Սենդվիչ պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը ռմբակոծելը. պարզապես անհրաժեշտ է տարբեր հյուսվածքներով մի քանի սիրելի ուտելիքներ հավաքել: Որոշ սենդվիչներ ավելի լավ են դիմանում ճանապարհորդությանը, քան մյուսները: Պանիրն ու մանանեխը պինդ հացի վրա «կդիմանան» երկար ճանապարհին, բայց պիտայի մեջ փաթաթված մանր կտրատած բանջարեղենը դժվար թե դիմանա։ Տերևավոր բանջարեղենը արագ թառամում է, լոլիկը արտահոսում է, այնպես որ, եթե ցանկանում եք վայելել այս ապրանքների համը ճանապարհին, փաթեթավորեք դրանք սննդի թաղանթով և առանձին դրեք տոպրակի մեջ, իսկ ճաշից առաջ ձեզ համար սենդվիչ պատրաստեք: Եթե հացը քսում եք հաստ սոուսի կամ ձիթապտղի մածուկի բարակ շերտով, իսկ վրան լցնում եք հազար և այլ բանջարեղեն, ապա մի քանի ժամ հետո կարող եք վայելել հյութալի սենդվիչ։ Համեղ սենդվիչի պատրաստում Սենդվիչ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 4 բաղադրիչ՝ հաց, միջուկ, համեմունք և զարդարանք։ Հաց: Համեղ թարմ հացը նույնիսկ սովորական սենդվիչը դարձնում է համեղ, մինչդեռ անորակ հացը փչացնում է նույնիսկ ամենահամեղ միջուկը: Հացը պետք է լինի թարմ, համեղ և այնքան թունդ, որպեսզի միջուկը «պահի»։ Ավանդական սենդվիչ հացը լավ է միայն թարմ վիճակում: Վերջերս հայտնի է դարձել ֆոկասիայից, գեղջուկից, տարեկանի հացից, պիտայից, տորտիլլայից, բագետից և բուրավետ հացից պատրաստելը խոտաբույսերով, ձիթապտուղներով, պանիրով, սերմերով և չոր մրգերով: Հացի տեսակը մեծապես որոշում է սենդվիչի համը և հաճախ պահանջում է հատուկ լցոնում: Պանրով հացը կատարյալ է լոլիկի սենդվիչ պատրաստելու համար, չամիչով կամ թզենու հացը հիանալի համադրվում է սերուցքային պանրի և թարմ թզի հետ, իսկ խնկունի հացը լցնում են սպանախով և այծի պանիրով: Լցոնում և լցոնում. Սենդվիչներ կարելի է լցոնել ցանկացած մթերքով՝ պանիր, թարմ և խորոված բանջարեղեն, աղցաններ, ֆալաֆել, տոֆու և տեմպեյ: Բուսակեր երեխաները, ովքեր սենդվիչներ են խնդրում, ինչպես իրենց միս ուտող ընկերներն են ուտում, կարող են սենդվիչ պատրաստել տոֆուով կամ տեմպեյով: Սոուսներ և համեմունքներ. Սոուսներն ու համեմունքները սենդվիչը դարձնում են հյութալի և ախորժելի։ Մանանեխը համեմունքներով կամ կծու տնական մայոնեզով հարստացնում է միջուկի համը։ Սենդվիչներ պատրաստելու համար լավ է նաև օգտագործել ձիթապտղի մածուկ, ռոմեսկո սոուս, հարիս սոուս, պեստո սոուսներ, չատնիներ և այլ համեմունքներ: Gարդարել: Սենդվիչը ավելի «պինդ» տեսք կունենա, եթե ափսեի կողքին այլ համեղ բան դնեք, օրինակ՝ մանրացրած բանջարեղենային աղցան, աղացած աղցան, խրթխրթան բողկ, բարակ կտրատած լոլիկ կամ մի քիչ տերևային գազար։
Recipes Բուսական դասական – պանրով սենդվիչ ծիլերով Այս սենդվիչը արդեն մի քանի տասնամյակ եղել է բուսակերների ռեստորանների ճաշացանկում։ Նրա հաջողությունը պայմանավորված է հակապատկեր հյուսվածքների և համերի համադրությամբ: Տնական մայոնեզի կամ մանանեխի բարակ շերտը քսել հացահատիկի կամ ցորենի հացի վրա։ Ավելացնել այսբերգ գազար կամ հռոմեական գազար, բարակ կտրատած Monterey Jack պանիր, ավոկադո և լոլիկի կտորներ: Աղ, պղպեղ և շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Վերևում մի քանի ծիլ դնել, օրինակ՝ սոխի բողբոջներ, բողկ, արևածաղիկներ, բայց չափը մի՛ չափազանցեք. այնքան ծիլեր պետք է լինեն, որ սենդվիչը թարմ և խրթխրթան լինի: Միջուկը ծածկում ենք հացի երկրորդ կտորով, նրբորեն սեղմում ենք ներքև, կտրում ենք 2 մասի և մատուցում թթու վարունգով։ Սենդվիչ ավոկադոյով և կանաչ պղպեղով Կծու սիրահարներին դուր կգա այս սենդվիչը։ Կենացը պատրաստեք մի մեծ կտոր գյուղական հացով կամ ֆոկասիայով, առատորեն քսեք ձիթապտղի մածուկով, վրան դրեք ավոկադոյի, լոլիկի և թարմ այծի պանրի կտորներ և եփեք մինչև պանիրը հալվի: Այնուհետև ցանել մանր կտրատած հալապենո չիլի (սերմերով) և ցողել կարմիր գինու քացախով։ Մատուցել շատ անձեռոցիկների հետ։ Ակումբային սենդվիչ ավոկադոյով Ակումբային սենդվիչը բաղկացած է երեք կտոր հացից, այնպես որ սենդվիչը շատ հաստ չդարձնելու համար հացը հնարավորինս բարակ կտրատեք։ Տապակել հացը, յուրաքանչյուր տոստը քսել չիլի չիլի մայոնեզով, շաղ տալ մանր կտրատած կիլանտրոն, ցողել կրաքարի հյութ՝ ըստ ճաշակի: Մեկ կտորի վրա դնել խրթխրթան հազարի տերեւ և երեք կտոր ավոկադո, համեմել աղով և պղպեղով: Լրացրեք երկրորդ տոստը, մայոնեզը վերև, այնուհետև երեք շերտ շվեյցարական պանիր, բարակ կտրատած լոլիկ և մեկ այլ գազար: Լրացրեք երրորդ տոստը և նրբորեն սեղմեք ներքև: Սենդվիչ մատուցելու ավանդական եղանակն է կտրել հացի կեղևը, սենդվիչը երկու անգամ անկյունագծով կտրատել՝ չորս եռանկյունիներ կազմելու համար և մատուցել թթու բանջարեղենի կամ աղի և լայմի հյութով հագած աղի հետ: Նույն բաղադրատոմսին կարելի է ավելացնել Tempei ձողիկներ. դրանք կհարստացնեն սենդվիչի համը և լավ հյուսվածք կտան: : deborahmadison.com : Լակշմի