Գործընկերային նյութ
Ո՞ր հացն է ավելի առողջ ՝ չոր, թե թարմ: Քանի՞ կտոր կարող եք ուտել ճաշի ժամանակ ՝ առանց վնասելու ձեր կազմվածքը: Իսկ ի՞նչ է մաքուր պիտակը:
Գլխավոր տեխնոլոգը պատասխանում է կանանց օրվա ընթերցողների հարցերին »Իրինա Վասիլիևա և բժշկական գիտությունների թեկնածու, հոգեթերապևտ, սննդաբան, քաշի կորստի յուրահատուկ մեթոդի հեղինակ Միխայիլ Գավրիլով:
Հարց 1. Ռուսաստանում ընդունված է հացը մատուցել ցանկացած ուտեստով, բայց կա՞ արդյոք հացի սպառման տոկոսադրույք, օրական քանի՞ կտոր կարող եք ուտել ՝ առանց վնասելու ձեր կազմվածքին:(Օլգա Տրիֆոնովա, 26 տարեկան, եղունգների սպասարկման վարպետ)
«Սննդաբաններն այս հարցին միանշանակ պատասխանում են. Հացը տարբեր է, ամենաօգտակարը` տարեկանի, վարսակի, ամբողջական ձավարեղենի, մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ և բնական հավելումներով. Անուշաբույր խոտաբույսեր, համեմունքներ, հացահատիկի սերմեր: Նման հացը հագեցած է էներգիայով ամբողջ օրվա ընթացքում, հարստանում է վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, բարելավում է մարսողությունը, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը և երբեք ավելորդ քաշ չի առաջացնի: Առողջ հացի օրական ընդունումը 6 -ից 9 կտոր է, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս հացը համատեղել խոտաբույսերի և բանջարեղենի հետ, իսկ սովորական թարմ վարունգը կոչվում է իդեալական հավելում փխրուն ընդերքի համար: Կոպիտ մանրաթելերը և վարունգի մեծ քանակությամբ հեղուկը նվազեցնում են հացի գլիկեմիկ ինդեքսը, արյան շաքարի մակարդակը աստիճանաբար բարձրանում է և երկար ժամանակ ապահովում է հագեցվածության զգացում: «
«Timesամանակները փոխվում են, վստահությունը մնում է: Վստահեք ձեր հայրենի հացին: ” - խորհուրդ են տալիս մեր փորձագետները:
Հարց 2. Դարակներում հացի առատությունը բառացիորեն աճում է ամեն օր, թե ինչպես ընտրել իսկապես առողջ հաց, ինչ փնտրել գնելիս?(Աննա Ֆիսկո, 32 տարեկան, արվեստաբան)
«Հաց ընտրելիս ուշադիր կարդացեք արտադրանքի կազմը, նախապատվությունը տվեք բնական բաղադրիչներին,« մաքուր պիտակը »ժամանակակից հացաբուլկեղենի միտումներից է: Լրացուցիչ գումարածը միշտ կլինի թեփ և տարեկանի մանրաթել, լավ է, եթե հացը պատրաստվի բնական նախուտեստ մշակույթների հիման վրա `օգտագործելով ավանդական տեխնոլոգիան ՝ առանց բոլոր տեսակի արագացուցիչների, բարելավիչների և սպիտակեցնողների: Հացամթերքի արտադրողները ավելի ու ավելի հաճախ են նշում փաթեթավորման մեջ մանրաթելերի մակարդակը, առողջ հացի դեպքում դա ոչ պակաս, քան 6%է, դիետիկ մանրաթելերի բարձր պարունակությունը սննդակարգում օգնում է կանխել շաքարախտը և սրտանոթային հիվանդությունները, մաքրում է մարմինը և իջեցնում խոլեստերինը: . «
Հարց 3. Վերջերս մամուլում ակտիվորեն քննարկվում է ցելյակի հիվանդության և առանց գլյուտենի դիետայի խնդիրը, ու՞մ համար են նախատեսված սնձան չունեցող ապրանքները: (Ալլա Յուսուպովա, 38 տարեկան, իրավաբան)
«Գլյուտենը բարդ սպիտակուց է, որը հացահատիկի մեծ մասի մի մասն է: Modernամանակակից բժշկության մեջ մանրամասն նկարագրված են մարսողական խանգարումները `ցելիակիա հիվանդությունը, որոնցում սնձանը և հարակից հացահատիկային սպիտակուցները չեն յուրացվում: Հասկանալի է, որ նման հիվանդությամբ սովորական հացը խորհուրդ չի տրվում սպառել. նշված է այսպես կոչված առանց գլուտենի դիետան: Այնուամենայնիվ, միայն բժիշկը կարող է եզրակացություն անել սնձան անհանդուրժողականության մասին հատուկ բժշկական հետազոտությունից հետո: «
4 - ին հարց. Չոր փխրուն հացերն ավելի ու ավելի են վաճառվում, և շատերը վստահ են, որ նման հացն ավելի առողջարար է, քան ավանդական հացը: Ո՞րն է տարբերությունը սովորական հացի կտորների և երկար պահպանման ժամկետով հացերի միջև: (Իննա Շիրոկովա, 41 տարեկան, տնային տնտեսուհի)
«Սննդաբանները, որպես կանոն, դեմ չեն չորացրած հացահատիկային արտադրանքներին, բայց հացի օգուտները, ինչպես հացը, կախված են պատրաստման բաղադրությունից և եղանակից: Ընտրեք բնական բաղադրիչների հիման վրա `տարեկանի, վարսակի կամ հնդկացորենի ալյուրի բարձր պարունակությամբ` առողջ հավելումներով: Theաշի սեղանին, իհարկե, առանց թարմ, անուշաբույր հացի չեք կարող, բայց չոր հացը բավականին հարմար է բազմօրյա ճամփորդության համար: «
- Համեղ և օգտակար հացի մասին լրացուցիչ տեղեկություններ ՝ «CARAVAY» ԲԲԸ -ի պաշտոնական կայքում: