Բաղադրությունը հարած սերուցքով խնձորներ
| խնձորներ | 600.0 (գրամ) |
| կրեմ | 1.0 (հացահատիկային բաժակ) |
| շաքար | 2.0 (սեղանի գդալ) |
| ընկույզ | 50.0 (գրամ) |
| կիտրոնի հյութ | 1.0 (սեղանի գդալ) |
Պատրաստման եղանակը
Քերել լվացված խնձորը, ցանել կիտրոնի հյութով, խառնել հարած սերուցքով և ընկույզով: Serառայել պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 113.9 կկալ | 1684 կկալ | 6.8% | 6% | 1478 է |
| Սպիտակուցներ | 1.9 է | 76 է | 2.5% | 2.2% | 4000 է |
| Ճարպեր | 5 է | 56 է | 8.9% | 7.8% | 1120 է |
| Ածխաջրեր | 16.4 է | 219 է | 7.5% | 6.6% | 1335 է |
| օրգանական թթուներ | 0.5 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.1 է | 20 է | 5.5% | 4.8% | 1818 է |
| Ջուր | 53.9 է | 2273 է | 2.4% | 2.1% | 4217 է |
| մոխիր | 0.3 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.8% | 1286 է |
| Ռետինոլ | 0.07 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.05 մգ | 1.5 մգ | 3.3% | 2.9% | 3000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.05 մգ | 1.8 մգ | 2.8% | 2.5% | 3600 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 11.3 մգ | 500 մգ | 2.3% | 2% | 4425 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 3.5% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 4.4% | 2000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 7.3 մգ | 90 մգ | 8.1% | 7.1% | 1233 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.9 մգ | 15 մգ | 12.7% | 11.2% | 789 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.6154 մգ | 20 մգ | 3.1% | 2.7% | 3250 է |
| niacin | 0.3 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 242.2 մգ | 2500 մգ | 9.7% | 8.5% | 1032 է |
| Կալցիում, Ca | 38.6 մգ | 1000 մգ | 3.9% | 3.4% | 2591 է |
| Մագնեզիում, մգ | 19.5 մգ | 400 մգ | 4.9% | 4.3% | 2051 է |
| Նատրիում, Na | 25 մգ | 1300 մգ | 1.9% | 1.7% | 5200 է |
| Sծումբ, Ս | 9.2 մգ | 1000 մգ | 0.9% | 0.8% | 10870 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 54.9 մգ | 800 մգ | 6.9% | 6.1% | 1457 է |
| Քլոր, Cl | 19.9 մգ | 2300 մգ | 0.9% | 0.8% | 11558 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 68.7 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 156.6 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 2.5 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.6 մգ | 18 մգ | 8.9% | 7.8% | 1125 է |
| Յոդ, ես | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.1% | 4167 է |
| Կոբալտ, ընկ | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 9.7% | 909 է |
| Մանգան, Մն | 0.1432 մգ | 2 մգ | 7.2% | 6.3% | 1397 է |
| Պղինձ, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 9.7% | 910 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 6.1% | 1429 է |
| Նիկել, Նի | 10.6 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 39.3 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 49.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8048 է |
| Քրոմ, քր | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 է |
| Ցինկ, զն | 0.3096 մգ | 12 մգ | 2.6% | 2.3% | 3876 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.5 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 5.6 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 113,9 կկալ է:
Խնձոր հարած սերուցքով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին E - 12,7%, կոբալտ ՝ 11%, պղինձ ՝ 11%
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Կալորիականություն և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Խնձոր հարած սերուցքով ՝ 100 գ
- 47 կկալ
- 119 կկալ
- 399 կկալ
- 656 կկալ
- 33 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 113,9 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Խնձոր հարած սերուցքով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր