Թաթարական սոուսի բաղադրատոմս. Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեքը:

Բովանդակություն

Բաղադրությունը թաթարական սոուս
- - Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Բաղադրությունը թաթարական սոուս

վարունգ	3.0 (կտոր)
մայոնեզ	300.0 (գրամ)
սխտոր սոխ	5.0 (կտոր)

Պատրաստման եղանակը

Քերել վարունգը, մանր կտրատել 5 մեխակ սխտոր, ավելացնել մայոնեզ (որքան շատ, այնքան լավ): Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և դրեք սառնարան 15 րոպե:

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	283.8 կկալ	1684 կկալ	16.9%	6%	593 է
Սպիտակուցներ	3.1 է	76 է	4.1%	1.4%	2452 է
Ճարպեր	26.1 է	56 է	46.6%	16.4%	215 է
Ածխաջրեր	9.6 է	219 է	4.4%	1.6%	2281 է
օրգանական թթուներ	0.3 է	~
Ալիմենտային մանրաթել	0.6 է	20 է	3%	1.1%	3333 է
Ջուր	59.1 է	2273 է	2.6%	0.9%	3846 է
մոխիր	1.1 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE	30 μg	900 μg	3.3%	1.2%	3000 է
Ռետինոլ	0.03 մգ	~
Վիտամին B1, թիամին	0.03 մգ	1.5 մգ	2%	0.7%	5000 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.05 մգ	1.8 մգ	2.8%	1%	3600 է
Վիտամին B4, խոլին	5.6 մգ	500 մգ	1.1%	0.4%	8929 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.1 մգ	5 մգ	2%	0.7%	5000 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.2 մգ	2 մգ	10%	3.5%	1000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	1.4 μg	400 μg	0.4%	0.1%	28571 է
Վիտամին C, ասկորբին	6.1 մգ	90 մգ	6.8%	2.4%	1475 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	12.4 մգ	15 մգ	82.7%	29.1%	121 է
Վիտամին H, բիոտին	0.3 μg	50 μg	0.6%	0.2%	16667 է
Վիտամին PP, ՈՉ	0.9146 մգ	20 մգ	4.6%	1.6%	2187 է
niacin	0.4 մգ	~
macronutrients
Կալիում, Կ	134.9 մգ	2500 մգ	5.4%	1.9%	1853 է
Կալցիում, Ca	64.5 մգ	1000 մգ	6.5%	2.3%	1550 է
Մագնեզիում, մգ	16.9 մգ	400 մգ	4.2%	1.5%	2367 է
Նատրիում, Na	204.1 մգ	1300 մգ	15.7%	5.5%	637 է
Ֆոսֆոր, Պ	59.7 մգ	800 մգ	7.5%	2.6%	1340 է
Քլոր, Cl	16.6 մգ	2300 մգ	0.7%	0.2%	13855 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ	153.2 μg	~
Երկաթ, Fe	1.1 մգ	18 մգ	6.1%	2.1%	1636 է
Յոդ, ես	3.3 μg	150 μg	2.2%	0.8%	4545 է
Կոբալտ, ընկ	2.6 μg	10 μg	26%	9.2%	385 է
Մանգան, Մն	0.269 մգ	2 մգ	13.5%	4.8%	743 է
Պղինձ, Cu	68.8 μg	1000 μg	6.9%	2.4%	1453 է
Մոլիբդեն, մ.	0.4 μg	70 μg	0.6%	0.2%	17500 է
Ֆտոր, Ֆ	6.1 μg	4000 μg	0.2%	0.1%	65574 է
Քրոմ, քր	2.2 μg	50 μg	4.4%	1.6%	2273 է
Ցինկ, զն	0.3357 մգ	12 մգ	2.8%	1%	3575 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ	6.6 է	~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)	1.9 է	առավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 283,8 կկալ է:

Թաթարական սոուս հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին E - 82,7%, կոբալտ ՝ 26%, մանգան ՝ 13,5%

Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:

Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը թաթարական սոուս 100 գ-ի դիմաց

14 կկալ
627 կկալ
149 կկալ

Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 283,8 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ թաթարական սոուս, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր

Բաղադրատոմս թաթարական սոուս: Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը թաթարական սոուս

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում