Բաղադրությունը Գազար, յուղով շոգեխաշած
գազար | 800.0 (գրամ) |
կարագ | 100.0 (գրամ) |
սեղանի աղ | 0.5 (թեյի գդալ) |
շաքար | 1.0 (սեղանի գդալ) |
ջուր | 0.5 (հացահատիկային բաժակ) |
Պատրաստման եղանակը
Կեղևավորված գազարը քերել կոպիտ քերիչով, դնել տաքացրած յուղով կաթսայի մեջ, տապակել, լցնել մի քիչ ջրի մեջ և եփ գալ, մինչև որ փափկի կափարիչի տակ ՝ երբեմն խառնելով: Ավելացնել աղ և շաքար: Մատուցել ձկան և թռչնաբուծական ուտեստների հետ:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 127.4 կկալ | 1684 կկալ | 7.6% | 6% | 1322 է |
Սպիտակուցներ | 0.9 է | 76 է | 1.2% | 0.9% | 8444 է |
Ճարպեր | 10.2 է | 56 է | 18.2% | 14.3% | 549 է |
Ածխաջրեր | 8.5 է | 219 է | 3.9% | 3.1% | 2576 է |
օրգանական թթուներ | 32.4 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 2.3 է | 20 է | 11.5% | 9% | 870 է |
Ջուր | 71 է | 2273 է | 3.1% | 2.4% | 3201 է |
մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 5400 μg | 900 μg | 600% | 471% | 17 է |
Ռետինոլ | 5.4 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 1.6% | 5000 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.05 մգ | 1.8 մգ | 2.8% | 2.2% | 3600 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.1 մգ | 5 մգ | 2% | 1.6% | 5000 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.07 մգ | 2 մգ | 3.5% | 2.7% | 2857 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 1.1 մգ | 90 մգ | 1.2% | 0.9% | 8182 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.6 մգ | 15 մգ | 4% | 3.1% | 2500 է |
Վիտամին H, բիոտին | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.6494 մգ | 20 մգ | 3.2% | 2.5% | 3080 է |
niacin | 0.5 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 123.4 մգ | 2500 մգ | 4.9% | 3.8% | 2026 է |
Կալցիում, Ca | 21.3 մգ | 1000 մգ | 2.1% | 1.6% | 4695 է |
Մագնեզիում, մգ | 23.2 մգ | 400 մգ | 5.8% | 4.6% | 1724 է |
Նատրիում, Na | 16.2 մգ | 1300 մգ | 1.2% | 0.9% | 8025 է |
Sծումբ, Ս | 5.1 մգ | 1000 մգ | 0.5% | 0.4% | 19608 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 36 մգ | 800 մգ | 4.5% | 3.5% | 2222 է |
Քլոր, Cl | 534.5 մգ | 2300 մգ | 23.2% | 18.2% | 430 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 196.7 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 121.8 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 60.3 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0.5 մգ | 18 մգ | 2.8% | 2.2% | 3600 է |
Յոդ, ես | 3 μg | 150 μg | 2% | 1.6% | 5000 է |
Կոբալտ, ընկ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 10.2% | 769 է |
Լիթիում, Լի | 3.7 μg | ~ | |||
Մանգան, Մն | 0.1241 մգ | 2 մգ | 6.2% | 4.9% | 1612 է |
Պղինձ, Cu | 51.2 μg | 1000 μg | 5.1% | 4% | 1953 է |
Մոլիբդեն, մ. | 13.1 μg | 70 μg | 18.7% | 14.7% | 534 է |
Նիկել, Նի | 3.7 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 33.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.6% | 11940 է |
Քրոմ, քր | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.8% | 2778 է |
Ցինկ, զն | 0.26 մգ | 12 մգ | 2.2% | 1.7% | 4615 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 0.1 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.1 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 127,4 կկալ է:
Գազերը յուղով խաշած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 600%, քլոր - 23,2%, կոբալտ - 13%, մոլիբդեն - 18,7%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը գազար, յուղով օծած 100 գ
- 35 կկալ
- 661 կկալ
- 0 կկալ
- 399 կկալ
- 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս եփել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 127,4 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակը Գազար, յուղով շոգեխաշած, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր