Մարդուն ջուր պե՞տք է։
Մարդկանց համար կարևորությամբ ջուրը երկրորդ տեղում է թթվածնից հետո։ Այն մարմնի բոլոր ներքին գործընթացների և համակարգերի աշխատանքի առանցքային օղակն է. ակտիվ մասնակցություն է ունենում սննդի մարսմանը, պատասխանատու է ջերմակարգավորման, ներքին օրգանների առողջության և դրանց բնականոն գործունեության, մաշկի վիճակի և լավ լինելը։ Ի թիվս այլ բաների, ջուրը գործում է որպես հակադեպրեսանտ. եթե զբաղված օր ունեք կամ աշխատավայրում արտակարգ իրավիճակ է լինում, լոգանք ընդունելը կամ կոնտրաստային ցնցուղը հաջողությամբ խելքի կբերի ձեզ, էներգիա կհաղորդի և կթեթևացնի անհարմարությունը:
Եթե մարմնի վրա ջրի ազդեցության տեսանկյունից ամեն ինչ քիչ թե շատ պարզ է, ապա դրա կախարդական կողմերը գործնականում անհայտ են մնում։ Ճիշտ է, դա չի խանգարում, որ ջուրը շարունակի բուժել մարդկանց, երբ բժշկությունն անզոր է, ցավազրկել, ծրագրավորելով այն իրականացնել նվիրական ցանկությունները։ «Սուրբ ջրի» երևույթը և առհասարակ փոսում լոգանք ընդունելու Աստվածահայտնությունը դժվար է գիտականորեն բացատրել։
Վաղ թե ուշ ցանկացած մարդ, ով հոգ է տանում իր առողջության մասին, սկսում է կարդալ ջրի մասին՝ ինչպես ճիշտ խմել այն, երբ, որքան, ինչպես ընտրել։ Այստեղ կարող է դարանակալել հետևյալ վտանգը. շատ հեշտ է դառնալ մոլորության զոհ և ստանալ գործողությունների ոչ ճիշտ հրահանգներ։ Որպեսզի դա տեղի չունենա, մենք մեր ճանապարհորդությունը կսկսենք ամենա«մորուքավոր» առասպելից:
«Մարդը պետք է օրական խմի առնվազն 2,5 լիտր մաքուր ջուր». – Պատկառելի տարիքով առասպել, որը գրքից գիրք է անցնում, գալիս է առողջ ապրելակերպի մասնագետների շուրթերից: Դրա հաջող իրականացման համար որոշ արտադրողներ նույնիսկ արտադրում են բաղձալի «2,5 լիտր» նշանով զտիչներ կամ 8 բաժակների հավաքածու, որոնք ամեն առավոտ պետք է լցնել ջրով, տեղադրել ամբողջ բնակարանում և, ուզես, թե չուզես, խմել այդ ընթացքում: օր. Որպես կատարած աշխատանքի վարձատրություն, ասում են, որ ապահովված է հավերժ երիտասարդություն, քաջառողջություն։ Միևնույն ժամանակ, օրական 2 լիտրից ավելի ջուր խմողներից շատերը դժգոհում են, որ այն պարզապես «չի տեղավորվում» և ստիպված են զոռով լցնել իրենց մեջ։
Իսկ ո՞վ ասաց, թե որքան պետք է խմել: Դժվար է միանշանակ պատասխան ստանալ, սակայն Միացյալ Նահանգները դեռ համարվում է «մորուքավոր առասպելի» ծննդավայրը։ Դեռևս 1945 թվականին Միացյալ Նահանգների Ազգային Հետազոտական Խորհուրդն իր դոգմայում առաջ քաշեց հետևյալը. «Հասուն մարդը պետք է օգտագործի 1 մլ ջուր սննդի յուրաքանչյուր կալորիայի դիմաց», որն ընդհանուր առմամբ օրական տալիս էր մինչև 2,5 լիտր ջուր։ տղամարդկանց համար և մինչև 2 լիտր կանանց համար: Այդ օրվանից սկսվեց «առողջության բանաձևի» հանդիսավոր երթը քաղաքներով և երկրներում, և շատ հեղինակներ նույնիսկ կառուցեցին իրենց ուրույն բուժման մեթոդները՝ հիմք ընդունելով այս պարզ սկզբունքը։
Այս տեսության ճշմարտացիությունը հասկանալու համար բավական է հնարավորինս մոտենալ Բնության աշխարհին, որի ժառանգներն են կենդանիները, բույսերը և մարդիկ։ Շատ առումներով մարդկության դժբախտությունը կայանում է նրանում, որ ապրելով 21-րդ դարի պայմաններում, փորձելով հոգ տանել առողջության մասին, մոռանում ենք բնության օրենքները։ Դիտեք կենդանիներին. նրանք ջուր են խմում միայն ծարավի ժամանակ: Նրանք չգիտեն «օրական նպաստ» կամ «օրական 2,5 լիտր ջուր» հասկացությունների մասին։ Նույնը կարելի է ասել բուսական աշխարհի մասին. եթե ծաղկամանը ամեն օր և առատ ջրով լցնեք, ապա ավելի շուտ կսպանեք այն, քան օգուտ կբերեք, քանի որ բույսը կկլանի ճիշտ այնքան ջուր, որն իրեն անհրաժեշտ է, իսկ մնացածը կ ոչնչացնել այն: Հետևաբար, «խմե՞լ, թե՞ չխմել» հարցի պատասխանը. ձեր մարմինը ձեզ կասի՝ ծարավ եք զգում, թե ոչ:
Այս հարցում որոշ դիետոլոգներ խորհուրդ են տալիս ակտիվ լինել՝ ջուր խմեք ՆԱԽԱՊԵՍ ծարավից։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ դուք կարող եք սպասել լուրջ ջրազրկման: Կրկին վերադառնանք Բնությանը, որը հոգացել է մարդու և նրա գոյատևման մասին, և փորձենք վերլուծել։ Ծարավի զգացումն ի հայտ է գալիս մարմնի ջրի ընդհանուր ծավալի 0-ից 2%-ի կորստով, իսկ 2%-ի դեպքում դուք ցանկանում եք շատ խմել: Այնքան, որ անմիջապես վազում ենք մի բաժակ ջուր: Ջրազրկման ախտանիշները (թուլություն, հոգնածություն, ապատիա, ախորժակի կորուստ, ֆիզիկական ակտիվություն կատարելու դժվարություն) ի հայտ են գալիս մարմնի ջրի 4% և ավելի կորստով: Այս դեպքում մարդը պատրաստ է նետվել հեղուկի ցանկացած ջրամբարի վրա։ Դուք պարզապես չեք կարող բաց թողնել այս պահը և գիտակցաբար մարմինը հասցնել կրիտիկական վիճակի։
Բարոյականը սա է՝ բնությունը հոգացել է ամեն ինչի մասին։ Նա ամենից լավ գիտի, թե ինչ է անհրաժեշտ ձեր մարմնին սեփական բարեկեցության համար: Նա ձեզ հետ խոսում է բնազդներով, ռեֆլեքսներով և ուղեղ է ուղարկում այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է մարմնին տվյալ պահին: Սա վերաբերում է ոչ միայն խմելուն, այլեւ ուտելուն, ապրանքներ ընտրելուն։ Բնության դեմ գնալու փորձերը ոչ մի լավ բանի չեն բերում։ Յուրաքանչյուր մարդու խնդիրն ինքն իրեն լսելն է և պարզապես բավարարել այդ կարիքները:
Երբ առաջարկվում էր ԱՄՆ-ում ջրի ռացիոնալ սպառման մոդելը, տրամաբանական կլիներ բացատրել, որ 2,5 լիտրի առյուծի բաժինն այն հեղուկն է, որը մարդը ստանում է սննդի և այլ խմիչքների հետ (մոտ մեկուկես լիտր)։ Պարզ մաթեմատիկական հաշվարկներով պարզվում է, որ կարիք չկա 8 բաժակ ուժով լցնել իր մեջ։ Ավելին, հեղուկի չափից ավելի ընդունումը կարող է հանգեցնել բացասական ռեակցիայի՝ միզուղիների և սրտանոթային համակարգերի վրա մեծ ծանրաբեռնվածության: Ջրից թունավորումը միանգամայն հնարավոր է, քչերն են խոսում այդ մասին։
Չկան գիտական ապացույցներ, որոնք ենթադրում են, որ շատ հեղուկներ խմելը (ծարավից դուրս) մեծացնում է կյանքի տևողությունը կամ փոխում դրա որակը: 10 տարվա ընթացքում Նիդեռլանդներում հետազոտություն է անցկացվել, որին մասնակցել է 120 մարդ։ Արդյունքները հրապարակվել են ք : Հեղինակները ոչ մի կապ չեն գտել հեղուկի ընդունման և մահացության պատճառների միջև: Այսինքն՝ մարդիկ, ովքեր շատ ու քիչ ջուր էին խմում, մահանում էին նույն հիվանդություններից։
Այնուամենայնիվ, ուզում եմ պարզաբանել՝ վերը նշված բոլորը վերաբերում էին չափավոր ֆիզիկական ակտիվությամբ և բարեխառն կլիմայական երկրներում ապրող առողջ մարդկանց։ Բուժքույր մայրերը, հղիները, երեխաները, մարզիկները, հիվանդության ցանկացած փուլում գտնվող մարդիկ կազմում են հատուկ կատեգորիա, որտեղ խմելու խնդիրներն իսկապես առանձնանում են, բայց դա այլ պատմություն է:
Որտեղ ավելի լավ է մտածել ինչպես հագեցնել ձեր ծարավը, քանի որ սա ջրային հաշվեկշռի օպտիմալ պահպանման հաջողությունն է։ Մեզանից շատերի հիմնական սխալն այն է, որ երբ ծարավ ենք զգում, գնում ենք խոհանոց՝ թեյ պատրաստելու կամ մի բաժակ սուրճ հյուրասիրելու: Ավաղ, նման ըմպելիքները, ինչպես նաև հյութերը կամ սմուզիները լավ չեն դիմանա ռեհիդրացիան։ Շաքարի առկայության պատճառով դրանք էլ ավելի կսրեն իրավիճակը՝ հանգեցնելով բերանի լորձաթաղանթի բջիջներում ջրի կորստի («չորացնելու»), էլ ավելի կառաջացնեն ծարավի զգացում։ Ավելի լավ է օգտագործել սովորական մաքուր ջուր՝ ուշադրություն դարձնելով դրա որակին։
Մարմնի համար ամենալավը բոլոր առումներով ջուրն է այն աղբյուրից, որը գտնվում է մեծ քաղաքներից հեռու: Այն «կենդանի է», օգտակար, ունի համ (այո, ջուրը համ ունի), դրա բաղադրությունը բարելավման կարիք չունի։ Սակայն մեգապոլիսների բնակիչները, որտեղ աղբյուրի ջուրը համարվում է շքեղություն, ստիպված են այլընտրանքային տարբերակներ փնտրել։
Ամենամատչելիը ծորակի ջուրն է։ Որպեսզի այն ազատվի բակտերիայից և այն ավելի խմելու լինի, ավագ սերունդը այն եփում էր։ Այո, իսկապես, որոշ մանրէներ կմահանան, բայց կալցիումի աղերը կմնան: Դրա վկայությունն է էլեկտրական թեյնիկների արշավանքը։ Բացի այդ, նման ջուրը համ չունի, այն խմելը տհաճ է, իսկ եռալուց հետո մակերեսին թաղանթ է գոյանում։ Նման ջուրն ակնհայտորեն առողջություն չի ավելացնի։ Ենթադրվում է, որ նույնիսկ կենցաղային կարիքների համար դա հարմար չէ: Փոխզիջումային տարբերակ կլինի տանը զտիչներ տեղադրելը կամ շշալցված ջուր գնելը: Որոշ ընկերություններ խոստանում են, որ հենց իրենց շշերի մեջ է պարունակվում աղբյուրների ջուրը, ինչը նշանակում է, որ այն ամենահարմարն է խմելու համար։ Բոլոր տեսակի գովազդային կարգախոսներ, որոնք դուք կարող եք ստիպված լինել մի բառ ընդունել:
Մի քանի խոսք սովորությունների մասին. Նախկինում ընդունված էր կերակրել սրտանց, մանրակրկիտ, որպեսզի սեղանից վեր կենալիս սովի նշույլներ չլինեին։ «Առաջին, երկրորդ, երրորդ և կոմպոտ» – սա ստանդարտ ընթրիքի ծրագիրն է ԽՍՀՄ-ում: Կոմպոտը ճիշտ նույն օղակն է, որը լցրեց ստամոքսի մնացած տարածքը և ոչ մի հնարավորություն չթողեց իր մասին ակնարկել սովի մասին: Խորհրդային տարիներին աշխատանքի պայմաններն ու առանձնահատկությունները հաճախ թույլ չէին տալիս կոտորակային սնունդ, և շատերը պարզապես գաղափար չունեին դրա մասին։ Ժամանակն անցել է, բայց սովորությունները մնացել են։ Շատերը դեռևս ավարտում են իրենց կերակուրը մեկ բաժակ հյութով, ջրով կամ մեկ բաժակ թեյով: Ճիշտ սնվելու առումով սա լավագույն տարբերակը չէ։ Ցանկալի է ուտել ուտելուց առնվազն 30 րոպե հետո, իսկ իդեալականը՝ մեկուկես-երկու ժամ հետո։ Հակառակ դեպքում ստամոքսահյութերը կհեղուկանան, և դրանց մանրէասպան հատկությունները կկորչեն (ինչը հանգեցնում է ընդհանրապես մարսողության խանգարման), ստամոքսի պատերը կձգվեն։ Հարկ է նշել, որ մեծ քանակությամբ միրգ ու բանջարեղեն ուտելիս խմելու ցանկությունը սովորաբար բացակայում է։ Բայց եթե մի երկու չոր կենացից հետո մարմինը պատմում է ծարավի մասին, միգուցե իմաստ ունի վերանայել սննդակարգը և դրան ավելացնել վառ բուսական գույներ։
Վերջապես լավի մասին. Ավելի ճիշտ՝ լավ սովորությունների մասին:
– եթե մարմինը դրված է դրականորեն, ապա օրը սկսելը մեկ բաժակ մաքուր ջրով շատ օգտակար է, իսկ եթե մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ ավելացնեք, ապա այն նաև համեղ է;
– տանից դուրս գալու ժամանակ ձեզ հետ վերցրեք մի շիշ ջուր, հատկապես շոգ եղանակին կամ եթե ձեր հետ երեխա կա (սովորաբար երեխաները ավելի ու ավելի հաճախ են խմում): Նախապատվությունը տվեք ապակե շշերին. ապակին ավելի էկոլոգիապես մաքուր և անվտանգ նյութ է, քան պլաստիկը;
– հիվանդության ժամանակ կամ վատ ինքնազգացողության ժամանակ ավելի լավ է ջուր խմել ավելի հաճախ և փոքր չափաբաժիններով, քան հազվադեպ, բայց մեծ քանակությամբ: Ջրի ջերմաստիճանը պետք է հնարավորինս մոտ լինի մարմնի ջերմաստիճանին. այս դեպքում հեղուկը արագ կլանվի, մարմինը էներգիա չի վատնի այն տաքացնելու կամ սառեցնելու վրա.
– Հիշեք, որ հյութերը, թեյը, սուրճը, կոմպոտը ավելի շուտ հաճույքի ըմպելիք են, մինչդեռ ջուրը կենսական անհրաժեշտություն է։ Նախապատվությունը տվեք նրան, երբ ծարավ եք զգում։
Մաղթում ենք, որ դուք ջրի երես մնաք տեղեկատվական բուռն հոսքի մեջ և չտրվեք մոլորություններին։