Բաղադրությունը Honամբյուղի ջեմ
| մեղրամիս | 1000.0 (գրամ) |
| շաքար | 1000.0 (գրամ) |
| ջուր | 1.0 (հացահատիկային բաժակ) |
| կիտրոնի թթու | 2.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Պատրաստել չհասած և թարմ քաղված հատապտուղներ, լցնել վրան տաք օշարակով և թրմել դրա մեջ 4 ժամ: Երբ հատապտուղները թրջվում են օշարակի մեջ, եփում են 5 րոպե և կրկին ընդմիջում են տալիս 5-8 ժամ: Այնուհետեւ եփել մինչեւ փափուկ: Պատրաստի ջեմում հատապտուղները չեն լողում: Ավելացրեք կիտրոնաթթու ՝ վերջին պատրաստման ընթացքում շաքարավազը կանխելու համար:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 218.2 կկալ | 1684 կկալ | 13% | 6% | 772 է |
| Ածխաջրեր | 58.2 է | 219 է | 26.6% | 12.2% | 376 է |
| Ջուր | 10.7 է | 2273 է | 0.5% | 0.2% | 21243 է |
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.6% | 1000 է |
| Ռետինոլ | 0.09 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.9 մգ | 1.5 մգ | 60% | 27.5% | 167 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.9 մգ | 1.8 մգ | 50% | 22.9% | 200 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 20.1 մգ | 90 մգ | 22.3% | 10.2% | 448 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 24.9 մգ | 2500 մգ | 1% | 0.5% | 10040 է |
| Կալցիում, Ca | 7.3 մգ | 1000 մգ | 0.7% | 0.3% | 13699 է |
| Սիլիկոն, Սի | 29.2 մգ | 30 մգ | 97.3% | 44.6% | 103 է |
| Մագնեզիում, մգ | 6.7 մգ | 400 մգ | 1.7% | 0.8% | 5970 է |
| Նատրիում, Na | 12.2 մգ | 1300 մգ | 0.9% | 0.4% | 10656 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 10.9 մգ | 800 մգ | 1.4% | 0.6% | 7339 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 29.2 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.4 մգ | 18 մգ | 2.2% | 1% | 4500 է |
| Յոդ, ես | 29.2 μg | 150 μg | 19.5% | 8.9% | 514 է |
| Մանգան, Մն | 0.0292 մգ | 2 մգ | 1.5% | 0.7% | 6849 է |
| Պղինձ, Cu | 29.2 μg | 1000 μg | 2.9% | 1.3% | 3425 է |
| Ստրոնցիում, ավագ | 29.2 μg | ~ |
Էներգիայի արժեքը 218,2 կկալ է:
Honeysuckle մուրաբա հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 60%, վիտամին B2 - 50%, վիտամին C - 22,3%, սիլիցիում ՝ 97,3%, յոդ ՝ 19,5%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Սիլիցիում ընդգրկված է որպես գլիկոզամինոգիլկանների կառուցվածքային բաղադրիչ և խթանում է կոլագենի սինթեզը:
- Յոդ մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի գործունեությանը ՝ ապահովելով հորմոնների (թիրոքսին և տրիոդոդիրոնին) ձևավորումը: Դա անհրաժեշտ է մարդու մարմնի բոլոր հյուսվածքների բջիջների աճի և տարբերակման, միտոքոնդրիալ շնչառության, տրանսմեմբրանի նատրիումի և հորմոնների տեղափոխման կարգավորման համար: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է էնդեմիկ խոռոչի հիպոթիրեոզով և երեխաների նյութափոխանակության դանդաղեցմամբ, զարկերակային հիպոթենզիայով, աճի հետաձգմամբ և երեխաների մտավոր զարգացման:
Բաղադրատոմսի բաղադրամասերի կալորիան և քիմիական բաղադրությունը Մեղրաբլիթի ջեմ 100 գրամի դիմաց
- 40 կկալ
- 399 կկալ
- 0 կկալ
- 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 218,2 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ ՝ ցախկեռաս ջեմ, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր