Լավը, տգեղը և վատը ընդհատվող ծոմապահության վերաբերյալ

Լավը, տգեղը և վատը ընդհատվող ծոմապահության վերաբերյալ

ապրելը

Դա ոչ թե դիետա է, այլ ռազմավարություն, որը բաղկացած է որոշակի ժամանակ ծոմ պահելու և որոշակի ժամանակահատվածում սնունդ ուտելուց:

Դիետոլոգ-դիետոլոգների խորհրդակցության ժամանակ կա մի հասկացություն, որը վերջին երկու տարում այնպիսի նշանակություն է ձեռք բերել, որ երբեմն ստվերում է բառը «Դիետա». Եվ այս հայեցակարգն է ընդհատվող ծոմ է պահելու. Դա ոչ թե դիետա է որպես այդպիսին, այլ դիետիկ ռազմավարություն, որը բաղկացած է որոշակի ժամանակ ծոմ պահելու ժամանակ (կան տարբեր եղանակներ) ՝ հետագայում որոշակի ժամանակահատվածում սնունդ ընդունելու համար, ըստ դիետոլոգ-դիետոլոգ, դեղագործ Էլիսա Էսկորիհուելայի: և ABC Bienestar «Սնուցման դասարան» բլոգի հեղինակ:

Google- ը որոնում է ՝ պարզելու «ինչ է ընդհատվող ծոմը», «որոնք են ընդհատվող ծոմը» և «ինչպես կիրառել ընդհատվող ծոմը» վերջին տասնամյակում բազմապատկվել է, չնայած վերջին երեք տարիների ընթացքում, երբ ցուցադրական աճ է գրանցվել: նկատվել է այն հայտնի մարդկանց շոգին, ովքեր հայտարարել են, որ հետևում են այս դիետիկ ռազմավարությանը, ինչպես դա եղել է Kourtney Kardashian, Nicole Kidman, Hugh Jackman, Բենեդիկտոս Cumberbatch, Jennifer Aniston o Էլզա Pataky. Հենց վերջինս է, որ դրդել է Իսպանիայում օրվա հետ համընկնող վերջին որոնումների արագացմանը, նա «El Hormiguero» հեռուստածրագրին իր մասնակցության ժամանակ բացատրեց, որ և՛ ինքը, և՛ իր ամուսինը, Քրիս Հեմսվորտ նրանք օրական պահում են 16 ժամ, այսինքն այն, ինչ հայտնի է որպես ընդհատվող պահք 16/8, որը ներառում է 16 ժամ ծոմապահություն և մնացած 8 ժամվա ընթացքում սննդի ընդունման չափաբաժին: Ըստ սննդաբան Նազարեթ Պերեյրայի, Nutrition Pereira- ի հիմնադիր, այս բանաձևն իրականացնելու հնարավորություններից մեկը կարող է լինել նախաճաշելը և ուտելը, այնուհետև նորից չուտելը մինչև հաջորդ օրը:

Ընդհատվող ծոմ պահելու տեսակները

Բայց կան ընդհատվող ծոմ պահելու այլ եղանակներ: Ամենապարզը կոչվում է 12/12, որը բաղկացած է 12 ժամ ծոմ պահելուց և որը կարող է շարունակել առաջ ընթրել ընթրիքի ժամանակը (կեսօրին ժամը ութին) և հետաձգել, եթե նախաճաշը սովորաբար ավելի վաղ է ուտվում, նախաճաշի ժամը (առավոտյան ժամը ութին):

Մեկ այլ ավելի խիստ օրինաչափություն, ինչպես նկարագրեց Նազարեթ Պերեյրան, այն է ընդմիջվող ծոմ 20/4, որոնցում նրանք ուտում են ամենօրյա սնունդ («օրական մեկ կերակուր» բանաձևով) կամ երկու անգամ ՝ 4 ժամ տևողությամբ, իսկ մնացած ժամանակը ՝ նրանք մնում են ծոմապահությամբ:

-Ի պահքը 24 ժամԷ, այլընտրանքային օրերի ծոմապահություն և անվանված բանաձևը PM5: 2. Առաջինը, ինչպես նշում է փորձագետ Էլիսա Էսկորիհուելան, ընդհանուր առմամբ 24 ժամ անցկացնելն է ՝ առանց սնունդ օգտագործելու, և դա կարելի է անել, օրինակ, եթե երկուշաբթի ուտեք երեկոյան ժամը 13: 5 -ին և նորից չուտեք մինչև երեքշաբթի միեւնույն ժամանակ. ժամ Իսկ այլընտրանքային օրերի ծոմապահությունը պետք է նախատեսված լիներ մեկ շաբաթ տևողությամբ և բաղկացած կլիներ ամեն երկրորդ օր պահելուց: 2: 300 ծոմը կլինի մեկ այլ շաբաթական ծոմապահության եղանակ և բաղկացած կլինի կանոնավոր հինգ օր ուտելուց, որից երկուսը ՝ էներգիայի ընդունումը նվազեցնելով մինչև 500-25 կկալ ՝ մարմնի պահանջների XNUMX% -ը:

Նկարագրված տեսակները ամենահայտնին կլինեին, բայց կան պահքի ընդհատվող այլ եղանակներ, որոնք, ինչպես և նախորդները, փորձագետների կարծիքով, պետք է ունենան դիետոլոգ-սննդաբանի մոնիթորինգը և վերահսկումը:

Որո՞նք են ընդհատվող ծոմապահության առավելությունները:

Գիտնականները մի քանի տասնամյակ ուսումնասիրում են ընդհատվող ծոմապահությունը, սակայն այս դիետիկ ռազմավարության հիմքում ընկած մեխանիզմները լավ չեն ընկալվում: Այս թեմայի վերաբերյալ ուսումնասիրությունների վերջին վերանայումը, որը հրապարակվել է «The New England Journal of Medicine» - ի կողմից և ստորագրվել է նյարդաբան Մարկ Մեթսոնի կողմից, եզրակացնում է, որ այս բանաձևի առավելությունների բանալին կլինի մի գործընթաց, որը կոչվում է. նյութափոխանակության փոփոխություն և որ հենց նյութափոխանակության վիճակների հաճախակի փոխանակման փաստն է բերում ընդհատվող ծոմի առողջ օգուտները:

Այս օգուտները, ինչպես բացատրվում է վերոհիշյալ վերլուծության մեջ, կապված կլինեն ա արյան ճնշման բարելավում, հանգստացող սրտի բաբախյունում, մեջ ճարպային զանգվածի նվազեցում ճարպակալման կանխարգելում եւ հյուսվածքների վնասների նվազեցումs.

Այս վերանայումը հուշում է, որ ժամանակով սահմանափակված կերակրման մեթոդները կարող են առողջության օգուտներ տալ առանց 24 ժամ ընդհանուր ծոմ պահելու, իսկ 16/8 բանաձևը ամենահեշտն է իրականացնել: Scienceարմանալի չէ, որ «Science» ամսագրում հրապարակված մեկ այլ ուսումնասիրություն ցույց է տալիս, որ 14-ժամյա ծոմապահությունն արդեն կարող է առողջության օգուտներ բերել:

Նաև ժամանակավոր և ընդհատվող կալորիականության սահմանափակման վերաբերյալ հոդվածների և հոդվածների հերթական վերանայումը, որը կոչվում է «timeամանակով սահմանափակված կերակրման հետևանքները մարմնի քաշի և նյութափոխանակության վրա: Համակարգված վերանայում և մետա-վերլուծություն »պարզեց, որ ընդմիջվող ծոմապահությունը օգնում է նվազեցնել այնպիսի հիվանդությունների ռիսկի գործոնները, ինչպիսիք են նյութափոխանակության սինդրոմը, սրտանոթային և նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունները կամ նույնիսկ քաղցկեղը:

Այս այլ ակնարկում թվարկված այլ առավելություններն են ինսուլինի նկատմամբ զգայունության բարձրացում, կարգավորում է արյան ճնշումը, նվազեցնում մարմնի ճարպը և ավելացնում մկանային զանգվածը: Թեև կարևոր է հստակեցնել, որ այս վերանայման եզրակացությունները պարունակում են նաև այն գիտնականների առաջարկությունը, ովքեր անհրաժեշտություն են տեսնում շարունակել պարբերական ծոմի պրակտիկայի ընթացքում ակտիվացված մեխանիզմների ուսումնասիրությունը `հաստատելու այդ առավելությունների միջնաժամկետ և երկարաժամկետ կտրվածքով ամրությունը: .

Ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ

Այս հետազոտությունների եզրակացությունները, սակայն, հակասում են Nutrimedia նախագծին, Պոմպեու Ֆաբրայի համալսարանի հաղորդակցության վարչության Գիտական ​​հաղորդակցության աստղադիտարանին, որը գիտական ​​գնահատական ​​տվեց ընդհատվող ծոմի օգտագործման ճշմարտացիությանը `նվազեցնելու կամ բարելավել քաշը. առողջություն:

Այս ուսումնասիրությունը հանգեց այն եզրակացության, որ այսօր առկա ապացույցների վերլուծությունից հետո, առողջական պատճառներով սպորադիկ կամ ընդհատվող ծոմապահության պրակտիկան չունի որևէ գիտական ​​հիմնավորում: Բացի այդ, իրենց զեկույցում նրանք հիշում են, որ Միացյալ Թագավորության դիետոլոգների ասոցիացիան և Քաղցկեղի հետազոտությունների ամերիկյան ինստիտուտը համընկնում են այն փաստի հետ, որ չնայած ծոմապահության հետ կապված առողջական հնարավոր օգուտներին, այս գործելակերպը կարող է բացասական հետևանքներ ունենալ: անհանգստություն, կենտրոնացման դժվարությունը, քնի խանգարումները, ջրազրկումը և սննդային թերությունները, ինչպես նաև առողջության երկարաժամկետ հետևանքները անհայտ են:

Սննդային խորհուրդներ, էական

Փորձագետները համակարծիք են, որ ծոմապահությունը չի կարող և չպետք է լինի վատ կամ անառողջ սնվելու պատրվակ, այսինքն, եթե դա արվում է, այն պետք է իրականացվի մասնագետների հսկողության ներքո և խորհուրդ չի տրվում տառապողներին: կամ տառապում են ուտելու խանգարումներով կամ ուտելու խանգարումներով ՝ ոչ երեխաների, ոչ տարեցների, ոչ էլ հղիների համար:

Հիմնական բանը այն է, որ այս պրակտիկան, երբ վերահսկվում և խորհուրդ է տրվում, ինտեգրված է հավասարակշռված և բազմազան սննդակարգի մեջ ՝ հարուստ մրգերով, բանջարեղենով, ամբողջական ձավարեղենով, հատիկաընդեղենով, ընկույզով և սպիտակուցներով, որոնցում պարունակում է ծայրահեղ վերամշակված սնունդ ՝ շաքարով և հագեցած ճարպերով հարուստ: