Եթե բուսակեր երեխաները ստանում են բավարար քանակությամբ մոր կրծքի կաթ կամ մանկական կաթնախառնուրդ, և նրանց սննդակարգը պարունակում է էներգիայի, սննդանյութերի և սննդանյութերի որակյալ աղբյուրներ, ինչպիսիք են երկաթը, վիտամին B12-ը և վիտամին D-ն, ապա երեխայի զարգացման այս ժամանակահատվածում աճը նորմալ կլինի:
Բուսական դիետայի ծայրահեղ դրսևորումները, ինչպիսիք են մրգատիրությունը և հում սննդի դիետան, ըստ ուսումնասիրությունների, բացասաբար են անդրադառնում երեխայի զարգացման և աճի վրա և, համապատասխանաբար, խորհուրդ չի տրվում վաղ (մանկական) և միջին տարիքի երեխաներին:
Շատ բուսակեր կանայք նախընտրում են կրծքով կերակրել իրենց երեխաներին, և այս պրակտիկան պետք է լիովին աջակցվի և կիրառվի ամենուր: Բուսակեր կանանց կրծքի կաթը բաղադրության առումով նույնական է ոչ բուսակեր կանանց կաթին և սննդային արժեքով բացարձակապես համարժեք է։ Նորածինների համար կոմերցիոն խառնուրդները կարող են օգտագործվել այն դեպքերում, երբ երեխան տարբեր պատճառներով կրծքով չի կերակրում, կամ նրան կրծքից կտրել են մինչև 1 տարեկանը: Վեգան երեխաների համար, ովքեր կրծքով չեն սնվում, միակ տարբերակը սոյայի վրա հիմնված դիետան է:
Սոյայի կաթը, բրնձի կաթը, տնական խառնուրդները, կովի կաթը, այծի կաթը չպետք է օգտագործվեն որպես կրծքի կաթի փոխարինիչներ կամ հատուկ առևտրային խառնուրդներ երեխայի կյանքի առաջին տարվա ընթացքում:քանի որ այս մթերքները չեն պարունակում որևէ մակրո կամ միկրո սննդանյութեր և արժեքավոր նյութեր, որոնք լիովին անհրաժեշտ են այդքան վաղ տարիքում երեխայի համարժեք զարգացման համար:
Երեխայի սննդակարգում պինդ սննդի աստիճանական ներմուծման կանոնները նույնն են ինչպես բուսակերների, այնպես էլ ոչ բուսակերների համար: Երբ գալիս է բարձր սպիտակուցներով դիետա ներմուծելու ժամանակը, բուսակեր երեխաները կարող են ուտել տոֆու խյուս կամ խյուս, լոբազգիներ (խյուս և քամել, եթե անհրաժեշտ է), սոյայի կամ կաթնային մածուն, խաշած ձվի դեղնուց և կաթնաշոռ: Ապագայում կարելի է սկսել տոֆուի, պանրի, սոյայի պանրի կտորներ տալ։ Փաթեթավորված կովի կաթը կամ սոյայի կաթը, լի յուղայնությամբ, հարստացված վիտամիններով կարող է օգտագործվել որպես առաջին ըմպելիք կյանքի առաջին տարվանից ճիշտ աճի և զարգացման պարամետրերով և տարբեր մթերքներ օգտագործող երեխայի համար:
Էներգետիկ և սննդարար նյութերով հարուստ մթերքներ, ինչպիսիք են լոբի բողբոջները, տոֆուն և ավոկադոյի շիլաները, պետք է օգտագործվեն այն ժամանակահատվածում, երբ երեխան սկսում է կրծքից կտրվել: Մինչեւ 2 տարեկան երեխայի սննդակարգում ճարպերը չպետք է սահմանափակվեն։
Երեխաները, ովքեր կրծքով կերակրում են այն մայրերի կողմից, ովքեր չեն օգտագործում վիտամին B12-ով հարստացված կաթնամթերք և կանոնավոր կերպով չեն ընդունում վիտամինային բարդույթներ և վիտամին B12 հավելումներ, կպահանջվեն լրացուցիչ վիտամին B12 հավելումներ: Փոքր երեխաների սննդակարգում երկաթի հավելումների և վիտամին D-ի ներմուծման կանոնները նույնական են ինչպես ոչ բուսակերների, այնպես էլ բուսակերների համար:
Ցինկո պարունակող հավելումները սովորաբար չեն առաջարկվում մանկաբույժների կողմից բուսակեր փոքր երեխաների համար որպես պարտադիր, քանի որ. Ցինկի պակասը չափազանց հազվադեպ է: Ցինկ պարունակող մթերքների կամ սննդի հետ ցինկ պարունակող հատուկ հավելումների ընդունման ավելացումը որոշվում է անհատապես, օգտագործվում է երեխայի սննդակարգ լրացուցիչ մթերքների ներմուծման ժամանակ և անհրաժեշտ է այն դեպքերում, երբ հիմնական սննդակարգը սպառված է ցինկով կամ բաղկացած է մթերքներից։ ցինկի ցածր կենսամատչելիություն: