Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 143 կկալ | 1684 կկալ | 8.5% | 5.9% | 1178 է |
| Սպիտակուցներ | 9.01 է | 76 է | 11.9% | 8.3% | 844 է |
| Ճարպեր | 0.65 է | 56 է | 1.2% | 0.8% | 8615 է |
| Ածխաջրեր | 17.22 է | 219 է | 7.9% | 5.5% | 1272 է |
| Դիետիկ մանրաթել | 9 է | 20 է | 45% | 31.5% | 222 է |
| Ջուր | 62.95 է | 2273 է | 2.8% | 2% | 3611 է |
| մոխիր | 1.17 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.193 մգ | 1.5 մգ | 12.9% | 9% | 777 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.062 մգ | 1.8 մգ | 3.4% | 2.4% | 2903 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 35.3 մգ | 500 մգ | 7.1% | 5% | 1416 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.21 մգ | 5 մգ | 4.2% | 2.9% | 2381 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.229 մգ | 2 մգ | 11.5% | 8% | 873 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 172 մկգ | 400 մկգ | 43% | 30.1% | 233 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.8 մգ | 90 մգ | 0.9% | 0.6% | 11250 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.94 մգ | 15 մգ | 6.3% | 4.4% | 1596 |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 3.5 մկգ | 120 մկգ | 2.9% | 2% | 3429 է |
| Վիտամին PP, ոչ | 0.318 մգ | 20 մգ | 1.6% | 1.1% | 6289 է |
| Betaine | 0.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 436 մգ | 2500 մգ | 17.4% | 12.2% | 573 է |
| Կալցիում, Ca | 46 մգ | 1000 մգ | 4.6% | 3.2% | 2174 է |
| Մագնեզիում, մգ | 50 մգ | 400 մգ | 12.5% | 8.7% | 800 է |
| Նատրիում, Na | 1 մգ | 1300 մգ | 0.1% | 0.1% | 130000 է |
| Sծումբ, Ս | 90.1 մգ | 1000 մգ | 9% | 6.3% | 1110 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 147 մգ | 800 մգ | 18.4% | 12.9% | 544 է |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.09 մգ | 18 մգ | 11.6% | 8.1% | 861 է |
| Մանգան, Մն | 0.453 մգ | 2 մգ | 22.7% | 15.9% | 442 է |
| Պղինձ, Cu | 219 մկգ | 1000 մկգ | 21.9% | 15.3% | 457 է |
| Սելեն, եթե | 6.2 մկգ | 55 մկգ | 11.3% | 7.9% | 887 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 2.2 մկգ | 4000 մգ | 0.1% | 0.1% | 181818 է |
| Ցինկ, զն | 0.98 մգ | 12 մգ | 8.2% | 5.7% | 1224 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 15.15 է | ~ | |||
| Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 0.34 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
| Սուկրոզ | 0.34 է | ~ | |||
| Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.494 է | ~ | |||
| Valine | 0.519 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.247 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.426 է | ~ | |||
| Leucine | 0.765 է | ~ | |||
| Lysine | 0.63 է | ~ | |||
| Methionine | 0.117 է | ~ | |||
| Threonine | 0.331 է | ~ | |||
| Tryptophan | 0.108 է | ~ | |||
| Ֆենիլալանիինը | 0.531 է | ~ | |||
| Ամինաթթու | |||||
| ալանինի | 0.409 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 1.128 է | ~ | |||
| Glycine | 0.365 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 1.447 է | ~ | |||
| Proline | 0.515 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.565 է | ~ | |||
| Tyrosine | 0.213 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.084 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.136 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.133 է | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.133 է | րոպե 16.8 գ | 0.8% | 0.6% | |
| 18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.133 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.235 է | 11.2-20.6 գ-ից | 2.1% | 1.5% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.098 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.137 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.137 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 15.2% | 10.6% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.098 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 2.1% | 1.5% |
Էներգիայի արժեքը 143 կկալ է:
- բաժակ = 171 գ (244.5 կկալ)
- tbsp = 10.6 գ (15.2 կկալ)
Պինտո լոբի (խայտաբղետ), Հասուն, խաշած, առանց աղի հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են վիտամին B1 - 12,9%, վիտամին B6 - 11,5%, վիտամին B9 և 43%, կալիում `17,4%, մագնեզիում` 12,5%, ֆոսֆոր `18,4% , երկաթ ՝ 11,6%, մանգան ՝ 22,7%, պղինձ ՝ 21.9%, սելեն ՝ 11,3%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության հիմնական ֆերմենտների մի մասն է ՝ մարմնին ապահովելով էներգիայով և պլաստմասե միացություններով, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակությամբ: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում արգելակման և գրգռման գործընթացներին, ամինաթթուների վերափոխմանը, տրիպտոֆանի նյութափոխանակությանը, լիպիդներին և նուկլեինաթթուներին նպաստում է կարմիր արյան բջիջների բնականոն ձևավորմանը, նորմալ մակարդակի պահպանմանը: հոմոցիստեին արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի կորստով, մաշկի առողջության խանգարմամբ, հայտնաբերվածի զարգացումով և սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ ներառված է սպիտակուցների, այդ թվում ՝ ֆերմենտների տարբեր գործառույթների հետ: Էլեկտրոնների ՝ թթվածնի փոխադրման մեջ ներգրավված, թույլ է տալիս օքսիդափոխման ռեակցիաների հոսք և պերօքսիդացման ակտիվացում: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինեմիայի ատոնիայի, հոգնածության, կարդիոմիոպաթիայի, քրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկ հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմակի դեֆորմացիայով օստեոարթրիտ), Կեսանի հիվանդություն (էնդեմիկ կարդիոմիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիա:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 143 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր Առավելությունները Pinto Beans (խայտաբղետ), Հասուն, խաշած, առանց աղի, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, Pinto Beans (խայտաբղետ) օգտակար հատկություններ, Հասուն, խաշած, առանց աղի