Արդյո՞ք որոշ մրգեր ավելի լավն են նիհարելու համար, քան մյուսները: Ուրախ եմ, որ հարցրիր: Հավաքվեք շրջանով, իմ թմբլիկ ընկերներ։ Մթերային խանութների մրգերի բաժինը լի է վիտամիններով և հակաօքսիդանտներով հարուստ մրգերով։ Բայց երբ խոսքը վերաբերում է ներքին օրգանների վրա կուտակված ճարպից ազատվելու հարցին, ապա առանձնանում են որոշ մրգեր։ Նրանք բոլորն ունեն տեսողական նշան՝ կարմիր են։ Ահա դրանք՝ վեց միրգ քաշի կորստի համար:
գրեյպֆրուտ
Metabolism ամսագրում հրապարակված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ուտելուց առաջ կես գրեյպֆրուտ ուտելը կարող է օգնել կորցնել ճարպը և նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Վեց շաբաթ տևած հետազոտության մասնակիցները, ովքեր յուրաքանչյուր ճաշի ժամանակ ուտում էին գրեյպֆրուտ, ասացին, որ իրենց գոտկատեղը մեկ մատնաչափ նեղ է: Հետազոտողները արդյունքները կապում են գրեյպֆրուտի մեջ ֆիտոքիմիկատների և վիտամին C-ի համակցությամբ: Առավոտյան վարսակի ալյուրից առաջ կես գրեյպֆրուտ կերեք և մի քանի կտոր ավելացրեք ձեր աղցանին:
Բալ
Մի շփոթեք այն առանց կորիզի կեռասի հետ, որին մենք սովոր ենք: Cherry-ը լավ արդյունքներ է ցույց տվել գեր առնետների վրա կատարված ուսումնասիրության ժամանակ: Միչիգանի համալսարանի 9-շաբաթյա ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ հակաօքսիդանտներով հարուստ կեռասով սնվող առնետները ցույց են տվել մարմնի ճարպի XNUMX% նվազում՝ համեմատած արևմտյան սննդակարգով սնվող առնետների հետ: Բացի այդ, գիտնականները եզրակացրել են, որ կեռաս ուտելն օգնում է փոխել ճարպակալման գեների արժեքը։
Հատապտուղներ
Հատապտուղները՝ ազնվամորին, ելակը, հապալասը, հարուստ են պոլիֆենոլներով, բնական նյութերով, որոնք օգնում են նիհարել և նույնիսկ կանխում են ճարպերի առաջացումը: Տեխասի կանանց համալսարանի վերջին ուսումնասիրության ժամանակ գիտնականները պարզել են, որ մկներին օրական երեք բաժին հատապտուղներ տալը նվազեցնում է ճարպային բջիջների ձևավորումը մինչև 73 տոկոսով: Միչիգանի համալսարանի ուսումնասիրությունը տվել է նմանատիպ արդյունքներ: 90-օրյա հետազոտության վերջում հապալասի փոշիով սնված առնետները կշռում էին ավելի քիչ, քան այն առնետները, որոնք հատապտուղներ չէին ուտում:
Խնձոր «Վարդագույն տիկին»
Խնձորը մրգերի մեջ մանրաթելերի լավագույն աղբյուրներից մեկն է, որը հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ օգնում է այրել ճարպը: Wake Forest Baptist բժշկական կենտրոնում վերջերս կատարած ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ լուծվող մանրաթելերի օրական ընդունման յուրաքանչյուր 10 գրամի ավելացման դեպքում ներքին ճարպը կորցնում է իր ծավալի 5%-ը 3,7 տարվա ընթացքում: Բացի այդ, ակտիվության աճը (շաբաթական 30-3 անգամ 4 րոպե ինտենսիվ վարժություն) հանգեցրել է ճարպի 7,4%-ի այրմանը նույն ժամանակահատվածում:
Խորհուրդ. Արևմտյան Ավստրալիայի համալսարանի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ Pink Lady-ն պարունակում է հակաօքսիդանտ ֆլավոնոիդների ամենաբարձր մակարդակը:
Ձմերուկ
Երբեմն ձմերուկին քննադատում են շաքարի բարձր պարունակության համար, բայց դրանք շատ առողջարար են։ Կենտուկիի համալսարանի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ձմերուկի օգտագործումը կարող է բարելավել լիպիդային պրոֆիլը և նվազեցնել ճարպային կուտակումները: Բացի այդ, Իսպանիայի Universidad Politécnica de Cartagena-ի մարզիկների շրջանում անցկացված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ձմերուկի հյութը նվազեցնում է մկանների ցավը.
Նեկտարին, դեղձ և սալոր
Texas AgriLife Research-ի նոր ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ դեղձը, սալորը և նեկտարինը կարող են կանխել մետաբոլիկ համախտանիշը՝ ռիսկի գործոնների խումբ, որոնցում որովայնի ճարպը հիմնական ախտանիշն է: Այս գործոնները մեծացնում են գիրության հետ կապված հիվանդությունների, այդ թվում՝ շաքարախտի վտանգը: Կեղևավոր մրգի օգտակար հատկությունները բխում են ֆենոլային միացություններից, որոնք կարող են փոփոխել լիության գենի արտահայտումը: Բացի այդ, կորիզներով մրգերը պարունակում են ամենաքիչ քանակությամբ ֆրուկտոզա կամ մրգային շաքար: