Բովանդակություն
Նկարագրություն
Մանգոն արեւադարձային մշտադալար ծառ է մինչեւ 20 մետր բարձրության վրա: Պտուղները ձվաձեւ են եւ դեղին, նմանվում են մեծ տանձի, որի մեջ քար կա: Պտղի միջուկը խիտ և հյութալի է, ունի քաղցր համ
Մանգոյի պատմություն
Հնդկաստանում գտնվող Ասամ նահանգը հայտնի է ոչ միայն համանուն թեյով, այլ նաև նրանով, որ այն համարվում է մանգոյի առաջատարը, որն այնտեղ համարվում է «մրգերի արքա» ավելի քան 8 հազար տարի , Տեղի հնաբնակները բերանից բերան փոխանցում են այս պտղի տեսքի լեգենդը:
Մի անգամ հնդիկ երիտասարդ Անանդան մանգոյի ծառ նվիրեց իր ուսուցիչ Բուդդային, որն ընդունեց նվերը և խնդրեց ծառի ոսկոր տնկել: Հետագայում մանգոյի պտուղները սկսեցին օգտագործվել սննդի համար, պտուղը համարվում էր իմաստության և կենսունակության աղբյուր:
Հնդկաստանում սովորույթը դեռ պահպանվում է. Նոր տուն կառուցելիս մանգոյի պտուղ է դրվում շենքի հիմքում: Դա արվում է այնպես, որ ընտանիքում կարգ ու հարմարավետություն լինի:
Մանգոյի մեծ մասն աճում է Թաիլանդում: Մրգերն օգտագործվում են սննդի համար: Նրանք կատարելապես հագեցնում են ծարավն ու սովը, բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու մաշկի վրա: Մասնավորապես, այն թարմացնում է երանգն ու դեմքի գույնը:
Կազմը և կալորիականությունը
Մանգոյի պալպը պարունակում է հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր, գրեթե ամբողջ պարբերական համակարգը:
- Կալցիում;
- Ֆոսֆոր;
- Ցինկ;
- Երկաթ;
- Մանգան;
- Կալիում;
- Սելեն;
- Մագնեզիում;
- Պղինձ;
Բացի այդ, մանգոն ունի հարուստ վիտամինային կազմ ՝ A, B, D, E, K, PP և վիտամին C- ի բարձր չափաբաժիններ: Բացի այդ, պտղի որոշ տեսակների մեջ միջուկը պարունակում է ասկորբինաթթու: Եվ նույնիսկ ավելին, քան կիտրոնը:
- Կալորիական պարունակությունը 100 գրամի համար 67 կկալ-ի համար
- Ածխաջրեր 11.5 գրամ
- Fatարպ 0.3 գրամ
- Սպիտակուց 0.5 գրամ
Մանգոյի օգուտները
Հին հնդկացիները չեն սխալվել, մանգոն և, այնուամենայնիվ, կարելի է անվանել կենսունակության աղբյուր: Այն պարունակում է տասնյակ օգտակար միկրոէլեմենտներ, որոնք կարող են հնարավորինս սեղմ ժամկետում մարդուն ոտքի կանգնեցնել:
Նախ, սա B խմբի (B1, B2, B5, B6, B9) վիտամինների, A, C և D. վիտամինների խումբ է: Երկրորդ, մանգոն պարունակում է տարբեր օգտակար հանածոներ ՝ ցինկ, մանգան, երկաթ և ֆոսֆոր: Պտղի այս կազմը մեծացնում է դրա պաշտպանիչ և ամրացնող հատկությունները: Մանգոն հիանալի հակաօքսիդիչ է:
Այն կարող է թեթեւացնել ցավը, ցածր ջերմությունը և աշխատել չարորակ ուռուցքների կանխարգելման համար, հատկապես կոնքի օրգաններում: Ուստի տղամարդկանց և կանանց համար օգտակար է մանգո ուտել վերարտադրողական և միզասեռական համակարգի հետ կապված հիվանդությունների համար:
Մանգոն օգտակար է երկար դեպրեսիայի համար. Պտուղը թեթեւացնում է նյարդային լարվածությունը, ազատում սթրեսից և լավացնում տրամադրությունը:
Վնաս
Մանգոն ալերգենիկ արտադրանք է, ուստի այն օգտագործելիս պետք է զգուշորեն վերաբերվել: Ավելին, ալերգիան կարող է հայտնվել նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մաշկը շփվում է մանգոյի կեղեւի հետ:
Խորհուրդ չի տրվում չափից շատ օգտագործել չհասած մանգոն: Նման պտուղները ունեն կանաչավուն երանգ: Նրանք խանգարում են ստամոքս-աղիքային տրակտը և առաջացնում կոլիկ:
Հասած մանգոյի չափից մեծ դոզա կարող է առաջացնել փորկապություն և ջերմություն:
Բժշկության մեջ օգտագործումը
Մանգոն պարունակում է մոտ 20 վիտամին և հանքանյութ: Դրանցից ամենապայծառը բետա-կարոտինն է, որը հասած մանգոյին տալիս է հարուստ նարնջագույն երանգ: Բետա-կարոտինը նույնպես պատասխանատու է նորմալ տեսողության և լորձաթաղանթների աշխատանքի համար:
Մանգոն օգնում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթմանը: Այն պատասխանատու է մաշկը խոնավ պահելու և չայրելու համար:
Մանգոն պարունակում է մանգիֆերին կոչվող նյութ, որը կարգավորում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Հետեւաբար, պտուղը խորհուրդ է տրվում տիպի 2 շաքարախտի դեպքում: Կալիումն ու մագնեզիումը իջեցնում են արյան ճնշումը, հանգստացնում նյարդային համակարգը:
Պեկտինները (լուծվող մանրաթելերը) հեռացնում են ռադիոնուկլիդները, ծանր մետաղների աղերը և այլն: B վիտամինները բարելավում են տրամադրությունը և ճանաչողական աշխատանքը: Մանգոն տղամարդկանց խորհուրդ է տրվում շագանակագեղձի քաղցկեղի կանխարգելման համար: Կանանց համար `կրծքագեղձի քաղցկեղի կանխարգելման համար:
Մանգոն հարուստ է մանրաթելով: Մի կողմից, այն հիանալիորեն դատարկում է աղիները: Մյուս կողմից, եթե այն հասուն է ուտում, դա օգնում է լուծի ժամանակ: Լավ է միրգ չուտել ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների համար, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ մարսողական ֆերմենտներ: Մանգոն օգտակար է վերապրուկի համար, հեռացնում է էթիլային ալկոհոլի մնացորդները
Մանգոյի 6 օգտակար հատկություններ
- Առավելությունները տեսողության համար: Մանգոն արժե ուտել բոլոր մարդկանց համար, թեկուզ միայն այն պատճառով, որ այն օգնում է տեսողական նյարդին ավելի ուժեղ լինել: Փաստն այն է, որ պտուղը պարունակում է ռետինոլի բարձր կոնցենտրացիա պտղի պղպեղի մեջ: Մանգոյի շնորհիվ հնարավոր է կանխել ակնաբուժական տարբեր հիվանդություններ, օրինակ ՝ գիշերային կուրություն, աչքերի քրոնիկական հոգնածություն, եղջերաթաղանթի չորություն:
- Լավ է աղիքների համար: Մանգոն ոչ միայն համեղ միրգ է, այլև աներևակայելի առողջարար: Այն հատկապես օգտակար է փորկապությամբ տառապողների համար: Այսպիսի եզրահանգման են եկել Տեխասի համալսարանի գիտնականները: Ուսումնասիրությունը համախմբել է 36 տղամարդկանց և կանանց, որոնց մոտ հայտնաբերվել է քրոնիկ փորկապություն: Թեստի բոլոր մասնակիցները բաժանվել են երկու խմբի: Մեկում ներառված էին նրանք, ովքեր ամեն օր պետք է ուտեին 300 գրամ մանգո, իսկ մյուսում ՝ նույն քանակությամբ մանրաթելային հավելումներ ունեցող մարդիկ: Բոլոր կամավորների սննդակարգը կալորիաների առումով նույնն էր և անհրաժեշտ սննդանյութերի պարունակությամբ նույնական:
Փորձաքննության ավարտին առարկաների երկու խմբերն էլ ավելի հազվադեպ էին փորկապություն ունենում: Բայց այն մարդկանց շրջանում, ովքեր ամեն օր մանգո էին ուտում, նրանց շատ ավելի լավ էր զգում: Բացի այդ, գիտնականները նշել են, որ դրանք զգալի բարելավում են ունեցել աղիքներում մանրէների կազմի մեջ և նվազել բորբոքումները: Միևնույն ժամանակ, մանրաթել ունեցող նյութերը նույնպես արդյունավետ են փորկապության բուժման համար, բայց չեն ազդել այլ ախտանիշների վրա, ինչպիսիք են բորբոքումները: - Առավելությունները իմունային համակարգի համար: Վիտամին C- ն, որը պարունակվում է մանգոյի մեջ, կօգնի պաշտպանվել շնչառական և գրիպի վարակներից: Բացի այդ, ասկորբինաթթուն կօգնի գանգի դեմ պայքարին ՝ ապահովելով անձեռնմխելիություն այս հիվանդության նկատմամբ: B խմբի վիտամինները, թթվով արձագանքելով, կամրապնդեն պաշտպանությունը բջջային մակարդակում և կպաշտպանեն մարմինը ազատ ռադիկալներից, ռադիոնուկլիդներից և քայքայվող արտադրանքներից:
- Նյարդային համակարգի առավելությունները. Պտուղը պարունակում է շատ վիտամին B, որը հիանալի ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի գործառույթների վրա: Այն ուտելը կարող է մարդուն պաշտպանել սթրեսից, քրոնիկական հոգնածության սինդրոմից, նվազեցնել հղիների մոտ տոքսիկոզի ախտանիշները և բարելավել տրամադրությունը:
- Առավելությունները միզասեռական համակարգի համար. Դուք կզարմանաք, բայց Հնդկաստանում մանգոն օգտագործվում է որպես դեղամիջոց: Այն նախատեսված է նրանց համար, ովքեր տառապում են երիկամների դիսֆունկցիաներով. Պտուղը կպաշտպանի ուրոլիտիասից, պիելոնեֆրիտից և երիկամների հյուսվածքի այլ հիվանդություններից: Հավասարապես կարևոր է, որ մանգոն հիանալի է միզուղիների քաղցկեղը պաշտպանելու համար:
- Նիհարելու առավելությունները. Վերջապես, մանգոն հիանալի պտուղ է նիհարել ցանկացողների համար: Այն ոչ միայն ունի քաղցր համ և նուրբ կառուցվածք, այն հիանալի մաքրում է աղիները և ցածր կալորիականությամբ (67 գրամի դիմաց ընդամենը 100 կկալ): Մանգոն հիանալի փոխարինում է գլանափաթեթներին և շոկոլադներին, քանի որ այն այնքան քաղցր է մարմնի շաքարի ընդունումը լրացնելու համար:
Ինչպես ընտրել մանգո
Միրգ ընտրելիս մի ապավինեք միայն ձեր աչքերին: Համոզվեք, որ ավելի մոտ եք, զգուշորեն ուսումնասիրեք մանգոն, կշռեք այն ձեր ձեռքում, զգացեք, հոտոտեք: Համոզվեք, որ թեթևակի սեղմեք կեղևի վրա: Նիհար և հարթ մանգոները շատ քիչ պալպ և հյութ ունեն: Պտուղը պետք է լինի չափավոր թանձր, լի և կլոր:
Եթե ցանկանում եք մի քանի օր մանգո գնել, ապա ավելի լավ է ընտրել ավելի կոշտ կառուցվածք ունեցող մրգեր: Մանգոն ավելի երկար է մնում սառնարանում, պակաս ջերմությամբ, բայց ավելի արագ է հասունանում:
Լավ է, որ կարողանաք համտեսել պտուղը գնելուց առաջ: Հասուն մանգոյի միջուկը հյութալի և թելքավոր է, հեշտությամբ բաժանվում է քարից: Մարմնի գույնը տատանվում է դեղինից մինչև նարնջագույն: Պտուղը նման է դեղձի, սեխի եւ ծիրանի համադրությանը: Չհասած պտուղն ունի կոշտ միս և վատ համ: Չամրացված մանգոյի համը չի տարբերվում դդմի շիլայից:
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ընտրել մանգո: Մի հերքեք ինքներդ ձեզ ժամանակ առ ժամանակ այս առողջ ու համեղ մրգերը համտեսելու հաճույքը:
Ամառային մանգոյի աղցան
Հիանալի է ամառային դիետայի համար: Այն կարելի է եփել ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ լանչին ՝ որպես կողմնակի ուտեստ: Պարզվում է, որ աղցանը սննդարար է, բազմազան, բայց, որ ամենակարևորն է, թեթև: Դրանից հետո մարմինը արագ լցվում է: Լրացուցիչ աղանդեր ուտելու սովորությունը վերանում է:
- Ավոկադո - 50 գրամ
- Մանգո - 100 գրամ
- Վարունգ - 140 գրամ
- Լոլիկ - 160 գրամ
- Կիտրոնի հյութ - 3 ճաշի գդալ
Կտրել վարունգը, կեղևավորված ավոկադոն և լոլիկը: Կտրեք հասած մանգոն շերտերի մեջ: Խառնել բանջարեղենը և մրգերը, լցնել կիտրոնի հյութով: .Աշակի համար կարող եք ավելացնել խոտաբույսեր և աղ:
ਕੱਚਾ ਅੰਬ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੈਰਾਂ ਤੇ ਸੂਜ਼ਨ ਹੁੰਹੰ
ተባረኩ እናመሰግናለን