Երբ մարդը որոշում է նիհարել, որպես կանոն, կարտոֆիլն առաջիններից է, որ հանվում է ամենօրյա ճաշացանկից։ Եվ շատ ապարդյուն: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կարտոֆիլը ոչ միայն չի ավելացնում վնասը, այլև նպաստում է առողջության բարելավմանը։ Հիմնական բանը ճիշտ եփելն է։
Այսպիսով, մեկ բաժին խաշած կամ թխած թարմ կարտոֆիլը պարունակում է ընդամենը 110 կալորիա և սննդանյութերի բարձր կոնցենտրացիա: Բայց տարբերակը, որը դատապարտելն է, եթե որոշում կայացնեք նիհարել ՝ առողջությամբ զբաղվելու համար, դա տապակած կարտոֆիլն է: Քանի որ տապակումը ոչնչացնում է վիտամինային նյութերի առյուծի բաժինը ՝ թողնելով հիմնականում օսլա և ներծծված ճարպ:
Ոչ վաղ անցյալում հայտնաբերվել է նրանց կաշվի մեջ եփված կարտոֆիլի օգտակար հատկություններից մեկը: Այսպիսով, Սկրանթոնի համալսարանի (ԱՄՆ) գիտնականները ընտրել են ավելորդ քաշ ունեցող 18 հոգանոց խումբ: Այս մարդիկ ամեն օր իրենց մաշկի մեջ 6-8 կարտոֆիլ էին ուտում:
Մեկ ամիս անց մասնակիցների շրջանում անցկացված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ նրանց մոտ իջել է արյան ճնշման միջին դիաստոլիկ (ցածր) ճնշումը նվազել է 4.3% -ով, սիստոլիկ (վերին) `3.5%: Ոչ ոք քաշի ավելացում չի ունեցել կարտոֆիլ ուտելուց:
Սա գիտնականներին թույլ տվեց ապացուցել, որ կարտոֆիլը օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար:
Ավելին կարտոֆիլի օգուտներն ու վնասները կարդացեք մեր մեծ հոդվածում: