Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 884 կկալ | 1684 կկալ | 52.5% | 5.9% | 190 է |
| Ճարպեր | 100 է | 56 է | 178.6% | 20.2% | 56 է |
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B4, խոլին | 0.2 մգ | 500 մգ | 250000 է | ||
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 8.1 մգ | 15 մգ | 54% | 6.1% | 185 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 է |
| Ստերոլներ | |||||
| Ֆիտոստերոլներ | 132 մգ | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 14.9 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.1 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 9.8 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 5 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 43 է | min 16.8 г. | 256% | 29% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.4 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 42.5 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 37.6 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 182.5% | 20.6% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 34.9 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 2.6 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 2.6 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 100% | 11.3% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 34.9 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 207.7% | 23.5% |
Էներգիայի արժեքը 884 կկալ է:
- բաժակ = 218 գ (1927.1 կկալ)
- tbsp = 13.6 գ (120.2 կկալ)
- թեյի գդալ = 4.5 գ (39.8 կկալ)
Սոյայի յուղ աղցան հագցնելու կամ պատրաստելու համար (մասամբ ջրածնված) հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին E - 54%, վիտամին K - 20,6%
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 884 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է օգտակար սոյայի յուղը աղցաններ կամ ճաշ պատրաստելու համար (մասամբ հիդրոգենացված), կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Սոյայի յուղը աղցաններ կամ ճաշ պատրաստելու համար (մասամբ հիդրոգենացված)