Միսից հրաժարվելու պատճառները

Շատերի համար մսից հրաժարվելը իսկական մարտահրավեր է: Եվ մինչ ոմանք, չդիմանալով դրան, նահանջում են իրենց սկզբունքներից, ոմանք շարունակում են կանգնել իրենց հողի վրա `հավատալով իրենց ուժերին: Դրանում կարևոր դեր է խաղում մսի վնասի մասին տեղեկացվածությունը: Անձամբ ամեն ինչում համոզվելու համար պետք է կարդալ այն մերժելու հիմնական պատճառները:

Հիմնական պատճառները

Մսամթերքից հրաժարվելու պատճառներն իրականում անթիվ են: Այնուամենայնիվ, նրանց մեջ պայմանականորեն առանձնանում են 5 հիմնականները: Դրանք, որոնք ստիպում են մարդուն նոր հայացք նետել բուսական սննդակարգին և մտածել դրան անցնելու անհրաժեշտության մասին: Այն:

1. 1 կրոնական պատճառներ;
2. 2 ֆիզիոլոգիական;
3. 3 էթիկական;
4. 4 էկոլոգիական;
5. 5 անձնական

Կրոնական պատճառներ

Բուսական դիետայի կողմնակիցները տարեցտարի դիմում են տարբեր կրոնների ՝ պատասխան գտնելու այն հարցի վերաբերյալ, թե ինչպես են նրանք իրականում զգում միս ուտելուց, բայց մինչ այժմ ապարդյուն: Բանն այն է, որ գրեթե բոլոր դավանանքները տարբեր տեսակետներ ունեն բուսակերության վերաբերյալ և առավել հաճախ յուրաքանչյուր անձի վրա են թողնում վերջնական որոշում կայացնելը: Այնուամենայնիվ, գիտնականները դա չհանգստացան, և հսկայական հետազոտական ​​աշխատանքներ կատարելուց հետո նրանք նկատեցին մեկ օրինաչափություն. Որքան հին է դավանանքը, այնքան ավելի կարևոր է, որ նա հրաժարվի մսամթերքից: Դատեք ինքներդ. Վեդայի ամենահին սուրբ գրությունները, որոնց տարիքը գնահատվում է հազարամյակներ (դրանք առաջին անգամ հայտնվել են մոտ 7 հազար տարի առաջ), պնդում են, որ կենդանիները հոգի ունեն, և ոչ ոք իրավունք չունի նրանց սպանել: Հուդաիզմի և հինդուիզմի կողմնակիցները, որոնք գոյություն ունեն համապատասխանաբար 4 հազար տարի և 2,5 հազար տարի, հավատարիմ են նույն կարծիքին, չնայած որ հուդայականության և նրա իրական դիրքի շուրջ վեճերը դեռ շարունակվում են: Իր հերթին, քրիստոնեությունը հիշեցնում է կենդանական սնունդից հրաժարվելու անհրաժեշտության մասին, այնուամենայնիվ, դա չի պնդում դրա վրա:

Trueիշտ է, մի մոռացեք քրիստոնեական դավանանքների մասին, որոնք խորհուրդ են տալիս ծոմ պահել: Բացի այդ, ենթադրվում է, որ վաղ քրիստոնյաները միս չէին ուտում, ինչի մասին խոսում է Ստիվեն Ռոզենը իր «Բուսակերություն համաշխարհային կրոնների մեջ» գրքում: Եվ նույնիսկ եթե այսօր դժվար է դատել այս տեղեկատվության արժանահավատությունը, Genննդոց գրքից մեջբերումը վկայում է նրա օգտին. ծառ, որն ունի ծառի պտուղ, որը սերմանում է սերմ. սա ձեզ համար ուտելիք կլինի: «

Ֆիզիոլոգիական

Միս ուտողները պնդում են, որ մարդը ամենակեր է, և դա նրանց հիմնական փաստարկներից մեկն է: Այնուամենայնիվ, բուսակերները անմիջապես խնդրում են նրանց ուշադրություն դարձնել հետևյալ գործոններին.

• ատամները - մերը նախատեսված է ավելի շուտ սնունդ ծամելու համար, իսկ գիշատչի ատամները ՝ նախնական պատռելու համար.
• աղիքներ - գիշատիչների մեջ այն ավելի կարճ է `մարմնում մսի քայքայման արտադրանքի քայքայումը կանխելու և դրանք հնարավորինս շուտ հեռացնելու համար.
• ստամոքսի հյութ. գիշատիչների մեջ այն ավելի կենտրոնացված է, որի շնորհիվ նրանք կարողանում են մարսել նույնիսկ ոսկորները:

Էթիկական

Դրանք առաջանում են վավերագրական ֆիլմերից, որոնք լիովին պատկերում են կենդանիներ և թռչուններ դաստիարակելու գործընթացը, այն պայմանները, որոնցում դա տեղի է ունենում, ինչպես նաև սպանել նրանց հաջորդ մսի կտորի համար: Այս տեսարանը ցնցող է թվում, այնուամենայնիվ, շատ մարդիկ ստիպված են վերանայել կյանքի արժեքները և փոխել իրենց դիրքերը, որպեսզի վերջնականապես վերացնեն իրենց պատասխանատվությունը դրանում ամենափոքր մասնակցության համար:

Բնապահպանական

Հավատացեք, թե ոչ, անասնապահությունը բացասաբար է ազդում շրջակա միջավայրի վրա և վտանգում է Երկրի անվտանգությունը: ՄԱԿ-ի փորձագետները բազմիցս նշել են այդ մասին `իրենց ուշադրությունը կենտրոնացնելով մսի և կաթնամթերքի սպառման քանակը նվազեցնելու կամ դրանից ընդհանրապես հրաժարվելու անհրաժեշտության վրա: Եվ դրա համար նրանք հիմնավոր պատճառներ ունեն.

• Մեր ափսեի տավարի կամ հավի ֆիլեի յուրաքանչյուր չափաբաժնի հետևում անհավատալիորեն վատնող գյուղատնտեսական համակարգ է: Այն աղտոտում է օվկիանոսները, գետերն ու ծովերը, ինչպես նաև օդը, իրականացնում է անտառահատումներ, ինչը զգալիորեն ազդում է կլիմայի փոփոխության վրա և լիովին կախված է նավթից և ածուխից:
• Կոպիտ հաշվարկներով ՝ այսօր մարդկությունը տարեկան ուտում է գրեթե 230 տոննա կենդանի: Եվ սա 2 անգամ ավելի է, քան 30 տարի առաջ: Ամենից հաճախ խոզեր, ոչխարներ, հավեր և կովեր են ուտում: Ավելորդ է ասել, որ դրանք բոլորը, մի կողմից, պահանջում են հսկայական քանակությամբ ջուր և կեր ՝ անհրաժեշտ իրենց մշակման համար, իսկ մյուս կողմից, համապատասխանաբար, թողնում են թափոններ, որոնք արտանետում են մեթան և ջերմոցային գազեր: Եվ չնայած վիճաբանությունները դեռևս շարունակվում են շրջակա միջավայրին անասնապահության հասցրած վնասների վերաբերյալ, ՄԱԿ -ի փորձագետները 2006 -ին հաշվարկել են, որ մի կտոր մսի համար կլիմայի փոփոխության մակարդակը 18%է, ինչը զգալիորեն ավելի բարձր է, քան պատճառված վնասի ցուցանիշը: մեքենաներ, ինքնաթիռներ և տրանսպորտի այլ տեսակներ միասին ... Մի քանի տարի անց «Անասնապահության երկար ստվերը» զեկույցի հեղինակները ամեն ինչ պատմեցին ՝ ցուցանիշը հասցնելով 51%-ի: Դրանով նրանք հաշվի են առել գոմաղբից արտանետվող գազերը և վառելիքը, որն օգտագործվում է միս տեղափոխելու համար: Եվ նաև էլեկտրաէներգիա և գազ, որոնք ծախսվում են դրանց վերամշակման և պատրաստման վրա, կեր և ջուր, որոնց վրա դրանք աճեցվում են: Այս ամենը հնարավորություն տվեց ապացուցել, որ անասնապահությունը, և, հետևաբար, միսը ուտելը, հանգեցնում է մոլորակի գերտաքացմանը և լրջորեն սպառնում է նրա անվտանգությանը:
• Հաջորդ պատճառը հողի վատնումն է: Բուսակերների ընտանիքին միայն 0,4 հա հող է պետք երջանկության և բանջարեղեն աճեցնելու համար, իսկ 1 մսակեր, ով տարեկան ուտում է գրեթե 270 կգ միս `20 անգամ ավելի: Ըստ այդմ, ավելի շատ մսակեր-ավելի շատ հող: Թերևս դա է պատճառը, որ Երկրի սառույցից ազատ մակերեսի գրեթե մեկ երրորդը զբաղված է անասնապահությամբ կամ դրա համար սնունդ աճեցնելով: Եվ ամեն ինչ լավ կլիներ, միայն կենդանիներն են սննդի անշահավետ փոխակերպողները մսի: Դատեք ինքներդ. 1 կգ հավի միս ստանալու համար հարկավոր է նրանց համար ծախսել 3,4 կգ հացահատիկ, 1 կգ խոզի համար `8,4 կգ կեր և այլն:
• Ջրի սպառում. Յուրաքանչյուր հավի ֆիլե կերածը «հարբած» ջուրն է, որն անհրաժեշտ էր հավին ապրելու և աճելու համար: Բուսակեր գրող Johnոն Ռոբինսը հաշվարկել է, որ համապատասխանաբար 0,5 կգ կարտոֆիլ, բրինձ, ցորեն և եգիպտացորեն աճեցնելու համար անհրաժեշտ է 27 լիտր, 104 լիտր, 49 լիտր, 76 լիտր ջուր, մինչդեռ 0,5 կգ արտադրություն: տավարի միս `9 000 լիտր ջուր, և 1 լիտր կաթ` 1000 լիտր ջուր:
• Անտառահատումներ: Ագրոբիզնեսը ոչնչացնում էր անձրևային անտառները ոչ թե փայտանյութի, այլ հողեր ազատելու համար, որոնք կարող են օգտագործվել անասնապահության համար: «Ի՞նչն է կերակրում մեր սնունդը» հոդվածի հեղինակներ հաշվարկվել է, որ գյուղատնտեսության համար տարեկան օգտագործվում է 30 միլիոն հա անտառ տարածք: Եվ նույնքան տորֆի ճահիճներ և ճահիճներ վերածվում են կենդանիների անասնակեր մշակաբույսեր աճեցնելու դաշտերի:
• Երկրի թունավորում: Կենդանիների և թռչունների թափոնները թափվում են նստվածքային տանկերի մեջ ՝ մինչև 182 միլիոն լիտր ծավալով: Եվ ամեն ինչ լավ կլիներ, միայն նրանք իրենք հաճախ արտահոսում կամ վարարում են ՝ թունավորելով երկիրը, ստորգետնյա ջրերն ու գետերը նիտրատներով, ֆոսֆորով և ազոտով:
• Օվկիանոսների աղտոտում: Ամեն տարի Միսիսիպի գետի գետաբերանում գտնվող ծովի մինչև 20 հազար քառ. Կմ -ը վերածվում է «մեռած գոտու» `կենդանիների և թռչնաբուծական թափոնների արտահոսքի պատճառով: Սա հանգեցնում է ջրիմուռների ծաղկման, որոնք վերցնում են ջրից ամբողջ թթվածինը և մահանում են ստորջրյա թագավորության շատ բնակիչների: Հետաքրքիր է, որ Սկանդինավյան ֆիորդներից մինչև Հարավչինական ծով ընկած հատվածում գիտնականները հաշվարկել են գրեթե 400 մահացած գոտի: Ավելին, դրանցից մի քանիսի չափը գերազանցում էր 70 հազար քառակուսի մետրը: կմ.
• Օդի աղտոտվածություն. Բոլորս էլ գիտենք, որ մեծ ֆերմայի կողքին ապրելն ուղղակի անտանելի է: Դա պայմանավորված է նրա շուրջը պտտվող սարսափելի հոտերով: Իրականում դրանք ազդում են ոչ միայն մարդկանց վրա, այլև մթնոլորտի վրա, քանի որ դրա մեջ թափվում են ջերմոցային գազեր, ինչպիսիք են մեթանը և ածխաթթու գազը: Արդյունքում, այս ամենը հանգեցնում է օզոնի աղտոտման և թթվային անձրևի տեսքին: Վերջիններս ամոնիակի մակարդակի բարձրացման արդյունք են, որի երկու երրորդը, ի դեպ, արտադրվում է կենդանիների կողմից:
• Հիվանդությունների ռիսկի բարձրացում: Կենդանիների թափոնների մեջ կան հսկայական պաթոգեն բակտերիաներ, ինչպիսիք են E. coli- ն, enterobacteria- ն, cryptosporidium- ը և այլն: Եվ ամենավատը, դրանք կարող են մարդկանց փոխանցվել ջրի կամ գոմաղբի հետ շփման միջոցով: Բացի այդ, անասունների և թռչնաբուծության մեջ օգտագործվող հսկայական հակաբիոտիկների պատճառով կենդանի էակների աճի տեմպը բարձրացնելու համար դիմացկուն բակտերիաների աճի տեմպը մեծանում է, ինչը բարդացնում է մարդկանց բուժման գործընթացը:
• Նավթի սպառում: Արևմտյան անասունների ամբողջ արտադրությունը կախված է նավթից, ուստի, երբ 2008-ին գինը հասավ գագաթնակետին, աշխարհի 23 երկրներում տեղի ունեցան սննդային անկարգություններ: Ավելին, մսի արտադրության, վերամշակման և իրացման գործընթացը կախված է նաև էլեկտրականությունից, որի առյուծի բաժինը ծախսվում է անասնապահության կարիքների վրա:

Անձնական պատճառներ

Յուրաքանչյուր ոք ունի իր սեփականը, բայց, ըստ վիճակագրության, շատ մարդիկ հրաժարվում են մսից ՝ դրա բարձր արժեքի և որակի պատճառով: Ավելին, սովորական մսագործ խանութ մտնելիս կարելի է զարմանալ միայն այն հոտերի վրա, որոնք նրա մեջ ճախրում են, ինչը, իհարկե, չի կարելի ասել մրգերի կրպակների մասին: Իրավիճակը բարդացնում է այն, որ նույնիսկ միսը սառեցնելն ու սառեցնելը չի ​​պաշտպանում պաթոգեն բակտերիաներից, այլ միայն դանդաղեցնում է քայքայման գործընթացները:

Հետաքրքիր է, որ վերջերս կատարված հետազոտությունները ցույց են տվել, որ այժմ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են դիտավորյալ նվազեցնում իրենց ուտած մսի քանակությունը կամ այն ​​ուտում միայն ժամանակ առ ժամանակ: Եվ ով գիտի, վերը նշված պատճառները կամ այլ, բայց ոչ պակաս համոզիչ, նրանց դրդեցին դա անել:

Միսից հրաժարվելու լավագույն 7 լավ պատճառները

1. 1 Միսը ճնշում է սեքսուալությունը: Եվ դրանք դատարկ խոսքեր չեն, այլ The New England Journal of Medicine ամսագրում հրապարակված հետազոտության արդյունքները: Ի թիվս այլ բաների, հոդվածը նշում էր, որ մարդիկ, ովքեր միս են ուտում, տառապում են օրգանների վաղաժամ ծերացումից, ինչը տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ մարմնին ավելի շատ ուժ և էներգիա է պետք մսամթերքը մարսելու համար:
2. 2 Հիվանդություն է առաջացնում: The British Journal of Cancer- ում կար մի հոդված, որը պնդում էր, որ միս ուտողները 12% -ով ավելի հավանական է քաղցկեղ հիվանդանալու: Բացի այդ, հողագործության մեջ օգտագործվող թունաքիմիկատների պատճառով մարդիկ տառապում են վիժումներից և նյարդային խանգարումներից:
3. 3 Նպաստում է Helicobacter pylori մանրէների տարածմանը, ինչը լավագույն դեպքում կարող է հանգեցնել, իսկ վատթարագույն դեպքում ՝ Գիիլեն-Բարեի համախտանիշի զարգացմանը, արտահայտված ինքնավար խանգարումներով և այլն: Եվ դրա լավագույն հաստատումը 1997 թվականին Մինեսոտայի համալսարանի գիտնականների կողմից իրականացված հետազոտության արդյունքներն են: Նրանք տարբեր սուպերմարկետներից վերցրեցին հավի ֆիլե ՝ վերլուծության համար, և դրանց 79% –ում հայտնաբերեցին Helicobacter pylori: Բայց ամենավատն այն է, որ յուրաքանչյուր հինգերորդ վարակված ֆիլեում այն ​​վերափոխվեց `դառնալով հակաբիոտիկակայուն ձև:
4. 4 Սննդամթերքի մարսողության և մարսողական օրգանների ծանրաբեռնվածության համար անհրաժեշտ ֆերմենտների անբավարարության արդյունքում քնկոտություն, թուլություն և հոգնածություն է առաջացնում:
5. 5 Նպաստում է մարմնի ներքին միջավայրի թթվայնացման և ազոտի ֆիքսող բակտերիաների պատճառով ազոտի քանակի իջեցմանը `մարմնի ներքին միջավայրի թթվայնացման և անընդհատ սովի զգացման:
6. 6 Թունավորում է մարմինը փտած բակտերիաներով, պուրինային հիմքերով:
7. 7 Միս ուտելը սպանում է սերը մեր փոքր եղբայրների հանդեպ:

Թերեւս, մսից հրաժարվելու պատճառների ցանկը կարելի է անվերջ շարունակել, մանավանդ, որ այն գրեթե ամեն օր համալրվում է գիտնականների նոր և նոր հետազոտությունների շնորհիվ: Բայց նրանց որոնելու անհրաժեշտությունից փրկվելու համար բավական է հիշել Հիսուսի խոսքերը. «Կենդանիներ միս մի կերեք, այլապես վայրի գազանների նման կլինեք»: