուրտ կլիմայական պայմաններում:

Longan - մրգի նկարագրություն: Առավելությունները և վնասները մարդու առողջությանը

Սակայն Չինաստանի ավելի տաք հարավային Գուանդուն և Ֆուչյան նահանգներում, որտեղ գերակշռում է մերձարևադարձային կլիման, պտուղները հիանալի են հասունանում. Երկիրը նրանց հիմնական արտահանողն է: Դրանք պակաս հայտնի չեն Թաիլանդում, որտեղ կրում են տեղական lamayaj (Lam Yai) անվանումը: Այս պտղատու ծառերը կարելի է գտնել Կամբոջայում, Ինդոնեզիայում, Վիետնամում, Հնդկաստանում, Մալազիայում, Լաոսում, Ֆիլիպիններում, Շրի Լանկայում և Թայվանում:

Դեռ 19-րդ դարում Լոնգանը դուրս բերվեց Ասիայից: Այդ ժամանակից ի վեր այն հաջողությամբ մշակվում է Ավստրալիայում, Պուերտո Ռիկոյում և Մավրիկիոս կղզում: Բայց Ֆլորիդայում և ԱՄՆ-ի այլ տաք շրջաններում գործարանը ժողովրդականություն չստացավ այգեպանների և ֆերմերների շրջանում, ուստի տարածաշրջանում մեծ տնկարկներ չեք գտնի:

Լոնգանի սեզոնը

Longan պտուղները հասունանում են մշտադալար ծառերի վրա: Բերքը հավաքվում է տարին մեկ անգամ. Թաիլանդում և հարավ-արևելյան այլ երկրներում պտղաբերության գագաթնակետը տեղի է ունենում ամռանը ՝ հունիսից օգոստոս: Այնուամենայնիվ, կլիմայական պայմանների բազմազանությունը հնարավորություն է տալիս ամբողջ տարվա ընթացքում բերք հավաքել տարածաշրջանի տարբեր մասերում:
Այս առումով պտուղը կարելի է գտնել սուպերմարկետների դարակներում տարվա ցանկացած ժամանակ:

Քանի որ լավ հասուն պտուղը պահվում է ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ նույնիսկ սառնարանում, այն արտահանման համար հավաքվում է փոքր-ինչ չհասունացած: Սա չի ազդում մրգի համի վրա, ընդհակառակը ՝ համը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում այն ​​ուտել բերքից ոչ շուտ, քան 1-2 օր հետո:

Longan - մրգի նկարագրություն: Առավելությունները և վնասները մարդու առողջությանը

Ինչպիսի տեսք ունի

Լոնգանը աճում է համանուն ծառերի վրա, որոնց միջին բարձրությունը 10-12 մ է, բայց որոշ նմուշներ կարող են հասնել 40 մ-ի: Նրանց առանձնահատկությունն է թփոտ, խիտ մշտադալար պսակը, որի լայնությունը կարող է հասնել 14 մ: Theառի կեղևը կնճռոտված է, կոշտ և խիտ, մուգ շագանակագույն գույնով:

Հիմնական բանը, որը գրավում է մարդկանց այս գործարանի վրա, դրա պտուղներն են: Նրանք հասունանում են ճյուղերի վրա `խաղողի նման փնջերով: Պտղի չափը փոքր է `մոտ 2-2.5 սմ տրամագծով. Նրանք նման են մեծ խաղողի կամ ընկույզի: Պտուղները ծածկված են խիտ, կոշտ, կոպիտ մաշկով, որի գույնը, կախված տեսակից, կարող է լինել բաց դեղին, բաց բեժ կամ դարչնագույն:

Անուտելի մաշկի տակ կա սպիտակ կամ թեթևակի վարդագույն կիսաթափանցիկ միջուկ, որը ժելե է հիշեցնում հետևողականությամբ. Հենց դա է ուտում: Պտուղն ունի յուրահատուկ համ, որը նման չէ որևէ այլ բանի, որը միավորում է սեխի քաղցրությունը, կիվիի թարմությունը և հատապտուղների համը: Հատուկ առանձնահատկությունը պայծառ մուշկի բույրն է:

Լոնգանը մի փոքր ավելի քաղցր է, քան իր ամենամոտ ազգականը ՝ լիչը, բայց ավելի քիչ հյութալի: Այլ նմանատիպ պտուղներից են ռամբուտանը և իսպանական կրաքարը:
Պալպի տակ կա կլոր կամ երկարավուն ոսկոր, որի գույնը կարող է լինել մուգ կամ թեթեւակի կարմրավուն: Այն հնարավոր չէ ուտել տաննիների և սապոտինի առատության պատճառով: Այնուամենայնիվ, սերմերն օգտագործվում են դեղամիջոցներ ստեղծելու համար, օգտագործվում են կոսմետոլոգիայում և ժողովրդական բժշկության մեջ:

Լոնգանի անունը

Longan - մրգի նկարագրություն: Առավելությունները և վնասները մարդու առողջությանը

Լոնգանը հայտնի է որպես «վիշապի աչք». Սա չինարեն լոնգյան բառի թարգմանությունն է: Լոնգան անունով մի երիտասարդի մասին հինավուրց լեգենդը, որը պարզել է, թե ինչպես կարելի է մի ամբողջ գյուղ ազատել չար վիշապից, կապված է նրա արտաքին տեսքի հետ: Լեգենդը ասում է, որ նա առաջարկել է պառկել ծովի ափից, որտեղից դուրս է եկել վիշապը ՝ բրնձի գինով թրջված անասունների դիակները: Հրեշը գայթակղվեց զոհաբերություններից, բայց հարբեց ու արագ քնեց:

Հետո քաջ Լոնգանը նիզակով ծակեց նրա աչքերի մեկը, իսկ մյուսը ՝ դանակով: Բայց նույնիսկ կույր հրեշը կատաղի մարտի մեջ մտավ, որը տևեց ամբողջ գիշեր: Առավոտյան գյուղացիները տեսան պարտված վիշապին, բայց համարձակ երիտասարդությունը նույնպես մեռած էր: Շուտով նրա գերեզմանի վրա մի ծառ աճեց, որը պտուղ տվեց, որը նման էր հրեշի դուրս հանելուն:

Այս լեգենդի մեջ իսկապես կա ճշմարտություն: Եթե ​​դուք առանձնացնեք մրգերի միջուկի կեսը, երկրորդ մասում մնացած մեծ մութ ոսկորը իսկապես նման կլինի հրեշի աշակերտի:

Longan- ը օգուտներ է բերում

Վիտամինների, հանքանյութերի, ամինաթթուների և այլ բաղադրիչների առատությունը Լոնգանին շնորհում է մի շարք առողջական առավելություններ: Վերջին ուսումնասիրություններից մեկը ցույց է տվել լյարդի և այլ ներքին օրգանների վնասված հիվանդների վիճակի էական բարելավում, որն առաջացել է այս պտուղի կանոնավոր ընդունումից հետո:

Longan - մրգի նկարագրություն: Առավելությունները և վնասները մարդու առողջությանը
  • Բարձրացնում է անձեռնմխելիությունն ու տոնուսը, ուժ է հաղորդում, պայքարում է ապատիայի, անքնության և դյուրագրգռության դեմ, թեթեւացնում հոգնածության նշանները:
  • Երկաթի պարունակության պատճառով այն սահմանվում է սակավարյունության դեպքում:
  • Folkողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործվում է որպես anthelmintic.
  • Այն օգտագործվում է քաղցկեղի կանխարգելման և քիմիաթերապիայի ընթացքում:

Հակացուցումների

Հավասարակշռված կազմը և դրանում թունավոր բաղադրիչների բացակայությունը բացարձակապես անվտանգ են դարձնում լոնգանի օգտագործումը: Միակ լուրջ ռիսկը անհատական ​​անհանդուրժողականությունն է, որը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ: Այդ պատճառով չպետք է տալ այն մինչև երեք տարեկան երեխաներին, ինչպես նաև զգուշորեն մոտենալ պտուղին. Առաջին անգամ ուտեք ոչ ավելի, քան 6-8 հատապտուղ:

Բացի այդ, լոնգանը ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն, ուստի ստամոքս-աղիքային խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է այն չափավոր ուտեն: Բոլոր էկզոտիկայի նման, լոնգանը եվրոպացի մարդու համար ծանոթ չէ, ինչը կարող է նմանատիպ խնդիրներ առաջացնել ճանապարհորդելիս միրգ ուտելիս:

Ինչպես ընտրել Longan- ը

Ասիական երկրներում լոնգանը կարելի է գտնել սուպերմարկետների և խանութների դարակներում ամբողջ տարվա ընթացքում: Արտաքին տեսքով համարյա անհնար է պարզել, թե արդյոք պտուղը հասուն է, թե ոչ, ուստի արժե մի քանի հատապտուղ վերցնել նմուշի համար: Եթե ​​դրանք թթու համ ունեն, պտուղը դեռ «կանաչ» է. Դուք կարող եք ընտրել այլ խմբաքանակ կամ չհասած պտուղը 1-2 օր թողնել տաք տեղում, ապա ուտել: Պետք է ուշադրություն դարձնել նաեւ կեղեւին: Այն պետք է ունենա միատեսակ գույն ՝ զերծ բծերից, փտելուց, ճաքերից և վնասներից:

Խոհարարական ծրագրեր

Longan - մրգի նկարագրություն: Առավելությունները և վնասները մարդու առողջությանը

Ավանդաբար, այս քաղցր պտուղը օգտագործվում է աղանդերի և խմիչքների մեջ `ավելացված կոկտեյլներին, պաղպաղակին, մուսիներին, տորթերին: Ասիայում հայտնի է կոկոսի կաթը և լոնգան ապուրը կամ քաղցր բրնձի շիլան ՝ այս պտղի հավելումով:

Հարկ է նշել ավանդական զովացուցիչ ըմպելիքը, որն ունի տոնիկ և թարմացնող ազդեցություն: Դրա պատրաստման համար առանց խոռոչի խառնուրդը եփվում է շաքարի օշարակի մեջ և լցվում ջրով:

Լոնգանը չորացնելու հետաքրքիր միջոց: Դրա համար միջուկը սկզբում եփվում է օշարակի մեջ, այնուհետև տեղադրվում արևի տակ, չորանոցում կամ ջեռոցում մի քանի ժամ: Արդյունքն ավելի բարձր կալորիականություն է `մոտ 250 կկալ, բայց նույնիսկ ավելի քաղցր չրեր, որոնք ունեն չամիչի համ: Նրանք հաճախ ավելացվում են աղցանների մեջ կամ օգտագործվում են որպես բրնձի, ձկների կամ մսային ուտեստների համեմունք:

Exotic Longan- ը ասիական ավանդական նրբագեղություն է, որը հաճախ չի հանդիպում սովորական սուպերմարկետներում: Այնուամենայնիվ, դրա հոյակապ համն ու սննդանյութերի առատությունը պտուղը յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում դարձնում է ողջունելի հյուր ՝ անկախ սեզոնից:

Թողնել գրառում