Բաղադրությունը Աղացած բրինձ ձվով: Կալորիա, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Աղացած բրինձ ձվով

բրնձի ձավարեղեն 840.0 (գրամ)
հավի ձու 3.0 (կտոր)
մարգարին 80.0 (գրամ)
մաղադանոս 14.0 (գրամ)
սեղանի աղ 10.0 (գրամ)
Պատրաստման եղանակը

Պատրաստեք խաշած բրինձը, ինչպես նկարագրված է էջում: 150, ապա ավելացնել հալած մարգարինը, մանր կտրատած ձվերը, մանր կտրատած մաղադանոսը կամ սամիթը և նրբորեն խառնել: Սնկով աղացած բրնձի համար եփած և մանր կտրատած սունկը տապակում ենք և խառնում փխրուն բրնձի և կարմրած սոխի հետ։

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը352.9 կկալ1684 կկալ21%6%477 է
Սպիտակուցներ8 է76 է10.5%3%950 է
Ճարպեր8.5 է56 է15.2%4.3%659 է
Ածխաջրեր65.1 է219 է29.7%8.4%336 է
օրգանական թթուներ36.5 է~
Ալիմենտային մանրաթել1.3 է20 է6.5%1.8%1538 է
Ջուր24.9 է2273 է1.1%0.3%9129 է
մոխիր0.9 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE100 μg900 μg11.1%3.1%900 է
Ռետինոլ0.1 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.06 մգ1.5 մգ4%1.1%2500 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.09 մգ1.8 մգ5%1.4%2000 է
Վիտամին B4, խոլին86.7 մգ500 մգ17.3%4.9%577 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.4 մգ5 մգ8%2.3%1250 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.1 մգ2 մգ5%1.4%2000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու15.3 μg400 μg3.8%1.1%2614 է
Վիտամին B12, կոբալամին0.07 μg3 μg2.3%0.7%4286 է
Վիտամին C, ասկորբին2 մգ90 մգ2.2%0.6%4500 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ0.3 μg10 μg3%0.9%3333 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE2.5 մգ15 մգ16.7%4.7%600 է
Վիտամին H, բիոտին5.1 μg50 μg10.2%2.9%980 է
Վիտամին PP, ՈՉ2.428 մգ20 մգ12.1%3.4%824 է
niacin1.1 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ102.8 մգ2500 մգ4.1%1.2%2432 է
Կալցիում, Ca21.4 մգ1000 մգ2.1%0.6%4673 է
Սիլիկոն, Սի78.1 մգ30 մգ260.3%73.8%38 է
Մագնեզիում, մգ43.7 մգ400 մգ10.9%3.1%915 է
Նատրիում, Na42.8 մգ1300 մգ3.3%0.9%3037 է
Sծումբ, Ս61 մգ1000 մգ6.1%1.7%1639 է
Ֆոսֆոր, Պ149.9 մգ800 մգ18.7%5.3%534 է
Քլոր, Cl602.4 մգ2300 մգ26.2%7.4%382 է
Հետք տարրեր
Բոր, Բ93.7 μg~
Երկաթ, Fe1.2 մգ18 մգ6.7%1.9%1500 է
Յոդ, ես3.7 μg150 μg2.5%0.7%4054 է
Կոբալտ, ընկ2.3 μg10 μg23%6.5%435 է
Մանգան, Մն0.9824 մգ2 մգ49.1%13.9%204 է
Պղինձ, Cu208.8 μg1000 μg20.9%5.9%479 է
Մոլիբդեն, մ.4.5 μg70 μg6.4%1.8%1556 է
Նիկել, Նի2.1 μg~
Ֆտոր, Ֆ46.4 μg4000 μg1.2%0.3%8621 է
Քրոմ, քր1.9 μg50 μg3.8%1.1%2632 է
Ցինկ, զն1.2621 մգ12 մգ10.5%3%951 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ66.9 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)1.2 էառավելագույնը 100 г
Ստերոլներ
Խոլեստերին71.9 մգառավելագույնը 300 մգ

Էներգիայի արժեքը 352,9 կկալ է:

Աղացած բրինձ ձվով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին A - 11,1%, խոլին - 17,3%, վիտամին E - 16,7%, վիտամին PP - 12,1%, սիլիցիում ՝ 260,3%, ֆոսֆոր - 18,7, 26,2, 23%, քլոր `49,1%, կոբալտ` 20,9%, մանգան `XNUMX%, պղինձ` XNUMX%
  • Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
  • Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
  • Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Սիլիցիում ընդգրկված է որպես գլիկոզամինոգիլկանների կառուցվածքային բաղադրիչ և խթանում է կոլագենի սինթեզը:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
  • Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
 
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Աղացած բրինձ ձվով ՝ 100 գ
  • 333 կկալ
  • 157 կկալ
  • 743 կկալ
  • 49 կկալ
  • 0 կկալ
Tags: Ինչպես պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 352,9 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Աղացած բրինձ ձվով, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութ

Թողնել գրառում