Որպես ծնողներ՝ մենք պատրաստ ենք անել ամեն ինչ, որպեսզի մեր երեխաները մեծանան երջանիկ և առողջ: Մենք նրանց պատվաստում ենք տարբեր հիվանդությունների դեմ, անհանգստանում ենք նրանց քթից, երբեմն բարձր ջերմաստիճանը համարում ենք համաշխարհային աղետ։ Ցավոք, ոչ բոլոր ծնողները գիտեն, որ վտանգում են իրենց երեխաների առողջությունը՝ խոլեստերինից զերծ դիետայի փոխարեն նրանց ծանրաբեռնելով դեղերով և մսային դիետաներով:
Երեխայի սննդակարգում մսի առկայությունը բացասաբար կանդրադառնա նրա առողջության վրա ինչպես կարճաժամկետ, այնպես էլ երկարաժամկետ հեռանկարում։ Մսամթերքը լցված է հորմոններով, դիօքսիններով, ծանր մետաղներով, թունաքիմիկատներով, հերբիցիդներով, հակաբիոտիկներով և այլ անհարկի, վնասակար նյութերով։ Հավի մսի մեջ հայտնաբերված որոշ հակաբիոտիկներ հիմնված են մկնդեղի վրա: Թունաքիմիկատներն ու թունաքիմիկատները ոռոգվում են մշակաբույսերի վրա, որոնք այնուհետև կերակրում են գյուղատնտեսական կենդանիներին. թույները 14 անգամ ավելի շատ են մսի մեջ, քան բանջարեղենում: Քանի որ տոքսինները մարմնի մեջ են, դրանք չեն կարող լվանալ: ԱՄՆ Գյուղատնտեսության նախարարության տվյալներով՝ մսի օգտագործումը ամեն տարի պատասխանատու է սննդային թունավորման դեպքերի 70%-ի համար։ Սա զարմանալի չէ, հաշվի առնելով այն փաստը, որ միսը վարակված է այնպիսի վտանգավոր բակտերիաներով, ինչպիսիք են E. coli, salmonella, campylobacteriosis:
Ցավոք, ոչ միայն մեծահասակներն են ենթարկվում այս փաստերի վատ հետևանքների: Վիճակագրությունը ցույց է տվել, որ վերը նշված պաթոգենները կարող են մահացու լինել երեխաների համար: Բժիշկ Բենջամին Սփոքը, երեխաների խնամքի մասին հայտնի գրքի հեղինակ, գրել է. Իսկապես, լիարժեք բուսակերական դիետան կարող է երեխային ապահովել սպիտակուցներով, կալցիումով, վիտամիններով առողջության և ուժի համար: Vegan դիետան զերծ է ճարպերից, խոլեստերինից և քիմիական տոքսիններից, որոնք առկա են ձկան, հավի, խոզի և այլ մսամթերքի մեջ: