Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 650 կկալ | 1684 կկալ | 38.6% | 5.9% | 259 է |
| Սպիտակուցներ | 24.8 է | 76 է | 32.6% | 5% | 306 է |
| Ճարպեր | 54.89 է | 56 է | 98% | 15.1% | 102 է |
| Ածխաջրեր | 6.43 է | 219 է | 2.9% | 0.4% | 3406 է |
| Դիետիկ մանրաթել | 7.8 է | 20 է | 39% | 6% | 256 է |
| Ջուր | 1.93 է | 2273 է | 0.1% | 117772 է | |
| մոխիր | 4.15 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.116 մգ | 1.5 մգ | 7.7% | 1.2% | 1293 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.122 մգ | 1.8 մգ | 6.8% | 1% | 1475 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 67.4 մգ | 500 մգ | 13.5% | 2.1% | 742 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 1.229 մգ | 5 մգ | 24.6% | 3.8% | 407 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.471 մգ | 2 մգ | 23.6% | 3.6% | 425 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 144 մկգ | 400 մկգ | 36% | 5.5% | 278 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 8.06 մգ | 15 մգ | 53.7% | 8.3% | 186 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.6 մկգ | 120 մկգ | 0.5% | 0.1% | 20000 է |
| Վիտամին PP, ոչ | 16.385 մգ | 20 մգ | 81.9% | 12.6% | 122 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 818 մգ | 2500 մգ | 32.7% | 5% | 306 է |
| Կալցիում, Ca | 72 մգ | 1000 մգ | 7.2% | 1.1% | 1389 է |
| Մագնեզիում, մգ | 164 մգ | 400 մգ | 41% | 6.3% | 244 է |
| Նատրիում, Na | 292 մգ | 1300 մգ | 22.5% | 3.5% | 445 է |
| Sծումբ, Ս | 248 մգ | 1000 մգ | 24.8% | 3.8% | 403 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 350 մգ | 800 մգ | 43.8% | 6.7% | 229 է |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.84 մգ | 18 մգ | 15.8% | 2.4% | 634 է |
| Մանգան, Մն | 1.979 մգ | 2 մգ | 99% | 15.2% | 101 է |
| Պղինձ, Cu | 760 մկգ | 1000 մկգ | 76% | 11.7% | 132 է |
| Սելեն, եթե | 9.1 մկգ | 55 մկգ | 16.5% | 2.5% | 604 է |
| Ցինկ, զն | 3.51 մգ | 12 մգ | 29.3% | 4.5% | 342 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 6.35 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
| Յուղոտ թթուներ | |||||
| TRANS ճարպեր | 0.16 է | առավելագույնը ՝ 1.9 գ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 10.22 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.207 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.058 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 7.073 է | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.797 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 26.997 է | րոպե 16.8 գ | 160.7% | 24.7% | |
| 18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 26.075 է | ~ | |||
| 20: 1 Գադոլինիա (օմեգա -9) | 0.922 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 16.266 է | 11.2-20.6 գ-ից | 100% | 15.4% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 16.175 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.091 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.091 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 10.1% | 1.6% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 16.175 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 100% | 15.4% |
Էներգիայի արժեքը 650 կկալ է:
- 2 tbsp = 31 գ (201.5 կկալ)
Գետնանուշ կարագ, մակարոնեղեն, նվազեցված բովանդակությամբ: շաքարավազ հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլին ՝ 13,5%, վիտամին B5 - 24,6%, վիտամին B6 - 23,6%, վիտամին B9 - 36%, վիտամին E ՝ 53,7%, վիտամին PP - 81,9 , 32,7%, կալիում `41%, մագնեզիում` 43,8%, ֆոսֆոր `15,8%, երկաթ` 99%, մանգան `76%, պղինձ` 16.5%, սելեն և 29.3%, ցինկ XNUMX% -ով
- Choline լեցիտինի մի մասն է, որը դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլ խմբերի աղբյուր է, հանդես է գալիս որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում արգելակման և գրգռման գործընթացներին, ամինաթթուների վերափոխմանը, տրիպտոֆանի նյութափոխանակությանը, լիպիդներին և նուկլեինաթթուներին նպաստում է կարմիր արյան բջիջների բնականոն ձևավորմանը, նորմալ մակարդակի պահպանմանը: հոմոցիստեին արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի կորստով, մաշկի առողջության խանգարմամբ, հայտնաբերվածի զարգացումով և սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ սեռական գեղձերի, սրտամկանի գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Երբ վիտամին E- ի պակասություն է նկատվում կարմիր արյան բջիջների հեմոլիզ, նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ ներառված է սպիտակուցների, այդ թվում ՝ ֆերմենտների տարբեր գործառույթների հետ: Էլեկտրոնների ՝ թթվածնի փոխադրման մեջ ներգրավված, թույլ է տալիս օքսիդափոխման ռեակցիաների հոսք և պերօքսիդացման ակտիվացում: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինեմիայի ատոնիայի, հոգնածության, կարդիոմիոպաթիայի, քրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկ հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմակի դեֆորմացիայով օստեոարթրիտ), Կեսանի հիվանդություն (էնդեմիկ կարդիոմիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիա:
- ցինկ ընդգրկված է ավելի քան 300 ֆերմենտներում, որոնք մասնակցում են ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի քանի գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարման, պտղի արատների առկայության: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների կարողությունը կոտրելու պղնձի կլանումը և այդպիսով նպաստելով սակավարյունության զարգացմանը:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 650 կկալ, քիմիական կազմ, սննդային արժեք, վիտամիններ, օգտակար օգտակար հանածոներ, գետնանուշի կարագ, մակարոնեղեն, նվազեցված պարունակությամբ: շաքար, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Գետնանուշ կարագ, մակարոնեղեն, նվազեցված պարունակությամբ: շաքարավազ