Սթեյք, երկիր, առանց ոսկորների, տավարի միս և ճարպեր, կտրատված մինչև 0 ”յուղ, ընտրված, շոգեխաշած

Սթեյք, երկիր, առանց ոսկորների, տավարի միս և ճարպեր, կտրատված մինչև 0 ”յուղ, ընտրված, շոգեխաշած

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիական արժեք303 կկալ1684 կկալ18%5.9%556 է
Սպիտակուցներ27.16 է76 է35.7%11.8%280 է
Ճարպեր21.56 է56 է38.5%12.7%260 է
Ջուր51.36 է2273 է2.3%0.8%4426 է
մոխիր0.94 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE8 μg900 μg0.9%0.3%11250 է
ռետինոլ0.008 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.066 մգ1.5 մգ4.4%1.5%2273 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.208 մգ1.8 մգ11.6%3.8%865 է
Վիտամին B4, խոլին88.9 մգ500 մգ17.8%5.9%562 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.669 մգ5 մգ13.4%4.4%747 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.269 մգ2 մգ13.5%4.5%743 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու7 μg400 μg1.8%0.6%5714 է
Վիտամին B12, կոբալամին3.12 μg3 μg104%34.3%96 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ0.2 μg10 μg2%0.7%5000 է
Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ0.2 μg~
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.11 մգ15 մգ0.7%0.2%13636 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն1.6 μg120 μg1.3%0.4%7500 է
Վիտամին PP, ՈՉ3.791 մգ20 մգ19%6.3%528 է
Betaine17.1 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ241 մգ2500 մգ9.6%3.2%1037 է
Կալցիում, Ca16 մգ1000 մգ1.6%0.5%6250 է
Մագնեզիում, մգ16 մգ400 մգ4%1.3%2500 է
Նատրիում, Na65 մգ1300 մգ5%1.7%2000 է
Sծումբ, Ս271.6 մգ1000 մգ27.2%9%368 է
Ֆոսֆոր, Պ169 մգ800 մգ21.1%7%473 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe2.51 մգ18 մգ13.9%4.6%717 է
Մանգան, Մն0.014 մգ2 մգ0.7%0.2%14286 է
Պղինձ, Cu97 μg1000 μg9.7%3.2%1031 է
Սելեն, եթե31.7 μg55 μg57.6%19%174 է
Ցինկ, զն8.93 մգ12 մգ74.4%24.6%134 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *1.788 է~
վալին1.228 է~
Հիստիդին *0.88 է~
Isoleucine1.155 է~
լեյցին2.185 է~
լիզին2.375 է~
methionine0.771 է~
threonine1.195 է~
թիթոպաֆան0.306 է~
ֆենիլալանին1.034 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի1.549 է~
Aspartic թթու2.436 է~
Hydroxyproline0.186 է~
Գլիցինի1.239 է~
Գլութամինաթթու4.296 է~
Proline1.116 է~
Սերինե1.043 է~
tyrosine0.937 է~
ցիստեին0.285 է~
Ստերոլներ
Խոլեստերին96 մգառավելագույնը 300 մգ
Ճարպաթթու
Transgender1.333 էառավելագույնը 1.9 г
միահագեցած տրանս ճարպեր1.333 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ9.268 էառավելագույնը 18.7 г
14: 0 առեղծվածային0.623 է~
16: 0 Պալմիտիկ4.994 է~
17: 0 մարգարին0.275 է~
18: 0 Ստեարին3.346 է~
20: 0 Արաչինիչ0.019 է~
24: 0 Լինոգերիկ0.012 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ10.359 էmin 16.8 г.61.7%20.4%
14: 1 միրիստոլիկ0.123 է~
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.642 է~
16: 1 ԱՊՀ0.642 է~
17: 1 հեպտադեցիեն0.173 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)9.367 է~
18: 1 ԱՊՀ8.034 է~
18: 1 թարգմ1.333 է~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)0.054 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.88 է- ից մինչեւ 11.2 20.67.9%2.6%
18: 2 լինոլիկ0.781 է~
18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս0.674 է~
18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու0.107 է~
18: 3 լինոլենիկ0.043 է~
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ0.043 է~
20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis0.005 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.045 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.047 է- ից մինչեւ 0.9 3.75.2%1.7%
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -30.004 է~
Omega-6 ճարպային թթուներ0.724 է- ից մինչեւ 4.7 16.815.4%5.1%

Էներգիայի արժեքը 303 կկալ է:

Սթեյք, երկիր, առանց ոսկորների, տավարի միս և ճարպեր, կտրատված մինչև 0 ”յուղ, ընտրված, շոգեխաշած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 11,6%, խոլին - 17,8%, վիտամին B5 - 13,4%, վիտամին B6 - 13,5%, վիտամին B12 - 104%, վիտամին PP - 19, 21,1%, ֆոսֆոր ՝ 13,9%, երկաթ ՝ 57,6%, սելեն ՝ 74,4%, ցինկ ՝ XNUMX%

  • Վիտամին V2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
  • Վիտամին V5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
  • Վիտամին V6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին V12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • Iron տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
  • ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:

Հավելվածում կարող եք գտնել առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույց:

Tags: կալորիական պարունակություն 303 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու սթեյք, Երկիր, առանց ոսկորների, տավարի միս, միս և ճարպ, մանրահատակներ մինչև 0 «ճարպ, ընտրված, շոգեխաշած, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Սթեյք, Երկիր, առանց ոսկորների , տավարի միս, միս և յուղ, մանրուքներ մինչև 0 «ճարպ, ընտրված, շոգեխաշած

2021-02-17

Թողնել գրառում