1. Սպիրուլինա կապույտ-կանաչ ջրիմուռ է, առանց որի ոչ մի զմրուխտ կանաչ կոկտեյլ չի կարող անել: Այն նաև կոչվում է բնական մուլտիվիտամին, և դա հաստատ այդպես է: Ի վերջո, այն պարունակում է վիտամին A-ի և երկաթի ամենօրյա պահանջի 80%-ը։ Բայց սա էլ ամենակարեւորը չէ։ Սպիրուլինան ամբողջական սպիտակուց է, այն պարունակում է մոտ 60% սպիտակուց, որը պարունակում է բոլոր (ներառյալ էական) ամինաթթուները: Այս հատկությունը սպիրուլինային դարձնում է վեգան մարզիկների սննդակարգի կարևոր մաս: Սպիրուլինան ունի ընդգծված «ճահճային» հոտ և համ, ուստի հարմար է այն ավելացնել սմուզիներին, չորացրած մրգերից և ընկույզից պատրաստված էներգետիկ սալիկների մեջ՝ դիմակավորելու համար:
Գիտնականների միջև շատ բանավեճ է ընթանում այն մասին, թե արդյոք սպիրուլինան պարունակում է տխրահռչակ վիտամին B12: Մինչ օրս այս հարցին ճշգրիտ պատասխան չկա, սակայն, նույնիսկ եթե այս վիտամինը սպիրուլինայի մեջ չէ, դա չի ժխտում այս ապրանքի ընդհանուր գերօգտակարությունը:
2. Գոջի հատապտուղներ - Օ՜, այս ամենուրեք գովազդը: Հիշու՞մ եք, թե ինչպես անցյալ ամառ ամբողջ համացանցը լի էր գրություններով, ինչպիսիք են «Նիհարեք գոջի հատապտուղներով»: Այս հատապտուղներից նիհարելու ազդեցությունը դեռևս գիտականորեն ապացուցված չէ, սակայն այս հատապտուղն ունի բազմաթիվ այլ օգտակար հատկություններ։ Նախ՝ այն ռեկորդակիր է վիտամին C-ի պարունակությամբ՝ այնտեղ այն 400 անգամ ավելի է, քան ցիտրուսային մրգերում։ Իսկ այս փոքրիկ հատապտուղները պարունակում են ավելի քան 21 հանքանյութեր, A, E վիտամիններ, B խումբ և երկաթ։ Goji-ն իսկական էներգետիկ ըմպելիք է, բարելավում է ուղեղի աշխատանքը և կատարելապես բարձրացնում է արդյունավետությունը:
3. Chia սերմեր – չեմպիոն կալցիումի պարունակությամբ – դրանք պարունակում են 5 անգամ ավելի շատ, քան կաթում: Դուք չեք կարող չսիրել չիայի սերմերը ուղեղի համար օգտակար օմեգա-3 և օմեգա-6 թթուների, ցինկի, երկաթի, սպիտակուցների և հակաօքսիդանտների անհավատալի պարունակության համար: Շնորհիվ այն բանի, որ չիայի սերմերը հեղուկի հետ շփվելիս կարող են մի քանի անգամ մեծանալ չափերով, դրանք շատ հարմար են օգտագործել պուդինգի բաղադրատոմսերում, ավելացնել սմուզիներին և հացահատիկներին։ Դրանք գրեթե անհամ են և հեշտությամբ համադրվում են գրեթե ցանկացած ուտեստի հետ։
4. Acai հատապտուղներ – ամենից հաճախ վաճառվում է փոշու տեսքով, այս տեսքով դրանք առավել հարմար է ավելացնել սմուզիներին: Նրանք հարուստ են հակաօքսիդանտներով և առողջ ճարպերով: Acai փոշին իսկական մուլտիվիտամինային խառնուրդ է, որն աջակցում է իմունային համակարգին, մաշկի առողջությանը և նույնիսկ կանխում է ծերացումը:
5. Քլորելլա – միաբջիջ ջրիմուռներ՝ հարուստ քլորոֆիլով և մագնեզիումով: Ինչպես գիտեք, քլորոֆիլը լավ բարձրացնում է իմունային համակարգը և բարձրացնում հեմոգլոբինը: Այն հիանալի ներծծող նյութ է և օգնում է մաքրել մաշկը, աղիքները և այլ օրգանները տոքսիններից: Բացի այդ, քլորելլան սպիտակուցի ամբողջական աղբյուր է: Նորմալացնում է արյան գլյուկոզան, ամրացնում է իմունային համակարգը և հեշտացնում մարսողությունը: Իդեալական է որպես սմուզիների հավելում:
6. Կտավատի սերմեր – մեր ռուսական սուպերմթերքը, որը պարունակում է հսկայական քանակությամբ օմեգա-3, օմեգա-6 և ալֆա-լինոլիկ թթու: Կտավատի սերմերը պարունակում են նաև էստրոգենանման նյութեր՝ լիգնաններ, որոնք կարողանում են նորմալացնել հորմոնալ համակարգի աշխատանքը։ Կտավատի սերմեր ուտելը կանխարգելում է կրծքագեղձի քաղցկեղը, կայունացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, բարելավում է հոդերի շարժունակությունը և սրտանոթային առողջությունը: Կտավատի սերմերը հայտնի են իրենց պատող հատկություններով և կարող են ավելացվել հացահատիկային, սմուզիների և աղցանների մեջ: Եվ խառնուրդ 1 ճ.գ. լ. կտավատի սերմեր եւ 3 ճ.գ. ջուրը համարվում է հացաբուլկեղենի մեջ ձվի բուսակերական փոխարինող:
7. Կանեփի սերմեր – գրեթե կտավատի սերմերի անալոգը, բայց դրանք պարունակում են ավելի շատ օմեգա-3 և օմեգա-6, քան ցանկացած այլ ընկույզ և սերմեր: Կանեփի սերմերը պարունակում են ավելի քան 10 ամինաթթուներ, վիտամին E, մանրաթել, կալցիում, երկաթ, մագնեզիում և ցինկ: Դրանք անեմիայի կանխարգելման, իմունային համակարգի ամրապնդման և մարմնի ընդհանուր տոնուսը պահպանելու անփոխարինելի գործիք են։
8. Լուկումա գերսննդային միրգ է և միևնույն ժամանակ բազմակողմանի, առողջարար և բնական քաղցրացուցիչ՝ յուղալի համով: Lucuma փոշին օգտագործվում է սմուզիների, մրգային աղցանների, բանանի պաղպաղակի և այլ աղանդերի պատրաստման համար: Թուրքական խմիչքը հարուստ է բջջանյութով, վիտամիններով, հատկապես բետա-կարոտինով, երկաթով և նիացինով (վիտամին B3):
9. Սննդային խմորիչ – սննդային հավելում, առանց որի վեգանները չեն կարող անել: Սա վիտամին B12-ի գրեթե միակ աղբյուրն է, եթե չխոսենք կենդանական ծագման մթերքների մասին։ Բացի այդ, սննդային խմորիչը պարունակում է գլուտատիոն, որն օգնում է հեշտությամբ դետոքսիկացնել մարմինը, պահպանել արյան շաքարի նորմալ մակարդակը, բարձրացնել անձեռնմխելիությունը՝ շնորհիվ բետա-գլյուկանի պարունակության և անփոխարինելի է վեգան մարզիկների սննդակարգում, քանի որ պարունակում է BCAAs և նաև պարունակում է նախաբիոտիկներ: աղիքների առողջության համար. Սննդային խմորիչն ունի պանրային համ, այնպես որ կարող եք դրանով պատրաստել համեղ վեգան կեսար կամ շաղ տալ թխած բանջարեղենի վրա:
10. Վիտագրաս – աննախադեպ ալկալիզացնող և դետոքսիկացնող հավելում ցորենի երիտասարդ ընձյուղներից: Վիտագրասից պատրաստում են աշխարհի ամենաօգտակար ըմպելիքներից մեկը, որը ներսից մաքրում է արյան շրջանառության և ավշային համակարգերը և բոլոր օրգանները։ Այն հորմոնալ համակարգի եզակի խթանիչ է, կանաչեղենի խտանյութ է, հեռացնում է տոքսինները, նորմալացնում է օրգանիզմի թթու-բազային հավասարակշռությունը և ակտիվորեն օգտագործվում է «հակամյակային» դիետաներում։ Այն պարունակում է ավելի քան 90 հանքանյութեր, A, B, C վիտամիններ և բնական քլորոֆիլ:
11. Կանաչ հնդկաձավար – մեկ այլ ներքին սուպերմթերք: Կենդանի կանաչ հնդկաձավարը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց և երկաթ, ինչը այն գրեթե անփոխարինելի է դարձնում անեմիայի հակված մարդկանց սննդակարգում։ Բողբոջած կանաչ հնդկաձավարն էլ ավելի օգտակար է, այն լի է վիտամիններով, հանքանյութերով և հագեցած է ծիլերի կենսատու ուժով։ Այն կարող է օգտագործվել հնդկացորենի համեղ «կաթնաշոռ» պատրաստելու համար կամ ավելացնել սմուզիներին և աղցաններին:
12. Խնդիր – Ացտեկների սուպերմթերք՝ սուր-կծու-դառը համով, որը հիշեցնում է մեր բողկը: Ուժեղ ադապտոգեն, իմունոստիմուլյատոր, որը կայունացնում է իմունային և միզասեռական համակարգերի վիճակը, մեծացնում է լիբիդոն, բարձրացնում է տոկունությունը և ուժեղացնում է օրգանիզմի պաշտպանունակությունը: Maca-ն հաճախ օգտագործվում է հորմոնալ անհավասարակշռության դեպքում (PMS և menopause): Մակա փոշին կարելի է ավելացնել մրգային սմուզիներին՝ առանց համը զոհաբերելու:
13. Ում – մեր փշահաղարջին նման հատապտուղներ, որոնք ռեկորդակիրներ են վիտամին C-ի պարունակությամբ (դրանք 30-60 անգամ ավելի շատ են պարունակում, քան ցիտրուսայինները): Հատապտուղները պարունակում են բազմաթիվ միկրոտարրեր, այդ թվում՝ երկաթ, կալցիում, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր և ամինաթթուների գրեթե ամբողջական փաթեթ։ Camu camu-ն աջակցում է նյարդային և սրտանոթային համակարգերին, օգնում է լյարդի դետոքսիկացմանը և նույնիսկ օգնում է կանխել նեյրոդեգեներատիվ խանգարումները և Ալցհեյմերի հիվանդությունը: Ի դեպ, camu camu-ն դառը համ ունի, ուստի դրանք կարող եք օգտագործել միայն որպես քաղցր մրգերից պատրաստված սմուզիի մաս։
Սուպերմթերքները համադարման չեն, և դուք կարող եք անել առանց դրանց: Մյուս կողմից, դրանք ավելացնելով ձեր ամենօրյա սննդակարգում, դուք կարող եք զգալիորեն հարստացնել այն վիտամիններով և հանքանյութերով, բարելավել ձեր առողջությունը, կանխել բազմաթիվ հիվանդություններ և մաքրել ձեր մարմինը տոքսիններից: