Բաղադրությունը հատապտուղ լիկյոր
| ազնվամորի | 1000.0 (գրամ) |
| շաքար | 300.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Վերցրեք 1 կգ հատապտուղ (հաղարջը, ազնվամորին, լոռամիրգը և այլն) կարող են զանազանվել), լվանալ, ջրից հեռացնել: Տեղադրեք հատապտուղները երեք լիտր բանկայի մեջ և լցրեք մեկ լիտր օղու մեջ: Այս ամենը պետք է պնդել 1,5-2 ամիս: Հատապտուղները պետք է նետվեն (եթե ձեռքը բարձրացվի): Այնուհետև օշարակը եփեք 300 գրամ շաքարից և այնքան ջուր, որ ամբողջ շաքարը լուծարվի: Օշարակը հովացրեք և լցրեք թուրմի մեջ: Լավ հարել: հատապտուղներ 1 կգ. օղի 1 լիտր շաքար 300 գ
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 124.1 կկալ | 1684 կկալ | 7.4% | 6% | 1357 է |
| Սպիտակուցներ | 0.6 է | 76 է | 0.8% | 0.6% | 12667 է |
| Ճարպեր | 0.4 է | 56 է | 0.7% | 0.6% | 14000 է |
| Ածխաջրեր | 31.6 է | 219 է | 14.4% | 11.6% | 693 է |
| օրգանական թթուներ | 1.1 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.8 է | 20 է | 14% | 11.3% | 714 է |
| Ջուր | 63.2 է | 2273 է | 2.8% | 2.3% | 3597 է |
| մոխիր | 0.4 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 է |
| Ռետինոլ | 0.1 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.01 մգ | 1.5 մգ | 0.7% | 0.6% | 15000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.04 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 1.8% | 4500 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.1 մգ | 5 մգ | 2% | 1.6% | 5000 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 2% | 4000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 18.6 մգ | 90 մգ | 20.7% | 16.7% | 484 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.4 մգ | 15 մգ | 2.7% | 2.2% | 3750 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.4996 մգ | 20 մգ | 2.5% | 2% | 4003 է |
| niacin | 0.4 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 167.8 մգ | 2500 մգ | 6.7% | 5.4% | 1490 է |
| Կալցիում, Ca | 30.3 մգ | 1000 մգ | 3% | 2.4% | 3300 է |
| Մագնեզիում, մգ | 16.4 մգ | 400 մգ | 4.1% | 3.3% | 2439 է |
| Նատրիում, Na | 7.7 մգ | 1300 մգ | 0.6% | 0.5% | 16883 է |
| Sծումբ, Ս | 11.9 մգ | 1000 մգ | 1.2% | 1% | 8403 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 27.6 մգ | 800 մգ | 3.5% | 2.8% | 2899 է |
| Քլոր, Cl | 15.7 մգ | 2300 մգ | 0.7% | 0.6% | 14650 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Բոր, Բ | 149.2 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1 մգ | 18 մգ | 5.6% | 4.5% | 1800 է |
| Յոդ, ես | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 է |
| Կոբալտ, ընկ | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 է |
| Մանգան, Մն | 0.1566 մգ | 2 մգ | 7.8% | 6.3% | 1277 է |
| Պղինձ, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 է |
| Ցինկ, զն | 0.1492 մգ | 12 մգ | 1.2% | 1% | 8043 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 6.2 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 124,1 կկալ է:
Հատապտուղ լիկյոր հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 11,1%, վիտամին C - 20,7%, յոդ ՝ 994,3%, կոբալտ ՝ 15%, պղինձ ՝ 12,7%, մոլիբդեն ՝ 16%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Յոդ մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի գործունեությանը ՝ ապահովելով հորմոնների (թիրոքսին և տրիոդոդիրոնին) ձևավորումը: Դա անհրաժեշտ է մարդու մարմնի բոլոր հյուսվածքների բջիջների աճի և տարբերակման, միտոքոնդրիալ շնչառության, տրանսմեմբրանի նատրիումի և հորմոնների տեղափոխման կարգավորման համար: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է էնդեմիկ խոռոչի հիպոթիրեոզով և երեխաների նյութափոխանակության դանդաղեցմամբ, զարկերակային հիպոթենզիայով, աճի հետաձգմամբ և երեխաների մտավոր զարգացման:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը հատապտուղ լիկյոր 100 գ-ի դիմաց
- 46 կկալ
- 399 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 124,1 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակը հատապտուղ լիկյոր, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր