Դդմի և խնձորի կաթսայի բաղադրատոմս: Կալորիա, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Դդմի խնձորի կաթսա

դդում 150.0 (գրամ)
խնձորներ 114.0 (գրամ)
սեմոլինա 10.0 (գրամ)
հավի ձու 0.3 (կտոր)
շաքար 10.0 (գրամ)
մարգարին 3.0 (գրամ)
կրեմ 25.0 (գրամ)
Պատրաստման եղանակը

Դդմի, կեղևազերծված և առանց սերմերի, խնձորները առանց մաշկի և սերմերի կտրում են փոքր խորանարդի և որսում են `շաքարավազի և կիսամյակային ջրի հավելումով: Դրանից հետո ավելացնել հացահատիկը և եփել մինչև խտանալը: Արդյունքում զանգվածը սառեցվում է 60-70 ° C, ձվի դեղնուցներ, մանրացված շաքարով, ավելացվում են, խառնվում, ներմուծվում են զգուշորեն հարած սպիտակուցներ: Theանգվածը դրվում է յուղացված ձևերով կամ թխում թերթիկով, մակերեսը հավասարեցվում է, յուղվում է թթվասերով, կիրառվում է նախշ և թխվում ջեռոցում: Արձակուրդում այն ​​լցվում է թթվասերով, որը կարելի է մատուցել առանձին

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը120.2 կկալ1684 կկալ7.1%5.9%1401 է
Սպիտակուցներ2.5 է76 է3.3%2.7%3040 է
Ճարպեր5.9 է56 է10.5%8.7%949 է
Ածխաջրեր15.3 է219 է7%5.8%1431 է
օրգանական թթուներ0.4 է~
Ալիմենտային մանրաթել2.5 է20 է12.5%10.4%800 է
Ջուր120.7 է2273 է5.3%4.4%1883 է
մոխիր0.8 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE1100 μg900 μg122.2%101.7%82 է
Ռետինոլ1.1 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.06 մգ1.5 մգ4%3.3%2500 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.09 մգ1.8 մգ5%4.2%2000 է
Վիտամին B4, խոլին29.6 մգ500 մգ5.9%4.9%1689 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.3 մգ5 մգ6%5%1667 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.1 մգ2 մգ5%4.2%2000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու12 μg400 μg3%2.5%3333 է
Վիտամին B12, կոբալամին0.07 μg3 μg2.3%1.9%4286 է
Վիտամին C, ասկորբին6.3 մգ90 մգ7%5.8%1429 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ0.1 μg10 μg1%0.8%10000 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE1 մգ15 մգ6.7%5.6%1500 է
Վիտամին H, բիոտին1.7 μg50 μg3.4%2.8%2941 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.915 մգ20 մգ4.6%3.8%2186 է
niacin0.5 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ317.1 մգ2500 մգ12.7%10.6%788 է
Կալցիում, Ca41.1 մգ1000 մգ4.1%3.4%2433 է
Սիլիկոն, Սի0.3 մգ30 մգ1%0.8%10000 է
Մագնեզիում, մգ17.7 մգ400 մգ4.4%3.7%2260 է
Նատրիում, Na32.2 մգ1300 մգ2.5%2.1%4037 է
Sծումբ, Ս28.7 մգ1000 մգ2.9%2.4%3484 է
Ֆոսֆոր, Պ44.9 մգ800 մգ5.6%4.7%1782 է
Քլոր, Cl31.4 մգ2300 մգ1.4%1.2%7325 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ87.4 μg~
Բոր, Բ135.6 μg~
Վանադիում, Վ7.2 μg~
Երկաթ, Fe1.8 մգ18 մգ10%8.3%1000 է
Յոդ, ես3.8 μg150 μg2.5%2.1%3947 է
Կոբալտ, ընկ3.1 μg10 μg31%25.8%323 է
Մանգան, Մն0.0761 մգ2 մգ3.8%3.2%2628 է
Պղինձ, Cu192.1 μg1000 μg19.2%16%521 է
Մոլիբդեն, մ.4.8 μg70 μg6.9%5.7%1458 է
Նիկել, Նի9.8 μg~
Օլովո, Սն0.2 μg~
Ռուբիդիում, Rb34.1 μg~
Սելեն, եթե0.04 μg55 μg0.1%0.1%137500 է
Տիտան, դու0.4 μg~
Ֆտոր, Ֆ68.4 μg4000 μg1.7%1.4%5848 է
Քրոմ, քր2.4 μg50 μg4.8%4%2083 է
Ցինկ, զն0.3658 մգ12 մգ3%2.5%3280 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ3.9 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)6.1 էառավելագույնը 100 г
Ստերոլներ
Խոլեստերին32.8 մգառավելագույնը 300 մգ

Էներգիայի արժեքը 120,2 կկալ է:

Դդմի խնձորի կաթսա հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին A - 122,2%, կալիում - 12,7%, կոբալտ ՝ 31%, պղինձ ՝ 19,2%
  • Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
 
Կալորիականություն և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը դդմի-խնձորի կաթսա 100 գ-ի համար
  • 22 կկալ
  • 47 կկալ
  • 333 կկալ
  • 157 կկալ
  • 399 կկալ
  • 743 կկալ
  • 162 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 120,2 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Դդմի-խնձորի կաթսա, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր

Թողնել գրառում