Քաղցր-փափուկ միրգ, որը բնիկ Չինաստանն է, ուտում են թարմ, չորացրած, խաշած վիճակում: Համաձայն նոր հետազոտության՝ խուրման այն սակավաթիվ մթերքներից է, որը կապված է կրծքագեղձի քաղցկեղի բջիջների դեմ պայքարի հետ՝ չվնասելով առողջներին: Խուրման զգալիորեն. Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, մեկ մրգի մեջ կա այս սննդանյութի օրական պահանջի մոտավորապես 80%-ը։ Վիտամին C-ն խթանում է իմունային համակարգը և մեծացնում է սպիտակ արյան բջիջների արտադրությունը, որոնք օրգանիզմի հիմնական պաշտպանությունն են մանրէաբանական, վիրուսային և սնկային վարակների, ինչպես նաև տոքսինների դեմ: Ինչպես մրգերի մեծ մասը, այնպես էլ խուրման պարունակում է, որը խթանում է աղիների շարժունակությունը, մեծացնում ստամոքսահյութի արտազատումը։ Խուրմանի որոշ միացություններ օգուտներ են բերում աչքերի առողջությանը: Խուրման հարուստ է հանքանյութերով, ինչպիսին է կալիումը: Նա . Բացի այդ, խուրման պարունակում է տարբեր վազոդիլացնող օրգանական միացություններ, որոնք խթանում են արյան ճնշման իջեցումը։ Կալիումի հետ խուրման պարունակում է նաև պղինձ, որը կարևոր տարր է կարմիր արյան բջիջների արտադրության համար։ Արյան կարմիր բջիջների շրջանառության ավելացում B խմբի վիտամինների, ինչպիսիք են պիրիդոքսինը, ֆոլաթթուն, թիամինը, որոնք հանդիսանում են ֆերմենտային պրոցեսների և ամբողջ մարմնում նյութափոխանակության գործառույթների հիմքը:
2022-11-11