Աղցաններ սամիթով

Սամիթը լավ համադրվում է ձիթապտղի մածուկի, Parmigiano-Reggiano պանրի բարակ թերթիկների, պեկանի, ընկույզի, ջրասեղանի, ֆրիզի գազարի և ռուկոլայի հետ: Կազդուրիչ կանաչ աղցան սամիթով Բաղադրությունը: 2 փոքր սամիթի լամպ 1 ճաշի գդալ սերուցք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ 2-3 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ 1½ թեյի գդալ մանր կտրատած կիտրոնի կեղև 2 թեյի գդալ մանր կտրատած թարխուն կամ սամիթ խոտաբույսեր 1 ճաշի գդալ մանր կտրատած մաղադանոս 2 բաժակ սև պղպեղ (ըստ ճաշակի) աղացած սև բաղադրատոմսը: 1) Կլպել և շատ բարակ կտրատել սամիթի լամպերը: 2) Խառնել սերուցքը, ձիթապտղի յուղը և 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութը, ապա ավելացնել կիտրոնի համը, խոտաբույսերը, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի։ Կաթել սոուսը սամիթի վրա: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք կիտրոնի հյութ: 3) սամիթը շարել սամիթի տերեւների վրա եւ մատուցել։ Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել նաև ֆրիզի աղցան կամ հազարի տարբեր տեսակների խառնուրդ: Աղցան սամիթով և տանձով Բաղադրությունը:

2 փոքր սամիթի սոխուկ 1 բելգիական եղերդակի սոխուկ 6 ընկույզ 2 հասած բարլետի կամ քիվի տանձ բաղադրատոմսը: 1) Մաքրել և քերել սամիթի լամպերը: 2) Բելգիական եղերդակի լամպը բարակ շերտերով կտրատել անկյունագծով, խառնել մանր կտրատած ընկույզով և սամիթով։ 3) Տանձը կտրատել երկու մասի, հանել սերմերը, կտրատել շերտ և ավելացնել աղցանին։ Այս աղցանն օգտակար է ցուրտ եղանակին։ Այն պետք է անմիջապես մատուցել, հակառակ դեպքում տանձն ու եղերդակը կմգանեն։

myvega.com: Լակշմի

Թողնել գրառում