Բաղադրությունը Բրնձի շիլա սալորաչիրով
բրնձի ձավարեղեն | 300.0 (գրամ) |
կոտրատել | 160.0 (գրամ) |
ջուր | 700.0 (գրամ) |
շաքար | 40.0 (գրամ) |
կարագ | 40.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Սալորաչիրը ջրի մեջ եփում են շաքարով: Արգանակը քամվում է, ֆիլտրացված, ջուրը ավելացվում է 600 գ -ի վրա, տաքացվում է եռալով: Աղ, ավելացվում է յուղի մի մասը, լցվում է բրինձը և շիլան եփվում է մինչև եփած: Շիլան դրեք ափսեի մեջ, վրան խաշած սալորաչիր և լցրեք կարագով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 128.5 կկալ | 1684 կկալ | 7.6% | 5.9% | 1311 է |
Սպիտակուցներ | 1.9 է | 76 է | 2.5% | 1.9% | 4000 է |
Ճարպեր | 2.4 է | 56 է | 4.3% | 3.3% | 2333 է |
Ածխաջրեր | 26.4 է | 219 է | 12.1% | 9.4% | 830 է |
օրգանական թթուներ | 0.4 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 1.2 է | 20 է | 6% | 4.7% | 1667 է |
Ջուր | 64.1 է | 2273 է | 2.8% | 2.2% | 3546 է |
մոխիր | 0.4 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.7% | 4500 է |
Ռետինոլ | 0.02 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.01 մգ | 1.5 մգ | 0.7% | 0.5% | 15000 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.02 մգ | 1.8 մգ | 1.1% | 0.9% | 9000 է |
Վիտամին B4, խոլին | 13.3 մգ | 500 մգ | 2.7% | 2.1% | 3759 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.07 մգ | 5 մգ | 1.4% | 1.1% | 7143 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.03 մգ | 2 մգ | 1.5% | 1.2% | 6667 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 3.2 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 0.2 մգ | 90 մգ | 0.2% | 0.2% | 45000 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.004 μg | 10 μg | 250000 է | ||
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.1 մգ | 15 մգ | 0.7% | 0.5% | 15000 է |
Վիտամին H, բիոտին | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.7154 մգ | 20 մգ | 3.6% | 2.8% | 2796 է |
niacin | 0.4 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 125.7 մգ | 2500 մգ | 5% | 3.9% | 1989 է |
Կալցիում, Ca | 11.8 մգ | 1000 մգ | 1.2% | 0.9% | 8475 է |
Սիլիկոն, Սի | 19.5 մգ | 30 մգ | 65% | 50.6% | 154 է |
Մագնեզիում, մգ | 22.4 մգ | 400 մգ | 5.6% | 4.4% | 1786 է |
Նատրիում, Na | 3.5 մգ | 1300 մգ | 0.3% | 0.2% | 37143 է |
Sծումբ, Ս | 9 մգ | 1000 մգ | 0.9% | 0.7% | 11111 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 40.8 մգ | 800 մգ | 5.1% | 4% | 1961 է |
Քլոր, Cl | 4.9 մգ | 2300 մգ | 0.2% | 0.2% | 46939 է |
Հետք տարրեր | |||||
Բոր, Բ | 23.5 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0.6 մգ | 18 մգ | 3.3% | 2.6% | 3000 է |
Յոդ, ես | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 է |
Կոբալտ, ընկ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.6% | 5000 է |
Մանգան, Մն | 0.2444 մգ | 2 մգ | 12.2% | 9.5% | 818 է |
Պղինձ, Cu | 48.9 μg | 1000 μg | 4.9% | 3.8% | 2045 է |
Մոլիբդեն, մ. | 0.7 μg | 70 μg | 1% | 0.8% | 10000 է |
Նիկել, Նի | 0.5 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 9.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40816 է |
Քրոմ, քր | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 է |
Ցինկ, զն | 0.28 մգ | 12 մգ | 2.3% | 1.8% | 4286 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 16.8 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 6.9 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 128,5 կկալ է:
Սալորաչիրով բրնձի շիլա հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են `սիլիցիումը` 65%, մանգանը `12,2%
- Սիլիցիում ընդգրկված է որպես գլիկոզամինոգիլկանների կառուցվածքային բաղադրիչ և խթանում է կոլագենի սինթեզը:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Բաղադրություն բաղադրատոմսեր կալորիականությամբ և քիմիական բաղադրությամբ բրնձով շիլա սալորաչիրով ՝ 100 գ
- 333 կկալ
- 256 կկալ
- 0 կկալ
- 399 կկալ
- 661 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 128,5 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակը բրնձով շիլա սալորաչիրով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր