Սննդառություն (COVID-19) համար: Ինչ պետք է ու չպետք է ուտեք ու խմեք:

ներածություն

2020 թվականը նոր վիրուսային սպառնալիք առաջ բերեց աշխարհի բնակչության համար ՝ COVID-19 վիրուսային ինֆեկցիա, որն արդեն հասցրել է տառապել միլիոնավոր մարդկանց աշխարհի տարբեր երկրներում: Կարճ ժամանակահատվածում ամբողջ աշխարհում գիտնականները ակտիվորեն մասնակցել են վիրուսի տարածման ուղիների, հիվանդության պաթոգենեզի, վիրուսի դեմ բուժական պատվաստանյութերի մշակման ուսումնասիրություններին: Կորոնավիրուսային վարակի հետ կապված ուսումնասիրվող տարածքների շարքում ամենակարևորներից մեկը և լիովին լուծված չէ կորոնավիրուսային վարակ ունեցող մարդկանց և երկար ժամանակ կարանտինում և ինքնամեկուսացման մեջ գտնվող մարդկանց սննդային կանխարգելման և վերականգնման համար արդյունավետ միջոցառումների մշակումը: ,

COVID-19 վիրուսային վարակի համաճարակի արդեն սկզբում Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը (ԱՀԿ) սննդային գործոնը համարեց կարանտինի և ինքնամեկուսացման պայմաններում հանրային առողջության պահպանման հիմնական գործոններից մեկը: ԱՀԿ ոչ վարակիչ հիվանդությունների կանխարգելման և վերահսկման եվրոպական գրասենյակը մշակել է մի շարք կարևոր կանոններ:

Ինքնամեկուսացման և կարանտինի ընթացքում մարմնի մեջ անկարգությունների առաջացմանը նպաստող ամենակարևոր գործոններից և բժշկական-սոցիալական պատճառներից, ինչպիսիք են.

• սթրես առաջացնող իրավիճակ;
• նվազեցնել մարմնի ոչ սպեցիֆիկ դիմադրությունը բարձրացնելու անհրաժեշտությունը շրջակա միջավայրի անբարենպաստ գործոններին, մասնավորապես `կենսաբանական բնույթին (միկրոօրգանիզմներ, վիրուսներ):
• ֆիզիկական ակտիվության նվազում;
• սովորական ռեժիմների և դիետաների խախտում:

Հայտնի է, որ սննդային գործոնը առանցքային դեր է խաղում ինքնամեկուսացման և կարանտինի պայմաններում ոչ միայն տարբեր հիվանդությունների, այլև առողջության խանգարումների կանխարգելման գործում: Ռուսաստանի Դաշնության Ռոսպոտրեբնադզորի առաջարկությունները ցույց են տալիս, որ կանխարգելման ամենակարևոր գործոններն են `երկար կարանտինի և ինքնամեկուսացման ընթացքում սթրեսի ազդեցության նվազեցումը, ֆիզիկական ակտիվության պահպանումը և դիետայի կալորիականության պարունակությունը նվազեցնելը:

Դիետայի կալորիական պարունակությունը 200-400 կկալ-ով նվազեցնելու անհրաժեշտության մասին նշում է նաև Ռուսաստանի Դաշնության գլխավոր սննդաբան, ակադեմիկոս Վ.Ա. Թութելյանը:

ԱՄՆ-ում կատարվել է խաչմերուկային վերլուծություն բոլոր լաբորատոր հաստատված COVID-19 հիվանդների վերաբերյալ, ովքեր բուժում են ստացել Նյու Յորքի ակադեմիական առողջապահական համակարգում ՝ 1 թվականի մարտի 2020-ից մինչև 2 թվականի ապրիլի 2020-ը, որին հետևել է հետևողականությունը մինչև ապրիլ: 7, 2020 թ.

Գիտնականները պարզել են, որ կորոնավիրուսային վարակով հոսպիտալացված հիվանդների գրեթե կեսը (46%) ավելի քան 65 տարեկան են: Նրանք նաև պարզել են, որ ամենից հաճախ հոսպիտալացված մարդիկ `ծանր կորոնավիրուսով և ճարպակալմամբ: Ուսումնասիրության համաձայն, նույնիսկ 60 տարին չլրացածները ճարպակալման դեպքում երկու անգամ ավելի հավանական է, որ հոսպիտալացման կարիք ունենան: Հետազոտողները դա կապում են այն փաստի հետ, որ գեր հիվանդներն ավելի ենթակա են վարակների: Նրանց իմունային համակարգը փորձում է պայքարել մարմնի ավելորդ ճարպի դեմ, այնպես որ նրանք լիովին չեն պայքարում վիրուսի դեմ:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ հիվանդների տարիքը և զուգակցված պայմանները, ինչպիսիք են գիրությունը և սրտանոթային հիվանդությունները, հոսպիտալացման ամենահզոր կանխատեսողներն են: Կորոնավիրուսով հիվանդների համար գիրությունը համարվում էր ավելի վտանգավոր գործոն, քան քաղցկեղը:

Համաձայն Համաշխարհային ճարպակալման ֆեդերացիայի (WOF), գիրությունը զգալիորեն վատթարանում է կորոնավիրուսային վարակի ընթացքը (COVID-19): 40 կամ ավելի BMI ունեցող մարդկանց խորհուրդ է տրվում լրացուցիչ խնամք կատարել, իսկ գեր վարակի կանխարգելումը գերակա նշանակություն ունի գեր մարդկանց համար:

ԱՀԿ հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնը (CDC) հայտնել է, որ սրտի հիվանդություն և շաքարախտ ունեցող մարդիկ COVID-19- ից բարդությունների ավելի մեծ ռիսկի են ենթարկվում: Հաշվի առնելով ամբողջ աշխարհում ճարպակալման չափազանց բարձր տեմպերը, ակնկալվում է, որ կորոնավիրուսով վարակված մարդկանց մեծ տոկոսը 25-ից բարձր BMI ունի:

Բացի այդ, գեր մարդիկ, ովքեր հիվանդանում են և ինտենսիվ խնամքի կարիք ունեն, հիվանդների կառավարման խնդիրներ են ստեղծում հիվանդների ինտուուբացիայի միջոցով, ճարպակալումն ավելի բարդ է, և գուցե ավելի դժվար է ձեռք բերել պաթոլոգիայի ախտորոշիչ պատկերացում (քանի որ պատկերման մեքենաների վրա կան քաշի սահմանափակումներ):

Այսպիսով, մարմնի քաշի վերահսկումը կարևոր գործոն է ոչ միայն առողջությունը պահպանելու, այլ նաև COVID-19- ի ծանր ընթացքը կանխելու գործում: Բազմաթիվ սոցիոլոգիական ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ կալորիականության նվազեցված պարունակությամբ դիետիկ դիետաների օգտագործումը առավել արդյունավետ է այդ նպատակով:

Թունավորումը հատկապես արտահայտվում է կորոնավիրուսային վարակով հիվանդների մոտ: Կորոնավիրուսային վարակի դրսեւորումների կլինիկական տարբերակների շարքում, շնչառական ֆունկցիայի խանգարման հետ մեկտեղ, լուրջ թունավորումը և այնպիսի դրսեւորումների զարգացումը, ինչպիսիք են sepsis և septic (վարակիչ-թունավոր) ցնցումները, մեծ դեր են խաղում: Բացի այդ, կան որովայնի անհանգստության, սրտխառնոցի, փսխման ախտանիշներ:

Ավելին, հարբեցողությունը ոչ միայն բուն հիվանդության արդյունքն է, այլ նաև բուժման ժամանակահատվածում խիստ թունավոր դեղեր ընդունելու, մեկուսացված տարածքում հիվանդների երկար մնալը, ֆիզիկական անգործությունը և այլն: Միևնույն ժամանակ, դուրս գրվելուց հետո ախտանշանները հարբեցողության, ինչպիսիք են թուլությունը, քրոնիկական հոգնածությունը, խախտումը համային սենսացիաները, տեսողությունը, լսողությունը, մկանային ցավը, հաճախակի հոգեբանական-հուզական խանգարումներ, ստամոքս-աղիքային պաթոլոգիայի սրացում, քանի որ հայտնի է, որ շնչառական համակարգի հետ մեկտեղ, աղեստամոքսային տրակտը նույնպես կորոնավիրուսի ներթափանցման «դարպասը»:

Ընդհանուր սննդային առաջարկություններ Coronavirus- ի համար (COVID-19)

Չկա մի սննդամթերք, որը կարող է ոչնչացնել կորոնավիրուսը կամ կանխել դրա մուտքը մարդու մարմին: Վարդի ազդրերը, սոխը, չիչխանը, բեկոնը, կարագը, պղպեղը, կաղնու թուրմը, կանաչ թեյը, ձուկը կամ բրոկոլին չեն պաշտպանում COVID-19 վարակից, չնայած դրանք շատ առողջ են ուտելու համար: Առօրյա կյանքի որոշ առաջարկություններին համապատասխանելը որոշ չափով կօգնի դիմակայել վարակին:

Խմելու ռեժիմ:

Խոնավեցված լորձաթաղանթները վիրուսի առաջին խոչընդոտն են: ԱՀԿ-ն հստակ առաջարկներ չի տալիս այն ջրի քանակի վերաբերյալ, որը մարդը պետք է խմի: Այս արժեքի վրա ազդող չափազանց շատ գործոններ կան: Սա մարդու ֆիզիկական և ֆիզիոլոգիական վիճակն է, տարիքը, տարբեր հիվանդությունների առկայությունը, շրջակա միջավայրի պայմանները (ջերմություն, ջեռուցման սեզոն), դիետայի կազմը, սովորությունները և այլն: Ենթադրվում է, որ մարդուն անհրաժեշտ է առնվազն 25 մլ / կգ / օր: Այնուամենայնիվ, այս ցուցանիշը կարող է աճել մինչև 60 մլ / կգ / օր:

Մեր անձեռնմխելիության 80% -ը աղիների մեջ է:

Իսկ մանրաթելերով հարուստ սնունդ օգտագործելը օգնում է պահպանել մեր աղիների բնականոն միկրոֆլորան: Բացի այդ, բանջարեղենը, մրգերը, հատապտուղները հարուստ են պոլիֆենոլներով, պեկտինով, տարբեր խմբերի վիտամիններով:

ԱՀԿ-ն խորհուրդ է տալիս առնվազն օգտագործել 400 գրամ տարբեր բանջարեղեն և մրգեր ամեն օր:

Quercetin- ը ապացուցեց, որ ակտիվ է վիրուսների դեմ: Այն հանդիպում է կանաչ եւ դեղին պղպեղի, ծնեբեկի, կեռասի, կապրիայի մեջ:

Դիետայում խորհուրդ է տրվում ներառել կարմիր և կանաչ ջրիմուռներ, քանի որ դրանք պարունակում են գրիֆիտին, որն ապացուցված է, որ արդյունավետ է հերպեսի վիրուսի և ՄԻԱՎ վարակի դեմ:

Սխտոր և սոխ պարունակում է ալիին, որը կտրելիս կամ մանրացնելով վերածվում է ալիցինի ՝ նյութ, որը հայտնի է որպես բնական հակաբիոտիկ: Այն ունի բարձր ակտիվություն բակտերիաների դեմ: Այն պահվում է արյան և ստամոքսահյութի մեջ: Դժբախտաբար, ինչպես է այս նյութը փոխազդում վիրուսների հետ, լավ չի հասկանում: Բայց այն դարեր շարունակ օգտագործվել է հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար:

Ոգեվորություն, որն, ի տարբերություն սխտորի, ունի նաև հաճելի հոտ ՝ ասկորբինաթթվի, B խմբի, A խմբի, ցինկի, կալցիումի, յոդի, բնական հակաբիոտիկների և հակասնկային տարրերի մեծ պարունակության պատճառով ՝ հեմ սխտորով, ունի ուժեղացնող ազդեցություն մարմնի վրա և մեծացնում է դիմադրությունը տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ:

Կոճապղպեղի ակտիվ նյութը `գինջերոլը, զգալիորեն մեղմացնում է բորբոքումն ու քրոնիկ ցավը: Հայտնի է, որ կոճապղպեղն օգնում է մարմնին մաքրվել գրեթե բոլոր տեսակի թունավոր նյութերից:

Ակտիվ բաղադրիչը Քրքում, կուրկումինը, համարվում է իմունային ուժեղ խթանիչ և բնական հակաբիոտիկ, որը կանխում է բակտերիալ բարդությունները վիրուսային վարակների դեպքում:

Օգտագործումը կիտրոններ մրսածության համար կապված է այս մրգի մեջ հատուկ տեսքով ասկորբինաթթվի պարունակության հետ: Փաստն այն է, որ ասկորբինաթթուն ուժեղ նվազեցնող նյութ է: Այն ի վիճակի է նվազեցնել երկաթը, որը գտնվում է օքսիդացված վիճակում: Նվազեցված երկաթը կարող է արձագանքել ՝ ազատ ռադիկալներ կազմելու համար: Եթե ​​վարակ եք բռնում, ազատ ռադիկալները կօգնեն ձեր մարմնին հաղթահարել դա, քանի որ դրանք ոչնչացնում են ամբողջ կյանքը, ներառյալ վիրուսներն ու բակտերիաները:

Կարևոր է, որ կիտրոնները, ինչպես մյուս ցիտրուսային մրգերը, ասկորբինաթթվի միակ կամ ամենահարուստ աղբյուրը չեն: Անհրաժեշտ է դրանք ամբողջությամբ կեղևով ուտել: Բացի ցիտրուսային մրգերից, խորհուրդ է տրվում օգտագործել խորը սառեցված հատապտուղներ և բանջարեղեն, որոնք չեն կորցնում իրենց հատկությունները:

Առաջնորդը ներսում վիտամին C- ն բովանդակությունն է Սեւ հաղարջ, վարդագույն ազդր, լոռամրգի և այլ հատապտուղներ, թթու կաղամբ, բուլղարական պղպեղ, կանաչ տերևավոր բանջարեղեն եւ ուրիշներ. Ավելորդ չի լինի հիշել, որ COVID-19 վարակի տարածման ընթացքում բոլոր մրգերը, հատապտուղները և բանջարեղենը, որոնք ուտում են առանց ջերմային բուժման, պետք է մանրակրկիտ լվացվեն:

Pro- և Prebiotics

Պրոբ և նախաբիոտիկներ պարունակող մթերքները նույնպես նպաստում են աղիների նորմալ միկրոֆլորայի պահպանմանը: Ֆերմենտացված կաթնամթերքը կալցիումի, վիտամինների և միկրոտարրերի հիանալի աղբյուր է, դրանք դրականորեն են ազդում աղիքային բնական ֆլորայի վրա՝ շնորհիվ լակտոբակիլների պարունակության։

ցիկորի և Երուսաղեմի արտիճուկ, իրենց ինուլինի պարունակության շնորհիվ, էական նշանակություն ունեն աղեստամոքսային տրակտի առողջությունը պահպանելու համար:

Omega-3

Բջջային թաղանթների առողջության համար - Օմեգա -3: Ծովային ձկներ, ինչպիսիք են հալբուտ, սաղմոն, ծովատառեխ, թունա, սկումբրիա և սարդինա, ինչպես և կտավատի յուղը, պարունակում են մեծ քանակությամբ օմեգա -3 թթուներ, որոնք ապահովում են հակաբորբոքային հորմոնների `էիկոզանոիդների արտադրության հիմնական բաղադրիչները, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն իմունային համակարգի վրա:

Մարմնի բնականոն գործունեության համար օրական անհրաժեշտ է 1-7 գրամ Օմեգա -3 ճարպաթթու: Օմեգա -3-ը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարդու իմունային համակարգի վրա: Դիետան պետք է պարունակի յուղոտ ձուկ շաբաթական 2-3 անգամ: Բուսական յուղերը պարունակում են Օմեգա -6, -9 ճարպաթթուներ, որոնք նույնպես անհրաժեշտ են մեր մարմնի համար: Խորհուրդ է տրվում օրական օգտագործել 20-25 գրամ բուսական յուղեր:

Վիտամին D

Վիտամին D- ն առավել իմունոմոդուլացնող վիտամինն է: Մեր բնակչության 80% -ը այս վիտամինի պակաս ունի, հատկապես այն ժամանակահատվածում, երբ պատուհանից դուրս քիչ արև կա:

Ձկները կլինեն վիտամինի ամբողջական աղբյուր, ճանաչվում են առավել օգտակարները. այս ձկների halibut, սկումբրիա, կոդ, ծովատառեխ, թյունոս և լյարդ, Վիտամին D- ի այլ աղբյուրներ են ձու, ենթամթերք, անտառային սունկ, եւ Կաթնամթերք.

Կարող եք նաև խմել այն պատրաստուկների կամ հավելումների մեջ ՝ օրական առնվազն 400-800 IU ստանալու համար:

Ճարպեր

Մեր թոքերը շատ ճարպից կախված օրգան են, և առանց մարմնի մեջ ճարպերի լիարժեք ընդունումը սննդի հետ միասին խաթարվում է թոքերի աշխատանքը: Գործոն, որը վնասում է թոքերը ոչ պակաս, քան տխրահռչակ ծխելը `յուղազերծ դիետա է: Դիետայում ճարպի պակասը հանգեցնում է այն փաստի, որ ցանկացած վարակ, ներառյալ COVID-19 վարակը, շատ ավելի հեշտությամբ է թափանցում բրոնխներ և թոքեր ՝ թուլացած ցածր յուղայնությամբ դիետայի արդյունքում:

Մեծահասակին օրական անհրաժեշտ է 70-80 գրամ ճարպ, որի 30% -ը պետք է ապահովված լինի կենդանական ճարպերով:

Ինչու՞ է ճարպը այդքան անհրաժեշտ թոքերի համար: Թոքերի ամենափոքր կառուցվածքային բաղադրիչները, որտեղ տեղի է ունենում գազի փոխանակում ՝ ալվեոլները, ներսից պատված են հատուկ նյութով ՝ մակերեսային ակտիվացմամբ: Այն պահում է ալվեոլները փուչիկների տեսքով և թույլ չի տալիս նրանց «միասին մնալ» արտաշնչման ժամանակ: Այն նաև արագացնում է ալվեոլներից թթվածնի մուտքը արյան մեջ:

Մակերևութային միջոցը բաղկացած է ավելի քան 90% ճարպերից (ֆոսֆոլիպիդներ): Ֆոսֆոլիպիդների օրական պահանջը մոտավորապես 5 գ է: Հավի ձու պարունակում են 3.4%, չզտված բուսական յուղեր - 1-2%, և կարագ - 0.3-0.4%: Դիետայի ցածր յուղայնությունը. Թոքերում քիչ մակերեսային ակտիվացնող կլինի: Թթվածինը լավ չի ներծծվի, և նույնիսկ ամենաթարմ օդը չի փրկի ձեզ հիպոքսիայից:

Սպիտակուցներ

Միս, թռչնամիս, ձուկ, կաթնամթերք, ձու կենդանական սպիտակուցի աղբյուր են, որոնք մարմնին պետք է հյուսվածքներ ստեղծելու և հորմոններ սինթեզելու համար, ինչպես նաև իմունային սպիտակուցներ `հակամարմիններ, որոնք կարևոր դեր են խաղում մարմինը բակտերիաներից, վիրուսներից և մակաբույծներից պաշտպանելու գործում: Բուսական սպիտակուցները համարվում են պակաս արժեքավոր ամինաթթուների կազմի առումով, բայց դրանք պետք է ներառվեն սննդակարգում: Սպիտակուցներով ամենահարուստը լոբազգիներն են (լոբի, ոլոռ, ոսպ, սիսեռ), ընկույզ, սերմեր (քինոա, քնջութ, դդմի սերմեր) եւ իհարկե, soybeans և նրանց արտադրանքը: Մեծահասակը օրական պետք է ստանա 0.8-1.2 գ/կգ մարմնի քաշի սպիտակուցներ, որոնց կեսից ավելին պետք է լինի կենդանական ծագում:

Սակայն այս բոլոր «հրաշալի» մթերքները ոչ սպեցիֆիկ բարերար ազդեցություն ունեն մարդու օրգանիզմի վրա, այսինքն՝ օգտակար ցանկացած վարակի դեպքում:

Կորոնավիրուսի ժամանակ սննդից վնաս

Մի մոռացեք, որ սնունդը կարող է վնասել իմունային համակարգին: Բարձր կալորիականությամբ կերակուրները, ապխտած միսը, պահածոները և մարինադները, զտված ճարպերի կամ տրանս ճարպերի գերակշռությամբ նուրբ սնունդ, արագ սնունդը, շաքարն ու աղը նվազեցնում են մարմնի բնական պաշտպանությունը:

Պարզ ածխաջրերը (շաքարերը) համակարգային բորբոքման պատճառն են: Ի օսլա գտել են կարտոֆիլ, եգիպտացորեն, ռուտաբագա և որոշ այլ բանջարեղեն, ձավարեղեն և սպիտակ նուրբ ձավարեղեն նույն շաքարն է: Հենց շաքարն է ստեղծում գլիկացված հեմոգլոբին, որը «քերծում է» մեր անոթները ՝ առաջացնելով անոթային պատի բորբոքում: Պաթոգեն մանրէները շատ են հայտնաբերվել շաքարի, ինչպես նաև աղիքային սնկերի մեջ ՝ խանգարելով մեր ընկերական միկրոֆլորայի աճին և նվազեցնելով իմունիտետը: Այսպիսով, ավելի լավ է հրաժարվել քաղցրավենիքից, խմորեղենից և հրուշակեղենից, քաղցր ըմպելիքներից:

Ալկոհոլային խմիչքներից խուսափելը նույնպես բարենպաստ ազդեցություն կունենա, քանի որ այս մթերքները դանդաղեցնում են սննդանյութերի կլանումը:

Պետք է հիշել, որ անձեռնմխելիության վրա ազդում է ոչ միայն սնուցումը, այլ նաև շատ այլ գործոններ: Դրանք են ժառանգականությունը, քրոնիկ հիվանդությունները, ֆիզիոլոգիական պայմանները (օրինակ ՝ հղիություն, ծերություն, սեռական հասունություն և այլն), վատ սովորությունների առկայություն, վատ էկոլոգիա, սթրես, անքնություն և այլն:

Կորոնավիրուսային հիվանդության ժամանակ մարմինը թունազերծելու համար մասնագիտացված դիետիկ սնունդ

Մարմնի դետոքսիկացման համար մեր երկրում գրանցված մասնագիտացված դիետիկ սննդամթերքի վերլուծությունը թույլ տվեց առաջարկել օրգանիզմի դետոքսիկացիայի համար հետևյալ ապրանքները՝ «DETOX համապարփակ սնուցման ծրագիր», դետոքսիկացիոն ժելե և սալիկներ:

Դրանք կանխարգելիչ դիետիկ սնուցման մասնագիտացված սննդամթերք են օրգանիզմի դետոքսիկացման համար, նպաստում են դետոքսիկացմանը, բարելավում են աղեստամոքսային տրակտի ֆունկցիաները, հակատոքսիկ լյարդի ֆունկցիան, աղիների շարժիչ-էվակուացիոն ֆունկցիան և այլն: Այս դետոքսիկացիոն միջոցները ապահովում են տոքսինի I և II փուլերի ակտիվությունը նյութափոխանակության և հակաօքսիդանտների պաշտպանություն:

11 անհրաժեշտ սնունդ `մարմինը թունազերծելու համար, մինչդեռ COVID-19

1. Խնձոր: Դրանք գերազանց են մարմինը թունազերծելու գործում, և խնձորի հյութն օգնում է հաղթահարել վիրուսների հետևանքները, երբ վարակ ենք ընկնում, ինչպիսին է գրիպը: Խնձորը պարունակում է պեկտին, որն օգնում է արդյունավետորեն հեռացնել մարմնից ծանր մետաղների միացությունները և այլ տոքսինները: Պատահական չէ, որ հերին, կոկաին, մարիխուանա օգտագործող թմրամոլների բուժման ընթացքում պեկտինը ներառվում է թունազերծման ծրագրերում: Բացի այդ, խնձորն օգնում է ազատվել աղիքային մակաբույծներից, մաշկի որոշակի հիվանդություններից, օգնում է բուժել միզապարկի բորբոքումը և կանխել լյարդի խնդիրները:
2. Ճակնդեղ Տոքսիններից և այլ «ավելորդ» նյութերից մեր մարմնի հիմնական «մաքրողը» լյարդն է: Իսկ բազուկը, բնականաբար, օգնում է թունազերծել հենց լյարդը: Etsակնդեղը, ինչպես խնձորը, շատ պեկտին է պարունակում: Շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս անընդհատ ճակնդեղ ուտել բոլոր ձևերով ՝ խաշած, թխած, շոգեխաշած, օգտագործել դրանք աղի ուտեստների և աղանդերի պատրաստման ժամանակ:
3. Նեխուր Թունազերծման համար անփոխարինելի: Այն օգնում է մաքրել արյունը, կանխում ուրիկաթթվի կուտակումը հոդերի մեջ, խթանում է վահանագեղձը և հիպոֆիզի գեղձերը: Նեխուրը նույնպես գործում է որպես մեղմ միզամուղ միջոց ՝ դյուրին դարձնելով երիկամների և միզապարկի աշխատանքը:
4. Սոխ Նպաստում է մաշկի միջոցով թունավոր նյութերի վերացմանը: Բացի այդ, այն մաքրում է աղիները:
5. Կաղամբ Դրա հակաբորբոքային հատկությունները հայտնի են վաղուց: Կաղամբի հյութն օգտագործվում է որպես ստամոքսի խոցերի բուժման միջոց: Եվ կաթնաթթու: Ո՞ր կաղամբն է պարունակում, օգնում է պահպանել հաստ աղիքի առողջությունը: Բացի այդ, ինչպես մյուս խաչասեր բանջարեղենը, կաղամբը պարունակում է սուլֆոֆան ՝ նյութ, որն օգնում է մարմնին պայքարել տոքսինների դեմ:
6. Սխտոր Պարունակում է ալիցին, որն օգնում է դուրս բերել տոքսինները և նպաստում սպիտակ արյան բջիջների բնականոն առողջությանը: Սխտորը մաքրում է շնչառական համակարգը և մաքրում արյունը: Ավելի քիչ հայտնի հատկություն. Այն օգնում է վերացնել նիկոտինը մարմնից և կարող է հիանալի լրացում լինել ձեր սննդակարգի վրա, երբ հրաժարվում եք ծխելուց:
7. Կանկար: Beակնդեղի պես, դա լավ է լյարդի համար, քանի որ այն խթանում է լեղու արտազատումը: Բացի այդ, արտիճուկը հարուստ է հակաօքսիդիչներով և մանրաթելով:
8. Կիտրոն Խորհուրդ է տրվում խմել կիտրոնի հյութ ՝ ավելացնելով այն տաք ջրի մեջ, այս լիմոնադը մի տեսակ տոնուս է լյարդի և սրտի համար: Բացի այդ, այն կանխում է երիկամների քարերի առաջացումը, որոնք ալկալային բնույթ ունեն: Մեծ քանակությամբ վիտամին C- ն օգնում է մաքրել անոթային համակարգը:
9. Ginger. Դրա հակասուր հատկությունները լայնորեն հայտնի են: Բայց կոճապղպեղի դիֆորետիկ ազդեցությունը միաժամանակ թույլ է տալիս մարմնին մաշկի միջոցով դուրս հանել տոքսինները:
10. Գազար, Գազարն ու գազարի հյութը օգնում են շնչառական, մաշկի հիվանդությունների բուժմանը: Դրանք օգտագործվում են սակավարյունություն բուժելու և դաշտանային ցիկլը կարգավորելու համար:
11. Ջուր, Մեր բոլոր հյուսվածքներն ու բջիջները ջրի լավ աշխատանքի համար կարիք ունեն: Անգամ մեր հոգեկան առողջությունը կախված է ջրի խմելու քանակից: Երբ մարմինը ջրազրկվում է, դա բացասաբար է ազդում մարմնի բոլոր գործառույթների վրա: Modernամանակակից մարդը կորցրել է մաքուր ջուր խմելու սովորությունը ՝ այն փոխարինելով սուրճով, թեյով և քաղցր սոդայով: Արդյունքում, օրինակ, Միացյալ Նահանգներում բնակչության մոտ 75% -ը քրոնիկ ջրազրկված է: Այսպիսով, ջրի սպառման ավելացումը (ժամանակակից սննդաբանները համարում են օրական 1.5 - 2 լիտր նորմ) համարում է կարևոր խնդիր:

Դիետիկ արտադրանք՝ գիրության և մարմնի քաշի ավելացման կանխարգելման համար՝ COVID-19-ի դեմ պայքարելու համար

Եթե ​​կալորիաների պարունակությունն ինքնուրույն վերահսկելն անհնար է, առավել հարմար է օգտագործել դիետիկ ցածր կալորիականությամբ սննդային ծրագրեր և մասնագիտացված սնունդ, որոնք ունեն մարմնի քաշը վերահսկելու արդյունավետության կլինիկական հիմնավորում: Առավել մեծ հետաքրքրություն են ներկայացնում մասնագիտական ​​կանխարգելիչ դիետիկ սնուցման ծրագրերը:

Eatարպակալման 8 ուտելի թշնամիներ

խնձորներ

Խնձորը, որը կատարյալ թեթև կերակուր է, կօգնի ձեզ վերահսկել ձեր քաշը: Այս հյութալի պտուղները դիետիկ մանրաթելերի հարուստ աղբյուր են: Միջին չափի խնձորը պարունակում է մոտ 4 գրամ մանրաթել: Խնձորի պես մանրաթելերով հարուստ սնունդ օգտագործելը ձեզ երկար ժամանակ կզգացնի լիարժեք զգացողությունից: Խնձորի մեջ հայտնաբերված պեկտինը արդյունավետորեն ճնշում է ախորժակը և օգնում ձեր մարմնին ավելի արագ տեմպերով օգտագործել կուտակված ճարպը:

Ուրսոլաթթուն ՝ խնձորի կեղեւի մեջ հայտնաբերված հզոր բաղադրիչներից մեկը, մեծացնում է նյութափոխանակությունը ՝ միաժամանակ խթանելով մկանների աճը: Խնձորի մեջ պարունակվող բազմաթիվ հզոր հակաօքսիդիչները կօգնեն նաև կանխել որովայնի ավելորդ ճարպը:

Վարսակ

Օրական մեկ բաժակ վարսակի ալյուր ուտելը կարող է արագացնել քաշի կորուստը: Վարսակը դիետիկ մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է: Պարզապես կես բաժակ թակած կամ սեղմված վարսակի ալյուր ձեզ կտա գրեթե 5 գրամ մանրաթել: Ձեր սննդակարգում հարուստ մանրաթելային սնունդ օգտագործելը, ինչպես վարսակը, կարող է ձեզ լիարժեք զգալ և զգալիորեն նվազեցնել յուղոտ, անառողջ սնունդ օգտագործելու ցանկությունը: Վարսակի օգտագործումը կարող է արագացնել նյութափոխանակությունը, ինչը նշանակում է, որ կուտակված ճարպը «կայրվի» արագացված արագությամբ: Վարսակը հարուստ է ֆիտոն սննդանյութերով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են լիգնաները, որոնք առանցքային դեր են խաղում քաշի կորստի մեջ ՝ խթանելով ճարպաթթուների օքսիդացումը:

Մրգային նուռ

Հյութալի նռան հատիկներ կամ խիտ նռան հյութ ուտելը ձեզ լավ կծառայի գիրության դեմ պայքարում: Այս էկզոտիկ մրգի սերմերը պարունակում են հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր, որոնք չափազանց օգտակար են գեր մարդկանց համար: Այս ցածր կալորիականությամբ միրգը (105 կալորիա) հարուստ է ինչպես լուծվող, այնպես էլ անլուծելի մանրաթելերով, ինչը ձեզ լիարժեք զգալու զգացողություն է ստեղծում:

Նռան հատիկների օգտագործումը կարող է արգելափակել վնասակար ճարպերը, որոնք կոչվում են տրիգլիցերիդներ, որոնք պահվում են մեր մարմնում: Նուռը հարուստ է նաև պոլիֆենոլներով: Պոլիֆենոլները բարձրացնում են մարմնի նյութափոխանակության մակարդակը, ինչը հանգեցնում է ճարպերի այրմանը: Նռան մրգերի մեջ վիտամինների և հակաօքսիդիչների զգալի պարունակությունը նույնպես նպաստում է քաշի կորստի ընդհանուր գործընթացին:

Յոգուրտ

Թարմ յոգուրտը, որը ծառայում է որպես առողջ և համեղ վերաբերմունք, կարող է օգնել արագացնել քաշի կորստի գործընթացը: Յոգուրտի ամենօրյա օգտագործումը զգալիորեն արագացնում է ճարպի այրման գործընթացը: Յոգուրտում պարունակվող պրոբիոտիկները կամ լավ մանրէները կարող են բարելավել նյութափոխանակությունն ու մարսողությունը: Սա, իր հերթին, օգնում է ընդհանուր քաշի կորստի գործընթացին: Խմելով ընդամենը կես բաժակ սպիտակուցներով հարուստ յոգուրտ, ձեզ շատ ավելի հագեցած կզգաք: Պրոբիոտիկներով հարուստ յոգուրտը նույնպես կալցիումի լավ աղբյուր է: Կալցիումի ընդունման ավելացումը կարող է իրականում իջեցնել ձեր մարմնի ճարպը:

Ավոկադո

Չիկսերի կամ արիշտայի նման սովորական նախուտեստների ավոկադոյով փոխարինումը կարող է օգնել ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց հասնել իրենց նիհարելու նպատակներին: Ավոկադոն լավագույն սննդամթերքներից մեկն է, որը կարելի է ներառել ձեր սննդակարգում: Այս մրգերը պարունակում են մեծ քանակությամբ օգտակար միանգամայն հագեցած ճարպաթթուներ, որոնք խթանում են նյութափոխանակության գործընթացը և օգնում արագ «այրել» ճարպը արագ տեմպերով: Այս յուղալի պտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, ինչը կօգնի ձեզ հաղթահարել սովից նոպաները: Ավոկադո ուտելը նույնպես իջեցնում է «վատ» խոլեստերինի `ցածր խտության լիպոպրոտեինների մակարդակը: Եվ սա նաև լավ օգնություն է ընդհանուր քաշի կորստի գործընթացում:

Ոսպ

Դիետոլոգները խոսում են ոսպի `որպես բնական դիետիկ արտադրանքի մասին: Ոսպը հարուստ է ինչպես լուծվող, այնպես էլ չլուծվող մանրաթելով, ինչը կարող է օգնել ձեզ ավելի լիարժեք զգալ: Այս ցածր յուղայնությամբ, բարձր սպիտակուցային սնունդը ներառում է նաև անհրաժեշտ վիտամինների և հանքանյութերի մի ամբողջ շարք `նյութափոխանակության մակարդակը բարձրացնելու համար: Մարմնի նյութափոխանակության բարելավումը հանգեցնում է ճարպի «այրմանը» արագացված արագությամբ: Ոսպը ձեր սննդակարգում ներառելու լավագույն միջոցը դրանք համեմել շոգեխաշած բանջարեղենի կամ կանաչ աղցանի հետ:

Կանաչ թեյ

Խմեք կանաչ թեյ, եթե ցանկանում եք կորցնել այդ ավելորդ կիլոգրամները: Օրական առնվազն երկու անգամ կանաչ թեյ խմելը քաշի կորստի ուղիղ ճանապարհ է: Կանաչ թեյն արագացնում է մարմնի նյութափոխանակության գործընթացները, իսկ նյութափոխանակության բարելավումը հանգեցնում է ճարպային հանքավայրերի արագ լուծարման: Կանաչ թեյը պարունակում է նաև EGCG (epigallocatechin gallate) կոչվող բաղադրիչ, որը նվազեցնում է մարմնի բջիջներում պահվող ճարպի քանակը: Կանաչ թեյի մեջ հայտնաբերված բազմաթիվ պոլիֆենոլները նույնպես արագացնում են քաշի կորստի գործընթացը:

Ջուր

Waterուրը բնականաբար նվազեցնում է ախորժակը: Thարավի և սովի զգացողությունները միաժամանակ ձեւավորվում են ՝ ազդարարելու համար, որ ուղեղը էներգիայի կարիք ունի: Մենք չենք ճանաչում ծարավը որպես առանձին սենսացիա և երկու զգացողություններն էլ ընկալում ենք որպես թարմացման հրատապ անհրաժեշտություն: Մենք ուտում ենք նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մարմինը պետք է միայն ջուր ստանա ՝ անհամեմատ ավելի մաքուր էներգիայի աղբյուր: Պարզապես փորձեք խմել մեկ բաժակ ջուր ՝ բարձր կալորիականությամբ բլիթի փոխարեն, և ձեր սովը կթուլանա:

Կորոնավիրուսը մասնագիտացված դիետիկ թերապևտիկ և պրոֆիլակտիկ սնուցում

Ինքնամեկուսացման և կարանտինի ժամանակահատվածում հայտնաբերված աճը ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդություններով տառապող մարդկանց կողմից բժիշկների այցելությունների հաճախականության համար պահանջում է այս ժամանակահատվածում հատուկ կերակուրների կազմակերպում `ուղղված ստամոքսի, աղիքների, լյարդի, և ենթաստամոքսային գեղձեր: Հաշվի առնելով, որ մարսողական համակարգը, ինչպես արդեն նշվեց, շնչառական համակարգի հետ մեկտեղ մարմնում կորոնավիրուսային վարակի ներմուծման «դարպասն» է, մեծ նշանակություն ունի ստամոքս-աղիքային համակարգի վիճակը:

Ակնհայտ է, որ բորբոքային գործընթացի առկայությունը և ստամոքս-աղիքային լորձաթաղանթի խախտումը կարող են ազդել COVID-19- ի հիվանդության զարգացման տեմպի և ինտենսիվության վրա:

Բացի ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդությունների համար խիստ դիետայի պահպանմանը, բացառությամբ սուր, ճարպային, տապակած, արդյունահանող նյութերի սահմանափակման, խնայող ռեժիմի պահպանումը, մասնագիտացված դիետիկ թերապևտիկ և կանխարգելիչ սնունդը:

Առողջ սննդի պահպանման մասին Մուրը մինչ COVID-19 դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութում.

ԵԶՐԱԿԱՑՈՒԹՅՈՒՆ

COVID-19 համաճարակի ընթացքում ինքնամեկուսացման և կարանտինի պայմաններում բնակչության կանխարգելումն ու վերականգնումը կարևոր նշանակություն ունի հասարակության առողջության համար: Այս խնդրին ավելի մեծ ուշադրություն պետք է դարձնել:

Հաշվի առնելով կորոնավիրուսային պանդեմիայի ժամանակ ինքնամեկուսացման և կարանտինի բացասական հետևանքների առանձնահատկությունները, ինչպիսիք են ֆիզիկական անգործությունը և, որպես հետևանք, քաշի ավելացումը, սահմանափակ ընտրության պատճառով անհավասարակշիռ սննդակարգը, չափից շատ ուտելը, ուտելու խանգարումները, ավանդական սննդի վատ հասանելիությունը։ ապրանքներ, ինչպես նաև ստամոքս-աղիքային տրակտի քրոնիկ հիվանդությունների սրման հնարավորությունը, որն առաջացնում է անհանգստություն, սրտխառնոց, փսխում, կղանքի խանգարում և այլն, կանխարգելիչ և բուժական սնուցման համար դիետիկ արտադրանքի նշանակումը, որը պարունակում է բոլոր կարևոր բաղադրիչները առողջ առողջության համար: դիետան չափազանց կարևոր է ինքնամեկուսացման և կարանտինի մեջ գտնվող անձանց համար։

Դրա հետ մեկտեղ, այս պայմաններում ցածր կալորիականությամբ մթերքների օգտագործումը, որոնք ունեն նաև ընդգծված դետոքսիկացիոն ակտիվություն, և որոնք կարող են օգտագործել կարանտինում և ինքնամեկուսացման մեջ գտնվող մարդկանց, ինչպես նաև հիվանդների կողմից՝ գիրություն և ավելորդ քաշը կանխելու նպատակով, տեղին է։ Այս մթերքները կարող են օգտագործել նաև շաքարային դիաբետով, սիրտ-անոթային հիվանդություններով և աղեստամոքսային տրակտի մի շարք քրոնիկական հիվանդություններ ունեցող հիվանդները։ Նրանց կարևոր առավելությունն է ապրանքների լայն տեսականի, լավ օրգանոլեպտիկ հատկություններ, տանը պատրաստվելու հեշտությունը և երկար պահպանման ժամկետը, ինչպես նաև ինքնուրույն և որպես հիմնական սննդակարգի հավելում օգտագործելու հնարավորությունը:

Հաշվի առնելով հիվանդների, ինչպես նաև ինքնամեկուսացման և կարանտինի մեջ գտնվող առողջության հնարավոր հետևանքները, մի շարք երկրներում սահմանափակումների ժամկետի ավարտից հետո, բնակչության առողջության վիճակի մանրակրկիտ վերլուծություն կպահանջվի վերականգնման, առաջին հերթին սննդային միջոցառումների հետագա բարելավման համար, ինչը հատկապես կարևոր է կորոնավիրուսային վարակի երկրորդ ալիքի հնարավորության հետ կապված: