Սոյայի սպիտակուցը ամբողջական, բարձրորակ սպիտակուց է: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը (ԱՀԿ) ուսումնասիրել է սոյայի սպիտակուցի որակը և արդյոք այն պարունակում է էական ամինաթթուներ: 1991-ին գյուղատնտեսական զեկույցում սոյան ճանաչվեց որպես բարձրորակ սպիտակուց, որը բավարարում է բոլոր էական ամինաթթուների պահանջները: Ավելի քան 5 տարի սոյան համարվում է բարձրորակ սպիտակուցի հիմնական և հիմնական աղբյուրն ամբողջ աշխարհում միլիոնավոր մարդկանց համար: Գիտնականները, ովքեր երկար տարիներ ուսումնասիրել են սոյայի սպիտակուցի ազդեցությունը սրտի առողջության վրա, եկել են այն եզրակացության, որ սոյայի սպիտակուցը, ունենալով հագեցած ճարպեր և խոլեստերին, օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և սրտի իշեմիկ հիվանդության ռիսկը: Սոյայի սպիտակուցը միակ սպիտակուցն է, որը կլինիկականորեն ցույց է տրված, որ բարելավում է սրտի առողջությունը: Կենդանական սպիտակուցը կապված է սրտանոթային հիվանդությունների, շաքարախտի, քաղցկեղի մի շարք տեսակների, ինչպես նաև գիրության և հիպերտոնիայի զարգացման ռիսկի հետ։ Այսպիսով, կենդանական ծագման մթերքները բուսական արտադրանքով փոխարինելը ճիշտ ռազմավարություն է մարդու սնուցման մեջ։
2022-11-11