Դդում - աշնանային նվեր

Դդումը կարելի է ներկայացնել տարբեր տատանումներով՝ լատտե, ապուրներ, հացեր, պաղպաղակներ, կեքսեր, տորթեր։ Թեև թվարկված ուտեստներից շատերը պարունակում են դդմի համեր, այս բանջարեղենն իր բնական տեսքով առաջարկում է մի շարք կարևոր առողջապահական օգուտներ: Ըստ USDA-ի՝ մեկ բաժակ խաշած, չոր, անշաղ դդումը պարունակում է 49 կալորիա և 17 գրամ ճարպ: Նույն ծավալը պարունակում է զգալի քանակությամբ A, C և E վիտամիններ, ինչի համար ձեր աչքերը և իմունային համակարգը շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ։ Այս կենդանի միրգը նաև ձեզ կտրամադրի կալցիում, կալիում և բջջանյութի առաջարկվող օրական չափաբաժինը՝ միաժամանակ ցածր կալորիականությամբ: Դդումը 2 կամ 4 մասի բաժանել՝ կախված դդմի չափսից, գդալով հեռացնել թելքավոր ներսը և սերմերը (խնայել սերմերը)։ Թխել թխման թերթիկների վրա մոտ 45 րոպե 220C ջերմաստիճանում։ Հենց դդումի կտորները սառչեն, հեռացրեք կեղևը և դեն նետեք։ Դդմի մնացորդը կարելի է մաքրել սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ: Ջուր ավելացնելը կփափկի խյուսը, եթե այն չափազանց չոր է։ Այնուամենայնիվ, դդումի միջուկը դրա միակ ուտելի մասը չէ։ Դդմի սերմերը կարելի է օգտագործել նաև հում վիճակում կամ տապակած վիճակում։ Օգտագործեք սերմերը որպես խորտիկ, որը մատուցվում է դդումի կտորներով կամ խյուսով: Դդմի սերմերը բուսական ծագման սպիտակուցի, օմեգա-3 ճարպերի, մագնեզիումի և ցինկի հիանալի աղբյուր են: Ցինկը շատ կարևոր է իմունային համակարգի առողջության, աչքերի և վերքերի բուժման համար։ Խանութից գնված սերմերը սովորաբար բոված և աղած են, և հարուստ են նատրիումով և ճարպերով: Այսպիսով, տնային պատրաստումը կամ հումքի օգտագործումը լավագույն այլընտրանքն է:

Թողնել գրառում