Բաղադրությունը ipeիրանի հասուն ջեմ
ծիրան | 600.0 (գրամ) |
ջուր | 1200.0 (գրամ) |
շաքար | 1000.0 (գրամ) |
կիտրոն | 0.5 (կտոր) |
վանիլին | 3.0 (գրամ) |
ծիրանի կորիզ | 60.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Մաքրել ծիրանը և դնել 3 լիտր մաքուր կրաքարի ջրի մեջ 1 ժամ: Մի քանի անգամ լվացեք սառը ջրում: Հեռացրեք սերմերը ՝ ծիրանը ձեր ձախ ձեռքում պահելով և քարը դուրս մղեք աջ փայտով, որը տեղադրված է ցողունի կողքից: Թողեք այն չորանա: Պատրաստել օշարակը, ավելացնել ծիրանը, թողնել 3 անգամ եռա և հեռացնել: Թողնել կանգնի 15 րոպե, նորից կրակի վրա դնել և եփել ՝ յուղելով մինչև թանձրանալը: Երբ ջեմը գրեթե պատրաստ կլինի, ավելացրեք վանիլինը, կես կիտրոնի հյութը և մաքրված ծիրանի միջուկը:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 160.9 կկալ | 1684 կկալ | 9.6% | 6% | 1047 է |
Սպիտակուցներ | 0.7 է | 76 է | 0.9% | 0.6% | 10857 է |
Ճարպեր | 1.1 է | 56 է | 2% | 1.2% | 5091 է |
Ածխաջրեր | 39.6 է | 219 է | 18.1% | 11.2% | 553 է |
օրգանական թթուներ | 0.2 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 0.3 է | 20 է | 1.5% | 0.9% | 6667 է |
Ջուր | 57.2 է | 2273 է | 2.5% | 1.6% | 3974 է |
մոխիր | 0.1 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 է |
Ռետինոլ | 0.2 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.004 մգ | 1.5 մգ | 0.3% | 0.2% | 37500 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.008 մգ | 1.8 մգ | 0.4% | 0.2% | 22500 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.04 մգ | 5 մգ | 0.8% | 0.5% | 12500 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.007 մգ | 2 մգ | 0.4% | 0.2% | 28571 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 0.9 մգ | 90 մգ | 1% | 0.6% | 10000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.1 մգ | 15 մգ | 0.7% | 0.4% | 15000 է |
Վիտամին H, բիոտին | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.2062 մգ | 20 մգ | 1% | 0.6% | 9699 է |
niacin | 0.09 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 65.5 մգ | 2500 մգ | 2.6% | 1.6% | 3817 է |
Կալցիում, Ca | 7.2 մգ | 1000 մգ | 0.7% | 0.4% | 13889 է |
Սիլիկոն, Սի | 0.7 մգ | 30 մգ | 2.3% | 1.4% | 4286 է |
Մագնեզիում, մգ | 5.7 մգ | 400 մգ | 1.4% | 0.9% | 7018 է |
Նատրիում, Na | 3 մգ | 1300 մգ | 0.2% | 0.1% | 43333 է |
Sծումբ, Ս | 0.9 մգ | 1000 մգ | 0.1% | 0.1% | 111111 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 14.3 մգ | 800 մգ | 1.8% | 1.1% | 5594 է |
Քլոր, Cl | 0.2 մգ | 2300 մգ | 1150000 է | ||
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 52.4 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 152.3 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 2.9 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0.4 մգ | 18 մգ | 2.2% | 1.4% | 4500 է |
Յոդ, ես | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 է |
Կոբալտ, ընկ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 է |
Մանգան, Մն | 0.0319 մգ | 2 մգ | 1.6% | 1% | 6270 է |
Պղինձ, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 է |
Մոլիբդեն, մ. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 է |
Նիկել, Նի | 4.3 μg | ~ | |||
Ստրոնցիում, ավագ | 72 μg | ~ | |||
Տիտան, դու | 28.8 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 է | ||
Քրոմ, քր | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 է |
Ցինկ, զն | 0.0127 մգ | 12 մգ | 0.1% | 0.1% | 94488 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 0.1 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.2 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 160,9 կկալ է:
Հասած ծիրանի մուրաբա հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 22,2%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
Բաղադրատոմսերի կալորիականություն և քիմիական բաղադրություն ջեմ հասած ծիրանից 100 գ
- 44 կկալ
- 0 կկալ
- 399 կկալ
- 34 կկալ
- 0 կկալ
- 520 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 160,9 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Հասած ծիրանի մուրաբա, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր