Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 763 կկալ | 1684 կկալ | 45.3% | 5.9% | 221 է |
| Ճարպեր | 100 է | 56 է | 178.6% | 23.4% | 56 է |
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B4, խոլին | 350 մգ | 500 մգ | 70% | 9.2% | 143 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 8.18 մգ | 15 մգ | 54.5% | 7.1% | 183 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 20.1% | 65 է |
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 15.005 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.101 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 11.984 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 2.92 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 10.977 է | min 16.8 г. | 65.3% | 8.6% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.403 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 10.574 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 45.318 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 220% | 28.8% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 40.182 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 5.136 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 5.136 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 138.8% | 18.2% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 40.182 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 239.2% | 31.3% |
Էներգիայի արժեքը 763 կկալ է:
- բաժակ = 218 գ (1663.3 կկալ)
- թեյի գդալ = 4.5 գ (34.3 կկալ)
- ճաշի գդալ = 13.6 գ (103.8 կկալ)
Սոյայի լեցիտին հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլին ՝ 70%, վիտամին E ՝ 54,5%, վիտամին K ՝ 153,3%
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 763 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է օգտակար սոյայի լեցիտինը, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Սոյայի լեցիտին