Բովանդակություն
Նկարագրություն
Մաղադանոսի հաճելի կծու բույրը և տտիպ համը թույլ են տալիս այն օգտագործել շատ ուտեստների մեջ `համը հավասարակշռելու համար: Մաղադանոսը կամ գանգուր մաղադանոսը պատկանում է հովանոցային ընտանիքի փոքր բույսերին: Մաղադանոսը վայրի է աճում Միջերկրական ծովի ափին և Հարավային Եվրոպայում, և մշակվում է աշխարհի շատ երկրներում:
«Քարի վրա աճող» (լատիներեն «petrus» («քար»)) այսպես է PETRUSHKA անունը թարգմանվում լատիներենից:
Այս կանաչիները ոչ միայն տալիս են թեթև քաղցր-տտիպ համ ուտեստներին, այլև հագեցնում են մարմինը անհրաժեշտ սնուցիչներով: Թարմ սառեցված մաղադանոսը մի քանի ամիս պահպանում է իր սննդային հատկությունները, իսկ ճիշտ պահելու դեպքում ՝ մինչև մեկ տարի:
Մաղադանոսի կազմը և կալորիականությունը
- Մաղադանոսի կալորիականությունը `49 կկալ
- Fatարպ 0.4 գրամ
- Սպիտակուց 3.7 գրամ
- Ածխաջրեր 7.6 գրամ
- 85ուր XNUMX գրամ
- Դիետիկ մանրաթել 2.1 գրամ
- Օրգանական թթուներ 0.1 գրամ
- Օսլա 0.1 գրամ
- Մոնո և disaccharides 6.4 գրամ
- Վիտամիններ A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, քոլին
- Հանքանյութեր Կալիում (800 մգ), Կալցիում (245 մգ), Մագնեզիում (85 մգ), Նատրիում (34 մգ),
- Ֆոսֆոր (95 մգ), երկաթ (1.9 մգ):
Մաղադանոսի օգուտները
Մաղադանոսը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հետքի տարրեր `ասկորբին և նիկոտինաթթու, թիամին, կարոտին, ռիբոֆլավին, ռետինոլ, ֆլավոնոիդներ և ֆիտոնցիդներ, ինչպես նաև կալիում, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, ֆոսֆոր:
Մաղադանոսը հայտնի է իր հակաբորբոքային և միզամուղ հատկություններով: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն լնդերը ամրապնդելու, ախորժակը և մարսողությունը բարելավելու, ինչպես նաև մարմնից աղերը հեռացնելու համար:
Stիստիտի, ուրոլիտիասի և երիկամների և լյարդի այլ հիվանդությունների դեպքում ցուցադրվում է նաև մաղադանոս:
Մաղադանոսի վնաս
Մաղադանոսը բացարձակապես անվտանգ է շատ խոտաբույսերի համար, սակայն հղի կանայք և երիկամների և լյարդի բորբոքային հիվանդություններ ունեցող մարդիկ պետք է այն չափավոր ուտեն:
Խոհարարության մեջ մաղադանոս
Մաղադանոսը լայնորեն օգտագործվում է ուկրաինական, բրազիլական, մերձավորարևելյան, միջերկրածովյան և ամերիկյան խոհանոցներում: Մաղադանոսի արմատները և թարմ կամ չոր տերևները հաճախ օգտագործվում են ճաշատեսակները համեմելու և պահածոներ պատրաստելու համար: Մաղադանոսը ՝ չոր կամ թարմ, ամենահայտնի համեմունքներից է:
Մաղադանոսը հայտնի բաղադրիչ է տարբեր աղցանների և նախուտեստների համար; այն ավելացվում է արգանակների, ապուրների և բորշի, մսի և ձկան ուտեստների մեջ: Կանաչիները մատուցվում են կարտոֆիլի, բրնձի հետ միասին, ավելացվում են շոգեխաշածներին, սոուսներին, թխվածքաբլիթներին և ձվածեղին: Հայտնի իտալական գրեմոլատա սոուսը նույնպես պատրաստվում է մաղադանոսից:
Մաղադանոս դեմքի համար
Մաղադանոսն ունի այն ամենը, ինչ ձեր մաշկին պետք է. Դա փաստ է: Մաղադանոսի մեկ փունջը կարող է փոխարինել ձեր դիմահարդարման պայուսակում դեմքի մաշկի խնամքի առնվազն կեսը (եթե ոչ ավելին):
Մաղադանոսը պարունակում է.
- Օգտակար թթուներ ՝ ասկորբին (կնճիռների դեմ), նիկոտին (դեմքի դեմքի դեմ), ֆոլիկ (մանրէների և բորբոքման դեմ):
- Կարոտին - արևի ագրեսիվ լույսի դեմ:
- Պեկտին - միկրոտրավմայի, սպիների, սպիների դեմ:
- Ֆլավոնոիդներ - պատասխանատու են կոլագենի արտադրության համար:
- Կալցիում, ֆոսֆոր - պատասխանատու են մաշկի սպիտակեցման համար, ազատվեք տարիքային բծերից
- Մագնեզիումը, երկաթը, ինչպես նաև նիկոտինաթթուն բարելավում են դեմքի գույնը:
- Ապիգենինը և լուտեոլինը հզոր հակաօքսիդիչներ են:
- Ռիբոֆլավին - թարմացնում է մաշկի բջիջները:
- Retinol - հարթ, թարմ, հարթ մաշկի համար:
- Կալիում - խոնավեցնում է մաշկի բոլոր շերտերը:
Մաղադանոս դեմքի կոսմետոլոգիայում
Մաղադանոսի մեկ այլ հստակ գումարած `դրա մատչելիությունն է: Այն կարող եք գտնել ցանկացած սուպերմարկետում կամ բանջարեղենի տաղավարում, աճել ձեր պարտեզում կամ նույնիսկ պատուհանագոգին: Դա մեկ կոպեկ արժի ՝ կանաչի նման, սերմերի պես: Աճեցնելը բոլորովին էլ դժվար չէ, բայց դա այլ պատմություն է:
Դուք կարող եք նաև հեշտությամբ պատրաստել ձեր մաշկի խնամքի միջոցները տանը։ Նվազագույն ապրանքներ - առավելագույն առավելություններ: Եվ ձեզ այլևս պետք չեն քսուքների անվերջ շարք, որոնք չեն տեղավորվում կամ չեն օգնում. հրաշք է. կանաչեղենը միշտ հսկում է ձեր գեղեցկությունն ու առողջությունը:
Մաղադանոսի սպիտակեցնող դիմակ դեմքի համար
Դուք պետք:
- մաղադանոս տերեւներ;
- դանդելիոնի տերեւներ;
- հանքային ջուր.
Ինչ անել?
Նախ, հանքային ջրից գազ բաց թողեք (եթե դա գազ է): Դա անելու համար ջուրը լցրեք բաժակի մեջ և խառնեք գդալով:
- Մաղադանոսի և դանդելիոնի տերևները մանր կտրատեք:
- Լցնել կանաչիները հանքային ջրով, որպեսզի կանաչիները ամբողջությամբ ջրով ծածկվեն:
- Թողնել այն 10-12 ժամ:
- Քամել, ջուրը քամել բանկայի մեջ (սա տոնիկ պատրաստ է): Sզմել կանաչիները:
- Կիրառեք կանաչիները ձեր դեմքին և թողեք 20-30 րոպե:
- Լվանալ տաք ջրով:
- Կրկնեք շաբաթը 2 անգամ:
Ինչպես պահել մաղադանոս
Երբ խոսքը վերաբերում է թարմ մաղադանոսի պահպանմանը, այն լավ է պահվում սառնարանում (մինչև 2 շաբաթ):
Եթե մտածում եք, թե ինչպես խնայել մաղադանոսը ձմռանը, ապա խորհուրդ ենք տալիս հաշվի առնել հետևյալ ընտրանքները.
- սառեցնել բանկաների կամ բաժանված պարկերի մեջ
- չորացնել սենյակային ջերմաստիճանում և դնել ապակե տարայի մեջ
- աղը ապակե տարայի մեջ և պահեք սառնարանում
- Վերոնշյալ տարբերակներից յուրաքանչյուրում մաղադանոսը նախ պետք է մանրակրկիտ ողողվի և մանր կտրատվի: