Oregano

Նկարագրություն

Հանդիպեք համեմունքների օրեգանո (լատ. Origanum Vulgare), որը մեր տարածքում հայտնի է սուսամբար անվամբ, ինչպես նաև մայր սալիկ, խունկ և զենովկա:

Օրեգանո անունը գալիս է հունական oros - լեռ, ganos - ուրախություն, այսինքն ՝ «Լեռների ուրախություն», քանի որ սուսամբարը գալիս է Միջերկրական ծովի ժայռոտ ափերից:

Համեմունքների օրեգանոյի նկարագրություն

Սուսամբար կամ սուսամբար սովորական (լատ. Origanum vulgare) բազմամյա խոտաբույս ​​բույսերի տեսակ է Lamiaceae ընտանիքի սուսամբար ցեղից:

Կծու-անուշաբույր բույս, որի հայրենիքը համարվում է Հարավային Եվրոպան և միջերկրածովյան երկրները: Ռուսաստանում այն ​​աճում է ամենուր (բացառությամբ Հեռավոր Հյուսիսայինի). Անտառի եզրերը, ճանապարհների եզրերը, գետերի ջրհեղեղները և բլուրների լանջերը համարվում են սուսամբարի սիրված վայրեր:

Հին հույներին և հռոմեացիներին հայտնի բույսը օգտագործվել է որպես խոտաբույս, ավելացվել է սննդի մեջ և նաև որպես լոգանքի, անուշահոտ ջրերի բույրը բարելավելու և տարբեր մանրէներ ոչնչացնելու միջոց:

Ենթադրվում է, որ առավել բուրավետ սուսամբարն աճում է արևոտ Իտալիայի կրաքարային ապարների վրա: Բնության մեջ հայտնաբերվել է Իտալիայում, Մեքսիկայում, Ռուսաստանում: Օրեգանոն աճեցվում է Իսպանիայում, Ֆրանսիայում, Իտալիայում, Հունաստանում, Ամերիկայում:

Օրեգանոն ըստ հոտի բաժանվում է ենթատեսակների ՝ Origanum creticum, Origanum smyrneum, Origanum onites (Հունաստան, Փոքր Ասիա) և Origanum heracleoticum (Իտալիա, Բալկանյան թերակղզի, Արևմտյան Ասիա): Օրեգանոյի մերձավոր ազգականը մարջորամն է, որը, սակայն, տարբեր համ ունի ՝ եթերայուղերի ֆենոլային բաղադրության պատճառով: Նրանք չպետք է շփոթվեն:

Կա նաև մեքսիկական օրեգանո, բայց սա բոլորովին այլ բույս ​​է և չպետք է շփոթել: Մեքսիկական օրեգանոն ծագում է Lippia graveolens ընտանիքից (Verbenaceae) և մոտ է կիտրոնի վերբենային: Չնայած բնօրինակին քիչ առնչվող, մեքսիկական օրեգանոն ներկայացնում է շատ նման բույր ՝ մի փոքր ավելի ուժեղ, քան եվրոպական օրեգանոն:

Այն բացառապես ներկայացված է ԱՄՆ-ում և Մեքսիկայում: Համը կծու է, տաք և մի փոքր դառը: Օրեգանոյի բույսերի բարձրությունը հասնում է 50-70 սմ: Rhizome- ը ճյուղավորված է, հաճախ սողացող: Օրեգանոյի ցողունը քառակողմ է, ուղղաձիգ, փափուկ թարթիչավոր, վերին մասում ճյուղավորված:

Տերևները կոճղաձև հակառակ են, երկարավուն ձվաձեւ, ամբողջ եզրերով, գագաթնակետին ուղղված, 1-4 սմ երկարությամբ:
Flowաղիկները սպիտակ կամ կարմիր են, փոքր և բազմաթիվ, հավաքված խուճապային ծաղկաբույլերում: Օրեգանոն ծաղկում է հունիս-հուլիս ամիսներին ՝ կյանքի երկրորդ տարվանից սկսած: Սերմերը հասունանում են օգոստոսին: Օրեգանոն պահանջկոտ չէ հողում, նախընտրում է բաց տարածքները:

Օրեգանոն հավաքվում է զանգվածային ծաղկման ժամանակ ՝ սկսած աճող սեզոնի երկրորդ տարվանից: Բույսերը կտրվում են հողի մակերեսից 15-20 սմ բարձրության վրա, որպեսզի հավաքված կանաչ զանգվածը պարունակի նվազագույն քանակի ցողուններ:

Ինչ տեսք ունի սուսամբարը

Օրեգանոյի հասակը հասնում է 70 սանտիմետրի: Բույսի ցողունը ուղիղ է, բարակ, ճյուղավորված: Տերեւները կանաչ են, մանր, կաթիլաձեւ: Loաղկաբույլերը ձեւավորվում են ցողունի վերին մասում: Օրեգանոն ծաղկում է հունիս-հուլիս ամիսներին: Theաղիկները փոքր են, վարդագույն-յասամագույն գույնով, տեղակայված են վերին և կողային ծաղկաբույլերի առանցքներում:

Երբ սուսամբարը ծաղկում է, շուրջը տարածվում է թեթև, հաճելի բույր: Բույսն աճում է պայծառ և խիտ, և պարզապես անհնար է չնկատել փափուկ մանուշակագույն, փարթամ անձրևանոցները կանաչապատման բնույթի ֆոնին:

Ինչպես է պատրաստվում սուսամբարի համեմունքը

Համեմունք ստանալու համար սուսամբարը չորացնում են հովանի տակ, ձեղնահարկերում, լավ օդափոխվող սենյակներում կամ չորանոցում `30-40 ° C- ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում:

Օրեգանոյից ստացված եթերայուղն անգույն կամ դեղնավուն է, լավ է փոխանցում հումքի հոտը, ունի դառը համ: Օրեգանոն լավ մեղրի գործարան է: Ներկայումս Թուրքիան օրեգանոյի հիմնական մատակարարներից և սպառողներից է:

Համեմունքի պատմություն

Բուրավետ օրեգանոյի բույսի մասին առաջին հիշատակումները թվագրվում են մ.թ. Հույն գիտնական Դիոսկորիդոսը, իր «Peri hyles jatrikes» («Բուժիչ բույսեր») մեծ աշխատանքի երրորդ հատորում, որը նվիրված է դեղաբույսերին, արմատներին և դրանց բուժիչ հատկություններին, նշում է օրեգանոն:

Հռոմեացի գուրման eliելիուս Ապիկիուսը կազմել է այն ուտեստների ցանկը, որոնք սպառել են ազնվական հռոմեացիները: Դրանք ներառում էին զգալի քանակությամբ խոտաբույսեր, որոնցից նա առանձնացրեց ուրցը, օրեգանոն և սամիթը: Օրեգանոն տարածվել է Հյուսիսային և Արևմտյան Եվրոպայի երկրներում, Ասիայում, Աֆրիկայում, Ամերիկայում:

Օրեգանոյի առավելությունները

Օրեգանոն պարունակում է եթերայուղեր ՝ կարվակրոլ, թիմոլ, տերպեններ; ասկորբինաթթու, տանիններ, վիտամիններ և հանքանյութեր: Սուսամբարն ունի մանրէասպան և ախտահանիչ հատկություններ:

Օրեգանոն օգնում է հազի, բրոնխային ասթմայի և բրոնխիտի, շնչուղիների բորբոքման, տուբերկուլյոզի դեպքում; որպես դիաբորետիկ և միզամուղ: Այն օգտագործվում է ռևմատիզմի, ցավերի և միգրենի դեպքում, ինչպես նաև փքվածության, ախորժակի կորստի, լուծի, դեղնության և լյարդի այլ հիվանդությունների դեպքում:

Հանգստացնող ազդեցություն ունի կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա, որպես մեղմ հիպնոզացնող և հանգստացնող ուժեղ սեռական ցանկություն: Արագացնում է վերքերի բուժումը և ազատում ատամի ցավը: Սուսամբարով լոգարանները հանգստացնում և թեթեւացնում են ցավը, ինչպես նաև օգտագործվում են սկրոֆուլայի և ցաների համար:

Հին ժամանակներում բժիշկները խորհուրդ էին տալիս սուսամբար գլխացավերից: Բացի այդ, այս բույսը գործում է լյարդի վրա, օգնում է թունավորմանը:

Օծանելիքի և կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ սուսամբարի եթերայուղն օգտագործվում է օճառների, օդեկոլոնների, ատամի մածուկների, շրթներկների արտադրության մեջ:

Հակացուցումների

Սուսամբարն ունի նաև հակացուցումներ. Բույսը որպես դեղ կամ համեմունք օգտագործելուց ոչ բոլորը կշահեն: Օրեգանոն չպետք է օգտագործվի կատեգորիկ.

1. հղիության ընթացքում (խթանող ազդեցություն ունի արգանդի հարթ մկանների վրա, ինչը մեծացնում է վիժման և վաղաժամ ծննդյան ռիսկը);
2. ստամոքսի և դիոդենումի խոցերով.
3. ստամոքսային հյութի բարձր թթվայնությամբ գաստրիտով:
4. Menգուշացում տղամարդկանց համար. Համեմունքի երկարատև կամ ավելորդ օգտագործումը կարող է հրահրել էրեկցիայի դիսֆունկցիայի զարգացումը:
5. Մի օգտագործեք սուսամբար որպես համեմունք 3 տարեկանից ցածր երեխաների համար ՝ ալերգիկ ռեակցիաների ռիսկի պատճառով: