15 թվականի մարտի 2014, Իթան Էվերսի կողմից
Վերջերս գիտնականները պարզել են, որ սոխից արդյունահանվող ֆլավոնոիդները մկների մոտ դանդաղեցնում են հաստ աղիքի քաղցկեղի արագությունը նույնքան արդյունավետ, որքան քիմիաթերապիայի դեղամիջոցները: Եվ մինչ քիմիայով բուժվող մկները տառապում են վատ խոլեստերինի ավելացումից, որը դեղամիջոցի հնարավոր կողմնակի ազդեցությունն է, սոխի մզվածքը միայն նվազեցնում է վատ խոլեստերինը մկների մոտ:
Սոխի ֆլավոնոիդները դանդաղեցնում են հաստ աղիքի ուռուցքի աճը 67%-ով in vivo-ում:
Այս հետազոտության ընթացքում գիտնականները մկներին կերակրել են ճարպային սննդակարգով: Ճարպային մթերքներն օգտագործվում են արյան մեջ խոլեստերինի բարձր մակարդակի (հիպերլիպիդեմիա) առաջացնելու համար, քանի որ սա հաստ աղիքի քաղցկեղի հիմնական ռիսկի գործոնն է, այդ թվում՝ մարդկանց:
Բացի ճարպային մթերքներից, մկների մի խումբը ստացել է սոխից մեկուսացված ֆլավոնոիդներ, երկրորդը՝ քիմիաթերապիայի դեղամիջոց, իսկ երրորդը (հսկիչ)՝ աղի լուծույթ։ Սոխի էքստրակտի բարձր չափաբաժինները 67%-ով դանդաղեցրել են հաստ աղիքի ուռուցքների աճը՝ համեմատած հսկիչ խմբի հետ երեք շաբաթ անց: Քիմիայի մկները նույնպես ունեին քաղցկեղի զարգացման ավելի դանդաղ տեմպեր, սակայն վիճակագրորեն նշանակալի տարբերություններ չկան՝ համեմատած սոխի էքստրակտի բարձր չափաբաժինների հետ:
Այնուամենայնիվ, զգալի տարբերություն կար մկների կողմից ապրած կողմնակի ազդեցությունների մեջ: Հայտնի է, որ քիմիաթերապիայի դեղամիջոցներն ունեն լուրջ կողմնակի ազդեցություններ: Այս հետազոտության մեջ օգտագործված դեղամիջոցը բացառություն չէր. հայտնի են ավելի քան հարյուր հնարավոր կողմնակի ազդեցություններ, այդ թվում՝ կոմա, ժամանակավոր կուրություն, խոսելու ունակության կորուստ, ցնցումներ, կաթված:
Հայտնի է նաև, որ քիմիա դեղամիջոցը մարդկանց մոտ առաջացնում է հիպերլիպիդեմիա (բարձր խոլեստերին և/կամ տրիգլիցերիդներ), և դա հենց այն է, ինչ պատահեց մկների հետ. նրանց խոլեստերինի մակարդակը զգալիորեն բարձրացավ: Սոխի էքստրակտը հակառակ ազդեցությունն ունեցավ և զգալիորեն նվազեցրեց խոլեստերինի մակարդակը մկների մոտ: Վերահսկիչ խմբի համեմատ 60%-ով:
Տպավորիչ է։ Եվ սա զարմանալի չէ։ Հայտնի է, որ սոխը կարող է նվազեցնել արյան ճարպը, և, ըստ վերջին ուսումնասիրության, ընդհանուր խոլեստերինը և աթերոգեն ինդեքսը առողջ երիտասարդ կանանց մոտ երկու շաբաթից շուտ: Բայց քանի՞ սոխ է անհրաժեշտ քաղցկեղի դեմ պայքարում դրական ազդեցության համար։ Ցավոք սրտի, հետազոտության հեղինակները չեն բացահայտել, թե քաղվածքի որ մասն է օգտագործվել:
Այնուամենայնիվ, Եվրոպայից կատարած վերջին հետազոտությունը որոշ հուշումներ է տալիս այն մասին, թե սոխի որ չափաբաժինը կարող է զգալի հակաքաղցկեղային ազդեցություն ունենալ:
Սխտորը, պրասը, կանաչ սոխը, սոխը. ապացուցված է, որ այս բոլոր բանջարեղենները պաշտպանում են քաղցկեղի մի քանի տեսակներից: Շվեյցարիայում և Իտալիայում վերջերս անցկացված ուսումնասիրությունը պարզեց, թե որքան պետք է սոխ ուտել: Շաբաթական յոթ չափաբաժինից պակաս սոխ ուտելը նվազագույն ազդեցություն ունեցավ: Այնուամենայնիվ, շաբաթական ավելի քան յոթ չափաբաժին ուտելը (մեկ չափաբաժինը` 80 գ) զգալիորեն նվազեցնում է քաղցկեղի այնպիսի տեսակների առաջացման վտանգը. 84%, աղիքներ՝ 83%, երիկամներ՝ 73%, կրծքեր՝ 71%:
Մենք տեսնում ենք, որ առողջարար, ամբողջական մթերքները, որոնք մենք ուտում ենք, կարող են զգալի ազդեցություն ունենալ մեր առողջության վրա և նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը, եթե մենք բավականաչափ ուտենք դրանցից: Միգուցե սնունդն իսկապես լավագույն դեղամիջոցն է: