Ջրիմուռ

Նկարագրություն

Weովային ծղոտը կամ լամինարը շատ առողջ և ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը հարուստ է յոդով: Մեր երկրի բնակիչների մեծ մասը շատ է սիրում ջրիմուռները և այն ավելացնում աղցանների մեջ, ուտում չորացրած կամ պահածոյացված վիճակում:

Weովային ջրիմուռները իրականում սովորական բույս ​​չեն, այլ ջրիմուռներ են, որոնք մարդիկ վաղուց հարմարվել են ուտելուն և որպես դեղամիջոց օգտագործելուն: Ինչի՞ համար է ջրիմուռը, որն է դրա բաղադրությունն ու հատկությունը, և որ դեպքերում կարող է վնասել մարդու մարմինը, պարզեք մեր հոդվածում:

Seaովային ջրիմուռների պատմություն

Այսօր կան մեծ քանակությամբ սննդամթերքներ, որոնք ցածր կալորիաներով են, բայց հսկայական օգուտներ ունեն մեր մարմնի համար: Այս արտադրանքները ներառում են ջրիմուռներ:

Լամինարիան աճում է 10-12 մետր խորության վրա և պատկանում է շագանակագույն ջրիմուռների դասին: Weովային ծղոտը աճում է ճապոնական, Օխոտսկ, Կարա, Սպիտակ ծովերում, Ատլանտիկայում և Խաղաղ օվկիանոսում:

Նրանք առաջին անգամ իմացան ջրիմուռների մասին Japanապոնիայում: Այսօր այս երկիրը ջրիմուռների արտադրության առաջատարն է:

Ռուսաստանում ջրիմուռները հայտնվեցին 18-րդ դարում: Այն սկսեց օգտագործվել ոչ միայն խոհարարության, այլ նաև բժշկության մեջ: Մեր երկրի տարածքում կաղամբը հայտնաբերվել է Բերինգի արշավախմբի անդամների կողմից և սկսվել է կոչվել «կետի ոսկոր»:

Ներկայումս հայտնի ջրիմուռների 30 տեսակներից միայն 5 տեսակ է օգտագործվում կոսմետոլոգիայում, բժշկության և խոհարարության մեջ:

Կազմը և կալորիականությունը

Weովային ջրիմուռների կազմը ներառում է ալգինատներ, մանիտոլ, սպիտակուցային նյութեր, վիտամիններ, հանքային աղեր, հետքի տարրեր: Լամինարիան հարուստ է A, C, E, D, PP և B խմբի վիտամիններով. Մարդու համար անհրաժեշտ բոլոր միկրո և մակրոէլեմենտները հեշտությամբ կլանվում են ջրիմուռներից:

• Կալորիական պարունակությունը 24.9 կկալ
• Սպիտակուցներ 0.9 գ
• Fatարպ 0.2 գ
• Ածխաջրեր 3 գ

Weովային ջրիմուռների առավելությունները

Weովային ջրիմուռները հարուստ են բազմաթիվ վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք անհրաժեշտ են մարդու առողջության համար: Ըստ իր կազմի, լամինարը պարունակում է շատ յոդ, վիտամիններ A, B, C, E և D. խմբեր: Այս ապրանքը պարունակում է էնտերոսորբենտ նյութեր, որոնք սպունգի նման մարմնից դուրս են բերում տոքսիններ, տոքսիններ և վնասակար մանրէներ:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել ջրիմուռները վահանաձեւ գեղձի հիվանդությունների, քաղցկեղի կանխարգելման, նյութափոխանակության նյութերի նորմալացման համար:

Seaովային ջրիմուռներում պարունակվող ճարպաթթուների շնորհիվ կարելի է խուսափել աթերոսկլերոզից:

Դիետոլոգի համար, առաջին հերթին, ջրիմուռները արժեքավոր են յոդի բարձր պարունակության համար: Յոդի անհրաժեշտությունն աճում է երեխաների աճող մարմնում, ակտիվ մտավոր և ֆիզիկական ակտիվություն ունեցող մարդկանց, հղի կանանց և լակտացիայի ընթացքում:

Եվ նաեւ վահանաձեւ գեղձի դիսֆունկցիան ունեցող հիվանդների մոտ `հիպոթիրեոզ: Կաղամբի օրգանական յոդը ավելի լավ է կլանվում, քան յոդ պարունակող սինթետիկ պատրաստուկները:

Մի մոռացեք կաղամբի հակացուցումները. Սա վահանաձեւ գեղձի հիպերֆունկցիան է, երբ հորմոնները արտադրվում են ավելցուկով:

Ինչ վերաբերում է ջրիմուռների ընտրությանը, ես խորհուրդ եմ տալիս թարմ կամ չորացրած: Թթու ծովային ջրիմուռները կորցնում են իր բոլոր օգտակար հատկությունները և նույնիսկ կարող են անառողջ դառնալ պլաստիկ փաթեթավորման մեջ պահելու դեպքում:

Weովային ջրիմուռների վնաս

Չնայած այն հանգամանքին, որ ջրիմուռները հարուստ են սննդանյութերով, այն ունի մի շարք հակացուցումներ.

• հիպերթիրեոզով տառապող մարդկանց համար ջրիմուռները հակացուցված են.
• խորհուրդ չի տրվում հեմոռագիկ պաթոլոգիաներով ուտել: Weովային ջրիմուռները ունեն ընդգծված թուլացնող ազդեցություն;
• բարձր ներծծող Գնելուց առաջ անհրաժեշտ է պարզել, թե որտեղ են ջրիմուռները բռնել, քանի որ այն կարող է կուտակել տոքսիններ: Նման լամինարը միայն վնաս կհասցնի մարմնին:
• եթե ունեք ալերգիկ ռեակցիաներ:

Դիմում բժշկության մեջ

Weրիմուռները պարունակում են սննդանյութերի պահեստ: Այդ պատճառով բժիշկները դրան պատշաճ ուշադրություն են դարձնում:

Alրիմուռների թույլատրելի քանակի ամենօրյա օգտագործմամբ մարդու ընդհանուր բարեկեցությունը բարելավվում է, նյութափոխանակությունը վերականգնվում է:

Հետազոտության արդյունքների համաձայն ՝ հայտնի է դարձել, որ ջրիմուռները կանխում են քաղցկեղի առաջացումը:

Հակաօքսիդիչների պարունակության շնորհիվ, սննդի մեջ անընդհատ օգտագործելով, լամինարը հիանալի կերպով երիտասարդացնում է մարմինը և հեռացնում վնասակար նյութերը:

Դարչնագույն ջրիմուռները ցուցադրվում են «մեծ քաղաքների» մարդկանց: Իրոք, օրգանիզմում յոդի պակասի պատճառով վահանաձեւ գեղձը սկսում է տառապել:

Weովային ջրիմուռները գերազանց են փորկապության համար: Պարունակում է մանրաթել, որը նրբորեն ազդում է աղիների վրա և կարգավորում աթոռը:

Լամինարիան ցուցադրվում է հղի կանանց համար: Բրոմի պարունակության շնորհիվ ապագա մայրիկի հոգեբանական վիճակը միշտ կայուն կլինի: Շագանակագույն ջրիմուռները պարունակում են ֆոլաթթու, որն անհրաժեշտ է նաև դիրքում գտնվող կանանց համար: Նախքան լորի օգտագործելը, համոզվեք, որ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:

Խոհարարական ծրագրեր

Weովային ծղոտը յոդի պատճառով ունի բավականին յուրահատուկ համ ու հոտ: Բայց, այնուամենայնիվ, այն շատ հաճախ ավելանում է աղցաններին, ուտում պահածոյացված տեսքով, չորացնում և եփում: Այն հիանալի կերպով համակցված է ծովամթերքի, թռչնի, սնկի, ձվի և տարբեր բանջարեղենի հետ:

Աղցան ջրիմուռներով և ձվով

Բաղադրությունը

• Պահածոյացված կաղամբ - 200 գր;
• Պահածոյացված ոլոռ - 100 գր;
• Եփած ձու - 4 հատ;
• Մաղադանոս - 10 գր;
• Թթվասեր 15% - 2 tbsp
• Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար:

Պատրաստում

Ձվերը կտրեք խորանարդի մեջ և դրեք աղցանի ամանի մեջ: Ձվերին ավելացրեք կաղամբ, ոլոռ, մաղադանոս և թթվասեր: Լավ խառնել: Համեմել աղով և պղպեղով:

Servingառայելիս զարդարեք սեւ քնջութի սերմերով: