Physalis

Երբ գալիս է աշունը, այգիները ջրաներկի տեսք ունեն, որտեղ ինչ -որ մեկը ֆիզալիսի շնորհիվ լցրել է արևոտ կարմիր, դեղին և նարնջագույն ներկեր: Կայծերն ու հարվածները զարդարում են ամեն ինչ ՝ ծառեր, թփեր և նույնիսկ խոտ: Նախ, physalis- ը նարնջագույն-դեղին էքստրավագանայի լիիրավ մասնակիցն է `գեղեցիկ բույս, որը կարծես փայլում է պայծառությամբ և շատ նման է չինական լապտերներին:

Ի դեպ, շատ քչերը գիտեն, որ շեշտը պետք է ընկնի առաջին վանկի վրա `Physalis, քանի որ բույսի լատիներեն գիտական ​​անունը Phýsalis է: Բայց մարդիկ հաճախ այն անվանում են հողային լոռամիրգ կամ զմրուխտ հատապտուղներ: Իրոք, այս կանաչ «հատապտուղը» կլոր տեսք ունենալով, հասունանալուց հետո ձեռք է բերում տարբեր երանգներ, այն փակված է փայլուն պատյանով, որը նման է երեսպատված պղպջակի: Հետաքրքիր է, որ Physalis- ի լատիներեն անունը թարգմանվում է և նշանակում է «պղպջակ»:

Ընդհանուր տեղեկություններ

Physalis (Phýsalis) սեռը պատկանում է Solanaceae- ի (nightshade) ընտանիքին, նույն ընտանիքի գիտնականներին - տաքսոնոմիստները ներառում են լոլիկ, կարտոֆիլ, սմբուկ, datura և henbane: Այնուամենայնիվ, այս նարնջագույն «պղպջակը» հսկա է մնացածների մեջ. նրա ցողունը նույնիսկ ունակ է լիգինացման: Այն տարբերվում է ընտանիքի մյուս անդամներից իր յուրահատուկ, գեղեցիկ պերիկարպով: Լուսավոր լապտերի նման, այս տուփը կազմ է, որը կազմված է նախկին ծաղկի միաձուլված սեպալներից:

Հիանալի և օրիգինալ տեսք, այն որպես բանջարեղեն գործարան օգտագործելու և նույնիսկ հյուրերին մատուցելու հնարավորություն ՝ որպես մրգային աղանդեր, դեկորատիվություն մինչև ուշ աշուն. Ամեն ինչ հրաշալի է ֆիզալիսի մասին:

Ամենից վեր պղպջակների խոտը գալիս է Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայից: դրա մեծ մասը աճում է Պերուում, Կոլումբիա; ֆիզալիսը որպես բերք է աճում նաև Մեքսիկայում, Գվատեմալայում, Վենեսուելայում: Քանի որ բույսը շատ ջերմաֆիլիկ է, այն իրեն ավելի հարմարավետ է զգում տաք շրջաններում ՝ զարգացնելով ավելի ու ավելի նոր տեսակներ ՝ բարելավված բնութագրերով:

Առասպելներ, լեգենդներ և սնահավատություններ

Ֆիզալիսը լեգենդար է: Ահա առասպելներից մեկը.

Աշխարհում միշտ չէ, որ գերակշռում է լույսը: Մի անգամ մի սարսափելի բան պատահեց. Գեղեցիկ Արեգակն անհետացավ Վիշապի աղիներում: Խավարը ընկավ գետնին. թագավորությունը ձեռք բերեց Կյանքը դադարեց բոլոր կենդանի էակները թաքնվեցին, նրանք, ովքեր ժամանակ չունեին, մահացան, դատարկությունը կուլ տվեց աշխարհը: Բայց կար մի մարդ, ով որոշեց հաղթել սարսափելի Էակին, ազատել Արեգակը և վերադարձնել Ուրախությունն ու Լույսը: Դատարկ ձեռքերով նա գնաց Վիշապի մոտ և միայն փոքրիկ լապտերով վառեց իր ճանապարհը:

Պայքարը սարսափելի էր, սարերն ու գետերը տնքում էին, բայց Չարը միշտ պետք է պատժվի: Եվ Վիշապն ընկավ ՝ արձակելով Արեգակը իր խորքից: Այն բռնկվեց հսկայական կրակի պես, արտացոլվեց Քաջի նետած փոքրիկ լապտերի մեջ և հարյուրապատկվելով ՝ Լույսը ցրվեց խոտերի վրա ՝ վերածվելով աննախադեպ քանակությամբ շողացող լապտերի: Physնվել է Ֆիզալիսը:

Դա բույսի սերմերն են, որոնք հզոր էներգիա ունեն: Եթե ​​դրանք պահեք ձեր ձեռքում, կատարեք ամենանվիրական ցանկությունը, ապա տնկեք դրանք, այդ դեպքում ամեն ինչ հաստատ կկատարվի: Բայց երբ ֆիզալիսը բարձրանա և սկսի բարձրանալ, դա կգրավի լավ մարդկանց, երիտասարդ կանանց համար `նշանվածները, բարեգործությունն ու բարությունը կթագավորեն տանը:

Այնուամենայնիվ, դրական ազդեցություն ստանալու համար պետք է ճիշտ դիրքավորեք ֆիզալիսը: Մութ, փակ անկյուններում ծաղիկը կարող է կորցնել իր էներգիան. ավելի լավ է տեղադրել այն արեւի տակ:

Պատուհանագոգին կամ դռան վրա կախված չոր «լապտերները» տունը կպաշտպանեն չարիքից:

Ֆիզալիսի բուսաբանական և սորտային առանձնահատկությունները

Բուսական

Սերում է բավականին դիմացկուն, ցրտակայուն մեքսիկական տեսակներից: Ունի խիստ ճյուղավորված ցողուն ՝ երկարավուն դեղնավուն, մանուշակագույն կամ կանաչ տերևներով: Այս ֆիզալիսի պտուղները հսկայական են, տարբեր երանգներով. կախված բազմազանությունից `զանգվածը հասնում է 80 գ-ի: Դրանք ուտելու համար ավելի լավ է հանել ափսեները:

ելակ

Սորտի մեկ այլ անուն `հատապտուղ է: Սկզբնապես գալիս է Հարավային Աֆրիկայից: Մրգերը շատ մեծ չեն, մինչև 10 գ, բայց քաղցր, նույնիսկ ելակի համով, առանց դառնության, գեղեցիկ դեղին կամ նարնջի գույնի:

Դեկորատիվ

Շատ հաճախ այն աճում է ամառանոցներում, և մարդիկ այն օգտագործում են որպես ծաղկե մահճակալների աշնանային զարդարանք: Այն կարող է լինել բարձր կամ ցածր, զարդարված սպիտակ, կապույտ և նույնիսկ կարմիր զանգակածաղիկներով: Բայց ամենից դեկորատիվը մոտենում է աշնանը. Չես կարող հայացքդ հանել նազելի ցողուններից `բազմագույն (հաճախ վառ նարնջագույն) լապտերներով:

Ֆիզալիսի տեսակները և տեսակները

Բանջարեղենի սորտեր

Ինչպես նշվեց վերեւում, ֆիզալիսը աճում է որպես բանջարեղենային բույս: Օրինակ ՝ Մեքսիկայում մարդիկ օգտագործում են լոլիկ, ինչպես մենք սովոր ենք, դրանք ավելացնում են մսային ուտեստների մեջ և պատրաստում շոգեխաշած կերակուրներ: Տեսակները և սորտերը վերանայելիս մենք կիմանանք ստորև ՝ ուտելի և անուտելի ֆիզալիսը տարբերելու համար:

Գրիբովսկի

Ամենատարածված սորտերից մեկը, և այն աճում է դրսում: Այն ունի թթու, բաց կանաչ պտուղներ, շատ նման է լոլիկին: Համը նույնպես նման է, մի փոքր թթու: Տարբերվում է սառը դիմադրության և պտղաբերության առատության մեջ:

Ֆիզալիս Քինգլեթ

Բարձր (մինչև 80 սմ), ուղղաձիգ թուփ, բաց կանաչ տերևներով և ցածր ծաղիկներով: Պտուղները մեծ են, քաղցր և թթու, հարմար են թթու պատրաստելու համար; դրանցից կարելի է նույնիսկ պատրաստել տնական գինի: Շատ բերքատու `յուրաքանչյուր թփի համար մինչեւ 5 կգ: Միջին գոտու պայմաններում աճեցման համար առաջարկվում է վաղ հասունացող ցրտակայուն բազմազանություն:

Ֆիզալիս Տոմատիլո

Տարբերվում է կանաչավուն մրգերի հետաքրքիր կծու համով: Այն լավ է պատրաստում (պատրաստման և պահածոյացման, սոուսներ պատրաստելու համար, այն հիանալի ներդաշնակ է քաղցր պղպեղի, ռեհան, կիլանտրոյի հետ): Բավական վաղ (բողբոջումից մինչև 95 օր):

Սորտը տալիս է վաղ հասած բերք: Պտուղը աճում է մեծ չափի, գեղեցիկ դեղին գույնի և այն բավականին քաղցր է: Դիմումը ծավալուն է. Դուք կարող եք եփել ինչպես հրուշակեղեն (կարկանդակի, մարմելադի լցոն), այնպես էլ թթու վարունգ, աղցաններ:

Ֆիզալիսի հատապտուղների սորտեր

ելակ

Բարձր, գեղեցիկ բույս, որը հասնում է 75 սմ բարձրության: Պտուղները փոքր են, հաճելի գույնով (դեղնից մինչև սաթ), իսկական ելակի համով և բույրով: Խոհարարության մեջ օգտագործվում է քաղցր ուտեստներ պատրաստելիս - սա հիանալի աղանդեր է, հիանալի զույգ պաղպաղակի համար: Կարող եք պատրաստել մուրաբաներ և պահածոներ:

Columbus

Thermերմաֆիլային բազմազանություն, խորհուրդ է տրվում աճել ջերմոցներում: Այն ուշ է հասունանում, բայց հայտնի է իր բարձր պեկտին պարունակությամբ: Հիանալի է որպես թարմ աղանդեր օգտագործելու համար, բայց բազմակողմանի. Մարդիկ այն օգտագործում են նաև դատարկ տեղերի համար:

Չամիչով անակնկալ

Սորտը ինքնափոշոտված է, շատ անպաճույճ (դիմացկուն է ինչպես ցրտին, այնպես էլ գերտաքացմանը), վաղ հասունանում: Իր ուժեղ հասունության պատճառով այն ունի երկրորդ անուն ՝ «թմբիր»: Հետաքրքիր դեղին ծաղիկներով ծաղկելուց հետո այն կազմում է հաճելի համով բազմաթիվ պտուղներ: Չնայած միջին չափին (ընդամենը 1.5-2 գ), հատապտուղները հյութալի են, մեղրացված; նրանք համով և բույրով նման են արքայախնձորի: Օգտագործումը համընդհանուր է:

Ֆիզալիսի դեկորատիվ սորտեր

Ֆիզալիսի այս բազմազանությունը նույնպես շատ երկրպագուներ ունի. նրա «լապտերները» պարտեզում չափազանց տոնական են թվում: Միակ բանը, որ այս տեսակի սորտերի պտուղները հնարավոր չէ ուտել ՝ դրանք թունավոր են:

Ֆիզալիս Ֆրանշետ

Մինչև մետր աճող գեղեցիկ բույս ​​՝ ուղիղ, բարակ ցողուններով, զարդարված հսկայական լապտերներով ՝ մինչև 8 սմ: Մեծ գումարածն այն է, որ Ֆրանշետը բազմամյա բույս ​​է:

Ֆիզալիս Ալկեքենգի

Բացի այդ, բազմամյա, ցողունները թունդ են, ունի բազմաթիվ միջին չափի պայծառ լապտերներ, բառացիորեն ցնցուղ է բերում:

Ֆիզալիսի խնամքի վերաբերյալ խորհուրդներ

Ֆիզալիսը տնկելու և խնամելու դժվարությունը կախված է բազմազանությունից: Բազմամյա և տարեկան սորտերը շատ տարբեր պահանջներ ունեն:

Տնկում Physalis. Երբ և ինչպես

Տարեկան ֆիզ

Այն աճում է սերմերից: Ավելի լավ է այն աճեցնել տնկիների մեթոդով միջին գոտում և դեպի հյուսիս: Դրա համար, ինչ-որ տեղ մարտ ամսին, սերմերը ներծծվում են «Էպին» կամ նատրիումի պերմանգանատում (ախտահանման համար) մի քանի ժամ, իսկ շղարշով կամ ֆիլտրով թղթի մեջ, մինչև արմատները հայտնվեն, իսկ հետո գնում գետնին: Հարավային շրջաններում սերմերը կարող են ուղղակիորեն ընկնել գետնին: Գարնանային վերադարձի սառնամանիքները վերջապես անցնելուց հետո երիտասարդ բույսերը նոսրանում են ՝ հաշվի առնելով հեռավորությունը (առնվազն 20-30 սմ):

Բազմամյա սորտեր

Բազմամյա ֆիզազի աճեցման հիմնական մեթոդներն են ՝ ռիզոմի բաժանումը և պատվաստումը:

Ռիզոմի բաժանում:

Գործընթացը լավ է անել գարնանը և աշնանը, ֆիզալիսը հարմար է նման միջամտության համար: Բուշը բաժանելու համար անհրաժեշտ է, որ երկրի շերտը հեռացնելուց հետո ռիզոմը սուր թիակով բաժանվի 2-3 մասի, ընտրի թփի բաժանված մասը և փոխպատվաստի այն փոսի մեջ:

Waterուր առատորեն:

Հատումներ Եթե ​​ամռանը կտրում եք կադրերի գագաթները, ապա կարող եք ձեռք բերել մայրական նույնական հատկություններով շատ բույսեր: Հատումները պետք է ունենան առնվազն 3 բողբոջ: Հողը հատումներ տնկելուց հետո այնպես, որ կադրի մեկ երրորդը լինի հողի մեջ, իսկ երկու երրորդը ՝ մակերեսի վրա, անհրաժեշտ է սպասել արմատավորմանը: Գործընթացն արագացնելու համար կարող եք պատրաստել մինի ջերմոց կամ տնկված հատումները պլաստմասե ծածկել: Այգեպանը համոզվելուց հետո, որ արմատավորումը տեղի է ունենում, նա հեռացնում է ապաստարանը ՝ ջերմոցը:

Պարարտանյութերը ֆիզազի համար բավականին ստանդարտ են

Ինտենսիվ աճով և բուսականությամբ (գարնանը և ամռան սկզբին) գործարանը պետք է ունենա բնական ծագման հզոր օրգանական պարարտանյութեր: Արդյունաբերական հանքային պարարտանյութերի փոքր հավելումներով հումուսը, պարարտանյութը, մոխիրը լավ են համապատասխանում: Խորխի և թռչնի գոմաղբի լուծույթները լավ են օգտագործել խմորումից և լուծելուց հետո:

Flowաղկման սկզբում - կրկնել վերը նշված սխեման:
Աշնանը, բերքահավաքից հետո, լավ է հարստացնել բույսը կալիումով և օրգանական նյութերով:

Երմաստիճանը և լուսավորությունը

Physalis- ը տաք ու լուսասեր բույս ​​է: Եթե ​​այգեպանը որոշում է տնկել ֆիզալիս և ստանալ զգալի բերք, ապա անհրաժեշտ է.

• տնկել այն կայքի ամենավառ վայրերում, և հիմնականում ցրտակայուն սորտեր;
• ուժեղ սառնամանիքներում, ծածկեք մասնագիտացված կտորով և, միայն կայուն տաքացումով, ճիշտ է հեռացնել այն:

Ֆիզալիսը ջրելը

Ոռոգում - չափավոր և կայուն սենյակային ջերմաստիճանում նստած ջրի հետ: Ամռանը, եթե եղանակը անձրևոտ չէ, կարող եք այն ջրել ամեն օր կամ մեկ այլ օր: միջինում շաբաթը մեկ անգամ բավական է:

Դեկորատիվ սորտերը շատ ավելի հավատարիմ են մշակման պայմաններին, ինչպես Կենտրոնական գոտում աճեցված ցանկացած բազմամյա մշակաբույսեր: Այլ կերպ ասած, նրանց ռիզոմները կարող են դիմակայել անբարենպաստ պայմաններին, նույնիսկ ոչ շատ երկար ցուրտ եղանակին:

Physalis- ի փոխանցում

Յուրաքանչյուր 7-9 տարին մեկ անգամ բազմամյա ֆիզիկոսը պետք է նորացում ստանա: Նորացման համար ռիզոմը բաժանված է 3-4 մասի, և դուք պետք է այն տեղափոխեք բերրի, փխրուն հողով անցքեր: Բացի այդ, տնկումը տրորվում և ջրվում է առատորեն: Լավ է այս ընթացակարգը կատարել գարնանը; դա նույնպես բերում է աշնանը լավ արդյունքի: Բայց գլխավորը `չուշանալ: Ռիզոմը պետք է արմատավորվի նոր վայրում ՝ դնելով նոր արմատներ:

Քաղցրացում

Իմաստ ունի կտրել միայն բազմամյա դեկորատիվ ֆիզալիսը: Այգեգործները կտրեցին ամբողջ գետնի մասը: Ռիզոմը փոքր-ինչ ներմուծված է և ցրված:

Ձմեռում

Բազմամյա ֆիզալիսը լավ է ձմեռում միջին գոտու պայմաններում և նույնիսկ դեպի հյուսիս: Կտրելուց հետո ռիզոմը ցանքածածկ է; մտքի խաղաղության համար այն կարող եք ծածկել զուգված ճյուղերով կամ ոչ հյուսված նյութերով:

Ֆիզալիսի վերարտադրության մեթոդներ

Սերմեր

Սերմերը վերարտադրում են տարեկան ձևեր՝ բանջարեղենային և հատապտղային սորտեր: Ծլելուց հետո սածիլները սուզվում են, աճում սենյակային պայմաններում կամ ջերմոցներում։ Մարդիկ այն տնկում են գետնին մշտական ​​տաքացումով:

Շերտ

Դեկորատիվ ֆիզազի բազմացման մեթոդը շերտավորմամբ պարզ և արդյունավետ է: Դա անելու համար, գարնանը, նոր ծիլերով ռիզոմի մի մասը գնում է նոր վայր:

Հատումները պատրաստվում են ինչպես վերը նշված ենք:

Հնարավոր խնդիրներ

Physalis- ը հզոր անձեռնմխելիությամբ անխռով բույս ​​է:

Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ այն կարող է տառապել սնկային հիվանդություններից և պտուղների անժամանակ հասունացումից:

Այն նաև պետք է ձևավորվի: Լավ բերք ստանալու համար բույսը ձեւավորվում է գագաթները սեղմելով, քանի որ որքան շատ են հիմնական կադրերը, այնքան ավելի շատ տեղեր կլինեն պտղատու բողբոջները դնելու համար:

Եթե ​​ամառն անբարենպաստ է եղանակային պայմանների տեսանկյունից, ապա ֆիզալիսը թափվում է հիվանդությունների նկատմամբ կայունությունը բարձրացնելու և բերքի հասունացումը բարելավելու համար:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Physalis- ը Solanaceae- ի ամենաուժեղ ներկայացուցիչներից է, բայց կարող է հիվանդանալ: Բույսերի ինֆեկցիաները հիմնականում սնկային և վիրուսային են:

Խճանկար

Physalis- ը շատ արագ ոչնչացնում է; այն բառացիորեն «ուտում» է բույսը, ինչպես ցանկացած վիրուսային վարակ: Բուժում չկա; տուժած անհատները պետք է անհապաղ ոչնչացվեն: Այգին տխուր տեսք ունի; թփերը մեռնում են ՝ խորը ցավոտ բծերով լի:

Ուշ հիվանդություն

Տխրահռչակ գիշերային սնկային վարակը, որը կարող է ոչնչացնել բոլոր բույսերը ընդամենը մեկ գիշերվա ընթացքում: Բազմաթիվ միջոցներ են մշակվել այս աղետի դեմ (օրինակ ՝ Պրոտոն, Հոմ, Թանոս): Unfortunatelyավոք, բորբոսը վարակում է բույսը պտղի հասունացման պահին, և պետք է կշռել, թե ինչն է ավելի ձեռնտու այգեպանի համար ՝ օգտագործել մշակված պտուղը սննդի համար կամ ոչնչացնել հիվանդ նմուշը:

Վնասատուներից առավել վնասակար են արջերն ու մետաղալարերը: Բարեբախտաբար, դրանց հետ կարելի է լուծել ժողովրդական մեթոդների կիրառումը: Օրինակ, հողի մեջ ավելացրեք փայտի մոխիր կամ թռչուններ:

Օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Կազմը, սննդային արժեքը, կալորիականության պարունակությունը
Physանկացած ֆիզալիսի միրգ, բանջարեղեն կամ հատապտուղ պարունակում է շատ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ: Հսկայական քանակությամբ վիտամին C, վիտամին A (մարմնի համար պահանջվող օրական դոզայի 14% -ը), հակաօքսիդիչներ և B խմբի վիտամինների եզակի կազմը բույսն անփոխարինելի է դարձնում բժշկական սննդի մեջ: Բացի այդ, ֆիզալիսի պտուղները ցածր կալորիականություն ունեն. ուստի դրանք կարող են օգտագործվել սննդակարգերում նյութափոխանակության խանգարումների համար, որոնք ուղեկցվում են ավելորդ քաշով: Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչ օգուտներ և վնասներ է բերում այս բույսը:

Օգտակար հատկություններ

Ֆիզալիսի օգտակար հատկությունները պատկերավորելու համար կարելի է վկայակոչել հայտնի ժողովրդական բուժողների կարծիքը.

• քարեր երիկամներում և միզապարկում - ներսում պտղի խառնուրդ;
• հոդատապ և այտուց - արտաքինից պտղի խառնուրդ;
• թարախային բորբոքում - հյութ կամ ինֆուզիոն: Թարմ հատապտուղները կարող են օգտագործվել;
• ստամոքսի և աղիքների ցավի համար. թարմ մրգերի խյուս;
• դերմատիտի համար - ֆիզալիս քսուք (մրգերի մոխիր խառնված բուսական յուղերով):

Ֆիզալիսի հակացուցումները

Ֆիզալիսի օգտագործման հատուկ հակացուցումներ չկան: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ, ինչպես ցանկացած թթու մրգեր, դա կարող է սրել գաստրիտով հիվանդներին: Անհրաժեշտ է նաև զգույշ լինել ենթաստամոքսային գեղձի և լեղապարկի անբավարարություն ունեցող հիվանդների մոտ: Հաճելի սորտերը պետք է սահմանափակեն շաքարախտով տառապող մարդկանց իրենց ընտրացանկում:

Physalis կիրառման տարածքը

Ինչպես նշվեց վերևում, շրջանակը բավականաչափ լայն է: Դուք կարող եք օգտագործել decoctions գրիպի, լարինգիտի, թոքերի հիվանդությունների համար: -Ածր կալորիականությամբ աղանդերը լավ են դիետաների համար:

Թուրմ

30 գ չոր մրգեր տեղադրեք 0.5 լ ջրի մեջ և եփեք հինգ րոպե: Կիրառեք ստացված դեղաչափը երկու օրվա ընթացքում երիկամների և միզապարկի հիվանդությունների համար:

Քսուք

Չրերը (100 գ) այրվում են բաց կրակի տակ, մինչեւ մոխիր ստացվի: Մոխիրը մանրացրեք և մաղեք: Խառնել մի փոքր ձիթապտղի յուղով, մինչև ստանաք քսուքի կայունություն: Օգտագործեք վերքերը, ճաքերը և դերմատիտը բուժելու համար:

Ֆիզալիսի բաղադրատոմսեր

Աղի

1 կգ աշխատանքային կտորի համար.

• Մրգեր - 1 կգ;
• Սամիթ - 50 գ;
• Ծովաբողկ արմատ - համտեսել;
• Սխտոր - 2 մեխակ;
• Կծու պղպեղ `ըստ ճաշակի;
• Աղ - 50-60 գ;
• Հաղարջի տերև - 5-7 հատ;
• Թարխուն - մի քանի մասնաճյուղ;
• Cilantro - 7-10 սերմեր;
• Waterուր - 1 լիտր:

Մրգերը մաքրել կեղևից, լվանալ, տեղադրել մանրէազերծված բանկաների մեջ: Պատրաստել աղաջուր - եփել բոլոր համեմունքներն ու աղը մեկ լիտր ջրի մեջ: Լցնել ամեն ինչ աղաջրի հետ, այնտեղ քերած սխտորը տեղադրել: Բանկաները մեկ շաբաթ թողեք տաք տեղում: Ամեն օր ստուգեք խմորման առաջընթացը: Երբ աղաջուրը թթվի, այն ցամաքեցրեք և մի քանի անգամ եփեք: Լցնել բանկաների պարունակությունը եռացող աղաջրով, փաթաթել, փաթաթել: Պահել զով տեղում:

Խավիար

• Physalis պտուղներ - 1 կգ;
• Սոխ - 500 գ;
• Գազար - 500 գ;
• Մաղադանոսի արմատ-200-300 գ;
• Աղ `ըստ ճաշակի;
• Շաքար ՝ ըստ ճաշակի;
• Սխտոր - 3 մեխակ;
• Աղացած սև պղպեղ -1/2 թեյի գդալ:

Նախ պատրաստեք բոլոր բանջարեղենները և տապակել բուսական յուղի մեջ: Դրեք ամեն ինչ տարայի մեջ, ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, եփ գալ: Աղացրեք բլենդերով, սառը: Առայել միսով կամ թռչնամիսով:

Ամփոփելով. Physalis- ը ՝ հիանալի բույս, տարածված չէ և ամբողջովին անարժան: Բայց գեղեցկության յուրաքանչյուր սիրահար, եթե համարձակվի ֆիզալիսի հրաշալի «պղպջակ» տնկել, անպայման կպարգևատրվի իր մշակման աշխատանքների համար ՝ ամպամած օրերին չինական լապտերների շքեղ փայլով, էկզոտիկ ջեմի և կծու թթուների հիանալի բույրով, խթանել ախորժակը:

Լրացուցիչ խորհուրդներ, թե ինչպես ֆիզալիս ուտել, ստորև ներկայացված տեսանյութում.