Բաղադրատոմս Եփած լեզու սոուսով. Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեքը:

Բովանդակություն

Բաղադրությունը Եփած լեզուն սոուսի մեջ
- - Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Բաղադրությունը Եփած լեզուն սոուսի մեջ

հորթի լեզու, սառեցված	170.0 (գրամ)
գազար	5.0 (գրամ)
սոխ	5.0 (գրամ)
մաղադանոսի արմատ	4.0 (գրամ)

Պատրաստման եղանակը

Պատրաստի լեզուները եփում են այնպես, ինչպես միսը։ Եփելուց հետո դրանք ընկղմում են սառը ջրի մեջ և շատ չթողնելով սառչել, հեռացնում են կեղևը։ Եփած կեղևավորված լեզուները կտրատում են 2-4 մասի յուրաքանչյուր մատուցման համար, եփում արգանակի մեջ, զարդարում և լցնում սոուսով։ Զարդանախշեր – խաշած հատիկներ, խաշած կարտոֆիլ, կարտոֆիլի պյուրե, ճարպով եփած բանջարեղեն, ճարպով շոգեխաշած բանջարեղեն, կաթնային սոուսով բանջարեղեն։ Սոուսներ – կարմիր հիմնական, կարմիր գինիով, սպիտակ հիմնական, թթվասեր՝ ծովաբողկով:

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	206.7 կկալ	1684 կկալ	12.3%	6%	815 է
Սպիտակուցներ	19.1 է	76 է	25.1%	12.1%	398 է
Ճարպեր	14.1 է	56 է	25.2%	12.2%	397 է
Ածխաջրեր	0.9 է	219 է	0.4%	0.2%	24333 է
օրգանական թթուներ	0.02 է	~
Ալիմենտային մանրաթել	0.4 է	20 է	2%	1%	5000 է
Ջուր	121.2 է	2273 է	5.3%	2.6%	1875 է
մոխիր	1.5 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE	400 μg	900 μg	44.4%	21.5%	225 է
Ռետինոլ	0.4 մգ	~
Վիտամին B1, թիամին	0.1 մգ	1.5 մգ	6.7%	3.2%	1500 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.3 մգ	1.8 մգ	16.7%	8.1%	600 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.01 մգ	5 մգ	0.2%	0.1%	50000 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.03 մգ	2 մգ	1.5%	0.7%	6667 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	1.4 μg	400 μg	0.4%	0.2%	28571 է
Վիտամին C, ասկորբին	0.7 մգ	90 մգ	0.8%	0.4%	12857 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	0.03 մգ	15 մգ	0.2%	0.1%	50000 է
Վիտամին H, բիոտին	0.03 μg	50 μg	0.1%	166667 է
Վիտամին PP, ՈՉ	6.9706 մգ	20 մգ	34.9%	16.9%	287 է
niacin	3.8 մգ	~
macronutrients
Կալիում, Կ	304.6 մգ	2500 մգ	12.2%	5.9%	821 է
Կալցիում, Ca	13.2 մգ	1000 մգ	1.3%	0.6%	7576 է
Մագնեզիում, մգ	25.1 մգ	400 մգ	6.3%	3%	1594 է
Նատրիում, Na	61.8 մգ	1300 մգ	4.8%	2.3%	2104 է
Sծումբ, Ս	2.8 մգ	1000 մգ	0.3%	0.1%	35714 է
Ֆոսֆոր, Պ	182.9 մգ	800 մգ	22.9%	11.1%	437 է
Քլոր, Cl	3.8 մգ	2300 մգ	0.2%	0.1%	60526 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ	29.9 μg	~
Բոր, Բ	16.7 μg	~
Վանադիում, Վ	4.4 μg	~
Երկաթ, Fe	6.3 մգ	18 մգ	35%	16.9%	286 է
Յոդ, ես	7.9 μg	150 μg	5.3%	2.6%	1899 է
Կոբալտ, ընկ	0.3 μg	10 μg	3%	1.5%	3333 է
Լիթիում, Լի	0.3 μg	~
Մանգան, Մն	0.0179 մգ	2 մգ	0.9%	0.4%	11173 է
Պղինձ, Cu	6.9 μg	1000 μg	0.7%	0.3%	14493 է
Մոլիբդեն, մ.	0.9 μg	70 μg	1.3%	0.6%	7778 է
Նիկել, Նի	0.4 μg	~
Ռուբիդիում, Rb	18.7 μg	~
Ֆտոր, Ֆ	3.6 μg	4000 μg	0.1%	111111 է
Քրոմ, քր	0.2 μg	50 μg	0.4%	0.2%	25000 է
Ցինկ, զն	0.051 մգ	12 մգ	0.4%	0.2%	23529 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ	0.1 է	~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)	0.7 է	առավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 206,7 կկալ է:

Եփած լեզուն սոուսով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 44,4%, վիտամին B2 - 16,7%, վիտամին PP - 34,9%, կալիում - 12,2%, ֆոսֆոր - 22,9%, երկաթ - 35, XNUMX%

Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:

Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը եռացրած լեզու սոուսով 100 գ

163 կկալ
35 կկալ
41 կկալ
51 կկալ

Tags: Ինչպե՞ս եփել, կալորիականության պարունակությունը 206,7 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Եփած լեզու սոուսով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր

Բաղադրատոմս Խաշած լեզուն սոուսով: Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Եփած լեզուն սոուսի մեջ

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում