Ավանդական չինական բժշկություն. սնուցման հրահանգներ

Չինաստանը մոլորակի հնագույն քաղաքակրթություններից մեկն է։ Քանի որ նրա պատմությունը գնում է դեպի անցյալ, այնքան շատ է տխրահռչակ ամբողջ աշխարհում Ավանդական չինական բժշկությունը՝ առողջ կյանքի մասին գիտելիքների և փորձի գանձ: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք սնուցման վերաբերյալ որոշ խորհուրդներ հին չինական բժշկության տեսանկյունից: Գեղեցկությունը հավասարակշռության մեջ է Արևմտյան աշխարհը սովոր է անթիվ դիետաների, որոնք վերացնում են սննդի մի ամբողջ խումբ՝ ճարպեր, սպիտակուցներ կամ ածխաջրեր: Հաճախ գոյության տարբերակներ կարելի է գտնել միայն մեկ կամ մի քանի մրգերի վրա։ Չինական բժշկությունը շեշտը դնում է մարմնի և մտքի հավասարակշռության պահպանման վրա՝ ուտելով տարբեր մթերքներ: Սննդակարգում չպետք է ավելցուկ լինի ոչ մի միրգ կամ սննդի խումբ: Չինական ասացվածքի համաձայն՝ «Թթու, քաղցր, դառը, տտիպ. բոլոր համերը պետք է լինեն»: Ջերմաստիճանը կարևոր է Դուք սառը մարդ եք: Թե՞ նրանք հակված են ջերմության, շոգին: Հավասարակշռության շահերից ելնելով, Ավանդական չինական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս մրսածության հակված մարդկանց ավելի շատ տաքացնող մթերքներ և համեմունքներ ավելացնել իրենց սննդակարգում: Դա վերաբերում է ոչ միայն սննդամթերքի ֆիզիկական ջերմաստիճանին, այլև դրա ազդեցությանը օրգանիզմի վրա։ Տաք մթերքների սպեկտրը ներառում է կոճապղպեղ, չիլի, դարչին, քրքում, մշկընկույզ, կանաչ սոխ, ընկույզ: Ընդհակառակը, նրանց, ովքեր հակված են մարմնի ջերմության գերակշռմանը, խորհուրդ է տրվում օգտագործել սառեցնող մթերքներ, ինչպիսիք են ցիտրուսային մրգերը, տոֆուն, հազարը, նեխուրը, վարունգը և լոլիկը: Գույներ! Բեժ պանրով բլիթների և կապույտ ջնարակով քափքեյքերի դարաշրջանում մենք դադարեցինք մտածել գույնի մասին՝ որպես ապրանքի կարևոր հատկանիշ: Չինական բժշկությունը մեզ սովորեցնում է, որ մեր մարմնի համապատասխան համակարգերը հավասարակշռության բերելու համար կարևոր է օգտագործել տարբեր գույներ, որոնցում գունավորված է Բնության կողմից տրված սնունդը՝ մանուշակագույն սմբուկ, կարմիր լոլիկ, կանաչ սպանախ, սպիտակ սխտոր, դեղին դդում: Հումքը միշտ չէ, որ ավելի լավ է Ըստ չինական բժշկության՝ սառը, հում մթերքները (աղցանները) դժվարամարս են և պետք է չափավոր օգտագործել։ Ջերմային մշակման մթերքները առավել բարենպաստ են համարվում հիվանդությամբ թուլացած մարդկանց, ծննդաբերության ժամանակ կանանց, տարեցների համար։ Տաք սնունդն օրգանիզմը ազատում է այն մինչև մարմնի ջերմաստիճանը տաքացնելու գործից։

Թողնել գրառում