Բաղադրությունը Գազարով լցոնված խնձորներ
| խնձորներ | 140.0 (գրամ) |
| գազար | 15.0 (գրամ) |
| շաքար | 5.0 (գրամ) |
| կրեմ | 10.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Սերմերի բները հանվում են պատրաստված խնձորներից (առանց կեղևազերծելու), արդյունքում առաջացած անցքը լցված է մանր կտրատած գազարով: Այնուհետև դրանք դրեք թխման թերթիկի վրա, ավելացրեք փոքր քանակությամբ ջուր, գազարների վրա թթվասեր դրեք, շաքարավազ ցանեք և թխեք ջեռոցում 15-20 րոպե: Թող խնձորները տաք կամ սառը լինեն:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 78.4 կկալ | 1684 կկալ | 4.7% | 6% | 2148 է |
| Սպիտակուցներ | 0.8 է | 76 է | 1.1% | 1.4% | 9500 է |
| Ճարպեր | 2.8 է | 56 է | 5% | 6.4% | 2000 է |
| Ածխաջրեր | 13.4 է | 219 է | 6.1% | 7.8% | 1634 է |
| օրգանական թթուներ | 0.7 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.5 է | 20 է | 12.5% | 15.9% | 800 է |
| Ջուր | 118 է | 2273 է | 5.2% | 6.6% | 1926 է |
| մոխիր | 0.8 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 է |
| Ռետինոլ | 1.3 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 2.6% | 5000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.04 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 2.8% | 4500 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 9.5 մգ | 500 մգ | 1.9% | 2.4% | 5263 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.1 մգ | 5 մգ | 2% | 2.6% | 5000 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 6.4% | 2000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 7.1 մգ | 90 մգ | 7.9% | 10.1% | 1268 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.7 մգ | 15 մգ | 4.7% | 6% | 2143 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.5328 մգ | 20 մգ | 2.7% | 3.4% | 3754 է |
| niacin | 0.4 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 306.5 մգ | 2500 մգ | 12.3% | 15.7% | 816 է |
| Կալցիում, Ca | 26 մգ | 1000 մգ | 2.6% | 3.3% | 3846 է |
| Մագնեզիում, մգ | 14.6 մգ | 400 մգ | 3.7% | 4.7% | 2740 է |
| Նատրիում, Na | 30.7 մգ | 1300 մգ | 2.4% | 3.1% | 4235 է |
| Sծումբ, Ս | 5.7 մգ | 1000 մգ | 0.6% | 0.8% | 17544 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 22.8 մգ | 800 մգ | 2.9% | 3.7% | 3509 է |
| Քլոր, Cl | 15.3 մգ | 2300 մգ | 0.7% | 0.9% | 15033 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 152 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 266.8 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 17.6 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 2.3 մգ | 18 մգ | 12.8% | 16.3% | 783 է |
| Յոդ, ես | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 է |
| Կոբալտ, ընկ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 է |
| Լիթիում, Լի | 0.8 μg | ~ | |||
| Մանգան, Մն | 0.0737 մգ | 2 մգ | 3.7% | 4.7% | 2714 է |
| Պղինձ, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 է |
| Նիկել, Նի | 17.4 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.02 μg | 55 μg | 275000 է | ||
| Ֆտոր, Ֆ | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 է |
| Քրոմ, քր | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 է |
| Ցինկ, զն | 0.2201 մգ | 12 մգ | 1.8% | 2.3% | 5452 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.7 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 8.6 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 78,4 կկալ է:
Գազարով լցոնված խնձորներ հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 144,4%, կալիում ՝ 12,3%, երկաթ ՝ 12,8%, կոբալտ ՝ 13%, պղինձ ՝ 12%, մոլիբդեն ՝ 12,9%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսի բաղադրիչները քիմիական բաղադրությունը Խնձոր լցոնված գազարով ՝ 100 գ
- 47 կկալ
- 35 կկալ
- 399 կկալ
- 162 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 78,4 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Խնձոր ՝ գազարով լցոնված, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր