Քաղցր ժամանակ. Թխելու պարզ բաղադրատոմսեր հատապտուղներով

Ամառը նոր է սկսվել, և մեր սեղանին արդեն հայտնվել են հյութալի հասած հատապտուղները: Handամանակն է ուտել դրանցից մի բուռ ու լիցքավորվել վիտամիններով: Եվ երբ հոգնեք այս գործունեությունից, կարող եք սկսել համեղ ուտեստներ պատրաստել: Եվ քանի որ ամռանը վառարանի մոտ երկար կանգնելու ցանկություն չկա, մենք ձեզ համար ընտրել ենք ամենապարզ բաղադրատոմսերը: Այսօր մենք պատրաստում ենք տնական տորթեր մեր սիրած հատապտուղներով:

Հապալասի հրճվանք

Հապալասի օգտակար հատկությունները կարելի է անվերջ թվարկել։ Այս հատապտուղի մեկ բուռը պարունակում է վիտամին C-ի օրական նորմա: Այս արժեքավոր տարրը պատասխանատու է ուժեղ իմունային համակարգի, հարթ մաշկի, առաձգական արյունատար անոթների և կենսական հորմոնների արտադրության համար: Հապալասով թխելու շատ բաղադրատոմսեր կան։ Մենք առաջարկում ենք կանգ առնել հատապտուղների կեքսի վրա։

Բաղադրությունը:

• Հապալաս-350 գ:
• Ալյուր - 260 գ:
• Կարագ - 125 գ.
• Ձու - 2 հատ:
• Շաքար-200 գ խմորի համար + 2 ճաշի գդալ: լ շաղ տալու համար:
• Կաթ - 100 մլ:
• Փխրեցուցիչ - 1 ճ.
• Աղ-մի պտղունց:
• Դարչին - ½ թեյի գդալ:
• Վանիլի էքստրակտ - 1 ճ.գ.

Theեծել կարագը սենյակային ջերմաստիճանում սպիտակ խառնիչով ՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը: Շարունակելով հարել ՝ ավելացնել ձվերը, վանիլի քաղվածքը, դարչինը և աղը: Հապալասի կեսը պատառաքաղով հունցվում է և խառնվում ստացված զանգվածի մեջ: Այնուհետեւ, մի քանի քայլով, մենք ներկայացնում ենք կաթն ու ալյուրը փխրեցուցիչով: Կրկին, ամեն ինչ հարիչով հարել, որպեսզի ստացվի մածուցիկ խմոր: Վերջինն ավելացրեց մնացած ամբողջ հատապտուղները:

Խմորի կաղապարները լցնում ենք յուղաթղթե ներդիրներով մոտ երկու երրորդով։ Վրան շաղ տալ շաքարավազի և դարչինի խառնուրդով և դնել 180°C ջեռոցը կես ժամով։ Հապալասով կեքսները մատուցել հարած սերուցքով։

Շոկոլադով ծածկված բալ

Բալը բաղկացած է ամուր առավելություններից. Դրանցից մեկը նյարդային համակարգի վրա բարերար ազդեցությունն է։ Մասնավորապես, այս հատապտուղը օգնում է տրամաբանել խանգարված նյարդերի դեպքում և մոռանալ անքնության մասին։ Կանոնավոր օգտագործման դեպքում մազերը, եղունգները և մաշկը փայլում են առողջությամբ։ Այդ իսկ պատճառով կեռասով թխելն այդքան օգտակար է։ Մենք կպատրաստենք clafouti՝ հայտնի ֆրանսիական աղանդեր, որը հիշեցնում է կամ կաթսա կամ դոնդողով կարկանդակ:

Բաղադրությունը:

• Բալ - 500 գ.
• Ալյուր-230 գ
• Կաթ - 350 մլ:
• Շաքարավազ - 100 գ + 2 ճաշի գդալ: լ
• Կակաոյի փոշի-2 ճ. լ
• Ձու - 3 հատ:
• Փխրեցուցիչ - 1 ճ.
• Կարագ - քսելու համար:
• Շաքարի փոշի - մատուցելու համար:

Նախ, դուք պետք է մանրակրկիտ լվացեք կեռասը, զգուշորեն հանեք սերմերը և չորացրեք դրանք: Մենք մի փոքր հատված կթողնենք զարդարման համար: Ձվերը շաքարավազով հարիչով հարում ենք թեթև, հաստ զանգվածի մեջ: Առանց կանգ առնելու, մենք աստիճանաբար կաթ ենք լցնում: Փոքր մասերում ալյուրը մաղել կակաոյի և փխրեցուցիչի հետ, հունցել բարակ խմորը:

Քսեք թխում ուտեստը կարագով, շաքարավազով շաղ տալ, հատապտուղները հավասարաչափ տարածել և խմորը լցնել: Թխել կարկանդակը 180 ° C ջեռոցում 35-40 րոպե: Կլաֆուտին սառեցրեք, շաքարի փոշի ցանեք, զարդարեք ամբողջական հատապտուղներով:

Ելակի ռուբիններ

Ելակը հզոր բնական հակաօքսիդանտ է, որը պաշտպանում է առողջ բջիջները կործանարար ազատ ռադիկալներից: Այսպիսով, այն դանդաղեցնում է ծերացումը բջջային մակարդակում։ Կոսմետոլոգները խորհուրդ են տալիս տնական դեմքի դիմակներին ավելացնել թարմ հատապտուղներ։ Նրանք բարելավում են մաշկի գույնը, դարձնում այն ​​հարթ և գեղեցիկ։ Ինչ կասեք հատապտուղների շոռակարկանդակի մասին: Այս պարզ բաղադրատոմսը ելակով առանց թխելու դուր կգա բոլորին։

Խմոր `

• Թխվածքաբլիթներ-400 գ:
• Կարագ - 120 գ:
• Կաթ - 50 մլ:
• Շաքարավազ - 1 tbsp. լ

Լրացնելով `

• Կաթնաշոռ — 300 գ.
• Թթվասեր - 200 գ:
• Շաքար - 150 գ:
• Latելատին - 25 գ:
• Waterուր - 100 մլ:

Լրացնել:

• Ելակ - 400 գ:
• Ելակի ժելե - 1 փաթեթ:
• Waterուր - 250 մլ:

Մենք թխվածքաբլիթները մանրացնում ենք բլենդերի կամ մսաղացով: Խառնել փափուկ կարագի, կաթի և շաքարի հետ, հունցել խմորը: Tալքավոր կողմերով կլոր ձև ենք տալիս և դնում սառնարան:

Մինչ հիմքը պնդանում է, հարում ենք կաթնաշոռը, թթվասերն ու շաքարավազը։ Ժելատինը լուծում ենք տաք ջրի մեջ, ներմուծում ենք կաթնաշոռի միջուկի մեջ, հունցում հարթ կրեմ։ Դնում ենք սառած ավազի հիմքի մեջ, հարթեցնում ենք և 10 րոպեով դնում սառցախցիկը։

Մաքրված և լվացված ելակները կտրվում են գեղեցիկ շերտերի: Ելակի ժելեը մենք նոսրացնում ենք տաք ջրում, լցնում թարմ հատապտուղներ, լցնում սառած կաթնաշոռի շերտի վրա: Այժմ դուք պետք է հանգստացնեք շոռակարկանդակ սառնարանում առնվազն 3 ժամ: Դրանից հետո կարող եք հանել կաղապարից և կտրատել մասերի:

Բալ ֆրանսիական առոգանությամբ

Բալը արժեքավոր նյութերի հարուստ պահեստ է: Դրանք ներառում են էլագիկ թթու, որը կանխում է բջիջների մուտացիան եւ, որպես հետեւանք, քաղցկեղային հիվանդությունների զարգացումը: Իսկ կեռասի մեջ պարունակվող կումարին նոսրացնում է արյունը եւ օգնում սիրտը պաշտպանել ինֆարկտից: Cherանկացած խմորեղեն կեռասով լավ է իր ձեւով: Իսկ բալի ջեմով կրուասանները բացառություն չեն:

Բաղադրությունը:

• Պատրաստի աղվափնջիկ խմոր-1 շերտ:
• Բալի ջեմ-80 գ:
• Կաթ - 50 մլ:
• Դեղնուց - 1 հատ:

Նիհարորեն հալեցրած խմորը գլորեք կլոր շերտով և կտրեք 8 հավասար եռանկյունի, ինչպես պիցցան: Յուրաքանչյուր եռանկյունու հիմքում մենք մի փոքր բալի ջեմ ենք քսում: Խմորից զգուշորեն գլորեք գլորը, վերջում ամուր սեղմեք այն, կիսալուսնով եզրերը թեքեք վերև: Մնացած կրուասանները նույն կերպ ենք ձևավորում, յուղում դեղնուցի և կաթի խառնուրդով, դնում թխման թերթիկի վրա և դնում ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե:

Ազնվամորու փխրուն ընդերքի տակ

Ազնվամորին բոլորին հայտնի է որպես մրսածության դեմ արդյունավետ միջոց։ Բայց բացի այդ, այն դրական է ազդում սրտի վրա։ Մասնավորապես, այն նորմալացնում է արյան ճնշումը, բարելավում է արյունաստեղծման գործընթացները, դանդաղեցնում է խոլեստերինի թիթեղների ձևավորումը։ Ազնվամորիով թխելու բազմաթիվ բաղադրատոմսերի շարքում մենք որոշեցինք ընտրել crumble-ը։ Սա պարզ կարկանդակ է, որի մեջ փխրուն փշրանքների բարակ շերտի տակ թաքնված է շատ հյութալի միջուկ։

Baby:

• Ալյուր-130 գ
• Շաքարավազ - 5 tbsp. լ
• Վարսակի փաթիլներ - 3 tbsp. լ
• Ընկույզ - 50 գ:
• Կարագ - 100 գ:
• Վանիլին-դանակի ծայրին:
• Աղ-մի պտղունց:

Լրացնելով `

• Ազնվամորի-450 գ:
• Շաքար `համտեսել:
• Օսլա - 1 tbsp. լ

Փափկացրած կարագը քսել ալյուրով, վանիլինով, շաքարով և աղով: Գլանափաթեթով մի փոքր մանրացված վարսակի փաթիլներն ու ընկույզը թափեք: Հունցեք փշրանքները մինչև միատարր, չամրացված հետևողականություն:

Ազնվամորին շաղ են տալիս շաքարավազով և օսլայով, թողնում 10 րոպե, որպեսզի թողնի հյութը: Հատապտուղի միջուկը դնում ենք կերամիկական կաղապարների մեջ, վերևում ծածկում կարագի փշրանքներով, դնում ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում 20-25 րոպե: Ազնվամորու քանդվելը հատկապես լավ է, երբ այն ամբողջովին սառչում է:

Հաղարջի քնքշություն

Կարմիր հաղարջը նվեր է մարսողական համակարգի համար։ Այն օգնում է մարսել սննդից ստացվող սպիտակուցները, բարելավում է ստամոքսի և աղիքների աշխատանքը։ Բացի այդ, այս հատապտուղը հավասարակշռում է օրգանիզմում հեղուկի հավասարակշռությունը և հեռացնում վնասակար նյութերը։ Կարմիր հաղարջով թխելու ինչ բաղադրատոմս էլ որ ընտրեք, ձեր ընտանիքը գոհ կմնա: Այս անգամ նրանց կուրախացնենք հաղարջով բեզեով կարկանդակով։

Բաղադրությունը:

• Կարմիր հաղարջ - 300 գ:
• Ալյուր - 200 գ:
• Կարագ - 120 գ:
• Շաքարավազ - 50 գ խմորի մեջ + 100 գ միջուկի մեջ:
• Ձու - 2 հատ:
• Եգիպտացորենի օսլա - 2 ճ.գ.
• Փխրեցուցիչ - 1 ճ.
• Կիտրոնի կեղև - 1 ճ/գ.
• Աղ-մի պտղունց:

Սառեցված կարագը մանրացված է քերիչով և շփում ալյուրով: Իր հերթին ավելացնել ձվի դեղնուցները, շաքարավազը և կիտրոնի կեղևը: Արագ հունցեք խմորը, որպեսզի կարագը չհասցնի հալվել, և դրեք սառնարանում: Կես ժամից հետո մենք հանում ենք այն, թխում թխման ամանի մեջ, դնում ենք ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում 10 րոպե:

Մինչդեռ, մնացած սպիտակուցները շաքարավազի և օսլայի հետ հարում ենք փարթամ ուժեղ գագաթների մեջ: Հատապտուղները պետք է նախապես պատրաստվեն `մանրակրկիտ կտրված ճյուղերից, լվանալ և չորացնել: Մենք կարմիր հաղարջը փռում ենք թխած հիմքում, վերևը ծածկում փարթամ բեզեի շերտով, վերադառնում ջեռոց և կանգնում ևս 10 րոպե: Թող կարկանդակը ամբողջովին սառչի, և դուք կարող եք բուժել բոլորին:

Հյութալի ամառային դուետ

Սեւ հաղարջը օգտակար հատկություններով չի զիջում քրոջը։ Հակաօքսիդանտների առատության շնորհիվ այս հատապտուղը օգտակար է տեսողության համար։ Նրանք տոնուսավորում են աչքի մկանները, բարելավում են արյան միկրո շրջանառությունը և օգնում են թեթևացնել լարվածությունը: Հաղարջը լավ համադրվում է փշահաղարջի հետ: Նրա արժանիքներից է արագ նյութափոխանակությունն ու օրգանիզմից ավելորդ հեղուկի հեռացումը։ Եթե ​​հաղարջն ու փշահաղարջը համադրեք, ապա հիանալի միջուկ կստանաք կաթնաշոռային տորթի համար։

Բաղադրությունը:

• Սև հաղարջ - 70 գ:
• Փշահաղարջ - 70 գ:
• Կաթնաշոռ-250 գ:
• Ալյուր-250 գ
• Կարագ-200 գ + 1 tbsp. լ քսելու համար:
• Շաքար - 200 գ:
• Ձու - 2 հատ:
• Փխրեցուցիչ - 1 ճ.
• Աղացած կոտրիչ - շաղ տալու համար:
• Շաքարի փոշի և անանուխ — մատուցելու համար։

Ձվերը հարել շաքարով, աստիճանաբար ավելացնել հալած կարագը և կաթնաշոռը: Ստացված զանգվածում ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով և հունցել փափուկ խմորը:

Մենք յուղում ենք տորթի ձևը կարագով, շաղ ենք տալիս աղացած հացի փշրանքներով, խմորի կեսը հավասար շերտով խառնում ենք: Վերևում հավասարապես տարածեք փշահաղարջը և սև հաղարջը, ծածկեք խմորի երկրորդ կեսով: Թխել տորթը 40-45 րոպե ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում: Մատուցելուց առաջ հատվածի կտորները շաղ տալ փոշի շաքարով և զարդարել անանուխի տերևներով:

Ահա այսպիսի պարզ խմորեղեն ՝ հատապտուղներով, այսօր պարզվեց: Վերցրեք ձեր նախընտրած ընտրանքները ձեր խոհարարական խոզուկ բանկ և ուրախացրեք ձեր սիրելիներին ամառային համեղ ուտեստներով: Այս թեմայով ավելի շատ բաղադրատոմսեր կարդացեք «Տանը ուտել» կայքի էջերում: Իսկ հատապտուղներով տնական տորթեր ինչպիսի՞ սիրված են ձեր ընտանիքում: Մեկնաբանություններում կիսվեք ձեր ստորագրության բաղադրատոմսերով այլ ընթերցողների հետ: