Բաղադրատոմս Խնձոր ժելեով: Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Խնձոր ժելեում

խնձորներ 50.0 (գրամ)
կիտրոն 9.0 (գրամ)
կեռաս 5.0 (գրամ)
նուշ քաղցր 5.0 (գրամ)
շաքար 20.0 (գրամ)
ուտելի ժելատին 3.0 (գրամ)
կիտրոնի թթու 0.1 (գրամ)
ջուր 75.0 (գրամ)
Պատրաստման եղանակը

Պատրաստի խնձորները մաքրվում են կեղևից, սերմերի բները հանվում են, կտրվում են կտորներով և եռացվում ջրի մեջ ՝ կիտրոնաթթվի հավելումով: Արգանակն առանձնացված է խնձորից, զտված է, շաքարավազ, ավելացվում է պատրաստված ժելատին, խառնվում է և բերում է եռալ: Մաքրված կիտրոնի կտորները տեղադրվում են ամանի մեջ, խնձորի խաշած կտորները դրվում են շուրջը, դրանց վրա դրվում են կեղևավորված ընկույզներ (նուշ) միջուկներ, լցվում են դոնդողի մի մասով և սառչում, քանի դեռ դոնդողը չի կարծրանում: Դրանից հետո կեռասները ՝ առանց խոռոչի, դրվում են մեջտեղում, լցվում են ժելեի մնացած մասի հետ և սառչում մի քանի քայլով:

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը111.1 կկալ1684 կկալ6.6%5.9%1516 է
Սպիտակուցներ3 է76 է3.9%3.5%2533 է
Ճարպեր3.4 է56 է6.1%5.5%1647 է
Ածխաջրեր18.3 է219 է8.4%7.6%1197 է
օրգանական թթուներ1.1 է~
Ալիմենտային մանրաթել1.1 է20 է5.5%5%1818 է
Ջուր95.3 է2273 է4.2%3.8%2385 է
մոխիր0.5 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE20 μg900 μg2.2%2%4500 է
Ռետինոլ0.02 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.03 մգ1.5 մգ2%1.8%5000 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.05 մգ1.8 մգ2.8%2.5%3600 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.05 մգ5 մգ1%0.9%10000 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.05 մգ2 մգ2.5%2.3%4000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու4 μg400 μg1%0.9%10000 է
Վիտամին C, ասկորբին6.2 մգ90 մգ6.9%6.2%1452 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE2 մգ15 մգ13.3%12%750 է
Վիտամին H, բիոտին0.1 μg50 μg0.2%0.2%50000 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.798 մգ20 մգ4%3.6%2506 է
niacin0.3 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ174.3 մգ2500 մգ7%6.3%1434 է
Կալցիում, Ca32.8 մգ1000 մգ3.3%3%3049 է
Մագնեզիում, մգ18.5 մգ400 մգ4.6%4.1%2162 է
Նատրիում, Na27 մգ1300 մգ2.1%1.9%4815 է
Sծումբ, Ս13 մգ1000 մգ1.3%1.2%7692 է
Ֆոսֆոր, Պ39.6 մգ800 մգ5%4.5%2020 է
Քլոր, Cl3.7 մգ2300 մգ0.2%0.2%62162 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ40.4 μg~
Բոր, Բ112.5 μg~
Վանադիում, Վ2.5 μg~
Երկաթ, Fe1.2 մգ18 մգ6.7%6%1500 է
Յոդ, ես0.9 μg150 μg0.6%0.5%16667 է
Կոբալտ, ընկ0.4 μg10 μg4%3.6%2500 է
Մանգան, Մն0.1312 մգ2 մգ6.6%5.9%1524 է
Պղինձ, Cu76.2 μg1000 μg7.6%6.8%1312 է
Մոլիբդեն, մ.2.7 μg70 μg3.9%3.5%2593 է
Նիկել, Նի6.8 μg~
Ռուբիդիում, Rb26.2 μg~
Ֆտոր, Ֆ9.5 μg4000 μg0.2%0.2%42105 է
Քրոմ, քր1.7 μg50 μg3.4%3.1%2941 է
Ցինկ, զն0.1973 մգ12 մգ1.6%1.4%6082 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ1.1 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)3.9 էառավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 111,1 կկալ է:

Խնձոր ժելեով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին E - 13,3%
  • Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
 
Բաղադրություն բաղադրատոմսերի կալորիականությամբ և քիմիական բաղադրությամբ Խնձոր ժելեով ՝ 100 գ
  • 47 կկալ
  • 34 կկալ
  • 52 կկալ
  • 609 կկալ
  • 399 կկալ
  • 355 կկալ
  • 0 կկալ
  • 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 111,1 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել խնձոր ժելեով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր

Թողնել գրառում