Աղացած գետնանուշ առանց յուղի, աղով

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
ՍննդառությունԹիվՆորմա **100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը100 կկալ-ում նորմայի% -ըՆորմի 100% -ը
Կալորիականություն587 կկալ1684 կկալ34.9%5.9%287 է
Սպիտակուցներ24.35 է76 է32%5.5%312 է
Ճարպեր49.66 է56 է88.7%15.1%113 է
Ածխաջրեր12.86 է219 է5.9%1%1703 է
Օրգանական թթուներ0.1 է~
Դիետիկ մանրաթել8.4 է20 է42%7.2%238 է
Ջուր1.81 է2273 է0.1%125580 է
մոխիր2.92 է~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին0.152 մգ1.5 մգ10.1%1.7%987 է
Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին0.197 մգ1.8 մգ10.9%1.9%914 է
Վիտամին B4, խոլին64.6 մգ500 մգ12.9%2.2%774 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ1.011 մգ5 մգ20.2%3.4%495 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.466 մգ2 մգ23.3%4%429
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ97 մկգ400 մկգ24.3%4.1%412 է
Վիտամին C, ասկորբին0.8 մգ90 մգ0.9%0.2%11250 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE4.93 մգ15 մգ32.9%5.6%304 է
բետա Tocopherol0.36 մգ~
գամմա տոկոֆերոլ6.32 մգ~
Դելտա տոկոֆերոլ0.61 մգ~
Վիտամին H, բիոտին17.5 մկգ50 մկգ35%6%286 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն2.5 մկգ120 մկգ2.1%0.4%4800 է
Վիտամին PP, ոչ14.355 մգ20 մգ71.8%12.2%139 է
Betaine0.4 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ634 մգ2500 մգ25.4%4.3%394 է
Կալցիում, Ca58 մգ1000 մգ5.8%1%1724 է
Սիլիկոն, Սի80 մգ30 մգ266.7%45.4%38 է
Մագնեզիում, մգ178 մգ400 մգ44.5%7.6%225 է
Նատրիում, Na410 մգ1300 մգ31.5%5.4%317 է
Sծումբ, Ս243.5 մգ1000 մգ24.4%4.2%411 է
Ֆոսֆոր, Պ363 մգ800 մգ45.4%7.7%220 է
Քլոր, Cl39 մգ2300 մգ1.7%0.3%5897 է
Անչափահաս
Ալյումին, Ալ1500 մկգ~
Բոր, Բ200 մկգ~
Վանադիում, Վ170 մկգ~
Երկաթ, Fe1.58 մգ18 մգ8.8%1.5%1139 է
Յոդ, ես2 մկգ150 մկգ1.3%0.2%7500 է
Կոբալտ, ընկ6.75 մկգ10 մկգ67.5%11.5%148 է
Լիթիում, Լի10.9 մկգ~
Մանգան, Մն1.786 մգ2 մգ89.3%15.2%112 է
Պղինձ, Cu428 մկգ1000 մկգ42.8%7.3%234 է
Մոլիբդեն, մո11.6 մկգ70 մկգ16.6%2.8%603 է
Նիկել, Նի9.65 մկգ~
Ռուբիդիում, Rb9.8 մկգ~
Սելեն, եթե9.3 մկգ55 մկգ16.9%2.9%591 է
Ստրոնցիում, Սր200 մկգ~
Տիտան, թի45 մկգ~
Ֆտոր, Ֆ16 մկգ4000 մգ0.4%0.1%25000 է
Քրոմ, քր9.7 մկգ50 մկգ19.4%3.3%515 է
Ցինկ, զն2.77 մգ12 մգ23.1%3.9%433 է
Ircիրկոնիում, rր72.4 մկգ~
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ4.39 է~
Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ)4.9 էառավելագույնը ՝ 100 գ
Սուկրոզ4.9 է~
Էսթետիկ ամինաթթուներ
Արգինին *2.832 է~
Valine0.993 է~
Հիստիդին *0.599 է~
Isoleucine0.833 է~
Leucine1.535 է~
Lysine0.85 է~
Methionine0.291 է~
Threonine0.811 է~
Tryptophan0.23 է~
Ֆենիլալանիինը1.227 է~
Ամինաթթու
ալանինի0.941 է~
Aspartic թթու2.888 է~
Glycine1.427 է~
Գլութամինաթթու4.949 է~
Proline1.045 է~
Սերինե1.167 է~
Tyrosine0.963 է~
ցիստեին0.304 է~
Յուղոտ թթուներ
TRANS ճարպեր0.027 էառավելագույնը ՝ 1.9 գ
միահագեցած TRANS ճարպ0.015 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Nasadenie ճարպաթթուներ7.723 էառավելագույնը ՝ 18.7 գ
14: 0 առեղծվածային0.016 է~
15: 0 հնգապետական0.004 է~
16: 0 Պալմիտիկ3.982 է~
17: 0 մարգարին0.041 է~
18: 0 Stearic1.2 է~
20: 0 Արախիդիկ0.575 է~
22: 0 Բեգենովա1.216 է~
24: 0 լիգնոկաին0.689 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ26.181 էրոպե 16.8 գ155.8%26.5%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.031 է~
16: 1 ԱՊՀ0.031 է~
17: 1 հեպտադեկենոիկ0.032 է~
18: 1 օլեիկ (օմեգա -9)25.435 է~
18: 1 ԱՊՀ25.421 է~
18: 1 ՏՐԱՆՍ0.014 է~
20: 1 Գադոլինիա (օմեգա -9)0.627 է~
22: 1 Erucic (օմեգա -9)0.055 է~
22: 1 ԱՊՀ0.054 է~
22: 1 ՏՐԱՆՍ0.001 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ9.773 է11.2-20.6 գ-ից87.3%14.9%
18: 2 լինոլիկ9.715 է~
18: 2 TRANS իզոմեր, որոշված ​​չէ0.012 է~
18: 2 օմեգա -6, ԱՊՀ, ԱՊՀ9.694 է~
18: 2 Կոնյունգացված լինոլիկ թթու0.009 է~
18: 3 լինոլենիկ0.026 է~
18: 3 օմեգա -3, ալֆա-լինոլենիկ0.025 է~
20: 2 Էյկոզադիենովայա, օմեգա -6, ԱՊՀ, ԱՊՀ0.004 է~
20: 3 Eicosatrienoic0.011 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.016 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.025 է0.9-ից 3.7 գ-ից2.8%0.5%
Omega-6 ճարպային թթուներ9.725 է4.7-ից 16.8 գ-ից100%17%

Էներգիայի արժեքը 587 կկալ է:

  • oz = 28.35 գ (166.4 կկալ)
  • գետնանուշ = 1 գ (5.9 կկալ)
Տապակած գետնանուշ առանց յուղի, աղի հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլին ՝ 12,9%, վիտամին B5 - 20,2%, վիտամին B6 - 23,3%, վիտամին B9 - 24,3%, վիտամին E ՝ 32,9%, վիտամին H - 35%, վիտամին PP - 71,8%, կալիում ՝ 25,4%, սիլիցիում ՝ 266.7%, մագնեզիում ՝ 44,5%, ֆոսֆոր ՝ 45.4%, կոբալտ ՝ 67,5%, մանգան ՝ 89,3% , պղինձը ՝ 42,8%, մոլիբդենը ՝ 16,6%, սելենինը ՝ 16.9%, քրոմը ՝ 19,4%, ցինկը ՝ 23,1%
  • Choline լեցիտինի մի մասն է, որը դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլ խմբերի աղբյուր է, հանդես է գալիս որպես լիպոտրոպ գործոն:
  • Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
  • Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում արգելակման և գրգռման գործընթացներին, ամինաթթուների վերափոխմանը, տրիպտոֆանի նյութափոխանակությանը, լիպիդներին և նուկլեինաթթուներին նպաստում է կարմիր արյան բջիջների բնականոն ձևավորմանը, նորմալ մակարդակի պահպանմանը: հոմոցիստեին արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի կորստով, մաշկի առողջության խանգարմամբ, հայտնաբերվածի զարգացումով և սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ սեռական գեղձերի, սրտամկանի գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Երբ վիտամին E- ի պակասություն է նկատվում կարմիր արյան բջիջների հեմոլիզ, նյարդաբանական խանգարումներ:
  • Վիտամին H մասնակցում է ճարպի, գլիկոգենի և ամինաթթուների նյութափոխանակության սինթեզին: Այս վիտամինի ոչ ադեկվատ ընդունումը կարող է հանգեցնել մաշկի բնականոն վիճակի խաթարման:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
  • Սիլիցիում ընդգրկված է որպես կառուցվածքային բաղադրիչ gag- ի և կոլագենի սինթեզի բաղադրության մեջ:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ֆերմենտները ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթվի նյութափոխանակության մեջ:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
  • Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների համաֆակտոր է ՝ ապահովելով ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկ հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմակի դեֆորմացիայով օստեոարթրիտ), Կեսանի հիվանդություն (էնդեմիկ կարդիոմիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիա:
  • Chromium մասնակցում է արյան գլյուկոզի մակարդակի կարգավորմանը ՝ ուժեղացնելով ինսուլինի գործողությունը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է գլյուկոզի հանդուրժողականության նվազմանը:
  • ցինկ ընդգրկված է ավելի քան 300 ֆերմենտներում, որոնք մասնակցում են ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի քանի գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարման, պտղի արատների առկայության: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների կարողությունը կոտրելու պղնձի կլանումը և այդպիսով նպաստելով սակավարյունության զարգացմանը:

Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:

    Tags: կալորիականություն ՝ 587 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, քան օգտակար տապակած գետնանուշն առանց յուղի, աղի, կալորիականության, սննդանյութերի, աղացած գետնանուշի օգտակար հատկությունները ՝ առանց յուղի, աղով

    Թողնել գրառում